如果时间不够，早餐该怎么做？ 60 种健康早餐点子让你一整天都能吃到好东西。

在家制作健康早餐的点子

“早餐该做什么？”似乎总是每天都要问的问题。尤其是当我们想吃得更健康、更有益于我们的食物，同时又不想打破预算的时候。但是，由于忙着打包午餐、制定晚餐计划、选择健康零食等，早餐往往会被抛在脑后。

我知道你在想什么 “但我很忙，我几乎没有足够的时间在早晨把自己整理好更不用说做一顿营养均衡的早餐了” 但你可以。在家做一顿健康的早餐并不比去百吉饼店或麦当劳快餐店多花多少时间。只要稍加计划，再加上一些简单易行的健康食谱，你就能在早上准备好一顿像样的早餐，或者提前准备好，拿了就走，还能准时上班。我保证

看看下面的 60 种早餐食谱，你就知道了。不知不觉中，你的晨间活动将比以往更加丰富多彩。

简单快捷的早餐点子

Mickie D’s（米奇 D’s）餐厅已不复存在，镇上又出现了一家新的麦芬蛋餐厅。用这些简单快捷的早餐三明治，让火腿和奶酪发挥到极致。

这款用杏仁奶制作的绿色冰沙健康美味，可增强免疫力，冰冻水果天然甜味，富含维生素和抗氧化剂，有助于预防感冒。

只需烤一片面包的时间，你就能用微波炉吃上一份满是蔬菜和奶油奶酪的鸡蛋早餐三明治。

4. 草莓冰沙碗

来自 Darn Good Veggies

跳过吸管，拿起勺子–这碗漂亮的粉色草莓冰沙是完美的早餐、午餐或运动后点心。最棒的是什么？只需 3 种配料！

这道单人份蛋白煎蛋饼是一周中最简单的早餐之一，而且富含蛋白质的蛋白也非常健康。

6. 希腊牛油果吐司配樱桃番茄

摘自《全天烘烤》（Whole & Heavenly Oven

这道希腊风味的牛油果吐司既快捷又健康，足以作为平日的饱腹早餐，也足以作为周末早午餐的美味佳肴。你再也不会吃回普通的吐司了。

用这碗营养丰富的健康慢燃碳水化合物惬意地享用早餐。淡淡的枫糖浆和撒上切碎的坚果，是真正令人满意的时令早餐。

8. 南瓜蛋白煎饼

来自 How Sweet Eats

无论您是否是健身爱好者，都可以把重体力活交给这些强力薄煎饼，其中加入了大量南瓜香料和一种能让您全身愉悦的秘方。

9. 酸奶碗

摘自《吃五谷杂粮

只需几种配料和 5 分钟时间，就能做出这碗超级美味、富含蛋白质的巧克力花生酱酸奶。

10. 早餐沙拉

来自我们的咸味厨房

这顿早饭富含来自培根和鸡蛋的蛋白质（还有比这更美味的早餐吗？

11. 烟熏三文鱼牛油果吐司

摘自叶芝的厨房故事

这道漂亮的烟熏三文鱼牛油果吐司配黄瓜、芽菜、萝卜和各种调味料，色彩鲜艳明快，简单快捷。最重要的是，它既能让你吃饱，又不会让你觉得沉重。

12. 最佳蛋白质煎饼

来自 Pinch of Yum

蛋白煎饼！用搅拌机制作，不含精制谷物、精制糖和大量健康蛋白质。我非常喜欢这种做法。

这道看似花哨的早餐看起来让人印象深刻，吃起来更美味，用微波炉–等等–几分钟就能烹制完成。没错！香蒜酱、时令樱桃番茄、火腿、奶酪和鸡蛋搭配在一起，就是一顿健康的水疗式早餐，让你的每一天都与众不同。

这道牛油果吐司配水煮蛋健康、营养、饱腹，是一款易于组装的开放式三明治，适合外出就餐。

15. 快锅鸡蛋饼

来自 Fit Foodie Finds

这些煎蛋是模仿星巴克的苏式煎蛋，但使用的是快锅。

当您在一天开始时没有时间吃饭时，您可以在家快速制作健康的早餐三明治。

17. 燕麦冰沙

来自 Well Plated

这款饱腹冰沙由香蕉、花生酱和肉桂等主要成分制成。它还富含纤维，能让您更长时间保持饱腹感。

18. 5 分钟素食早餐玉米饼

来自 Simply Quinoa

在 5 分钟内享用一顿健康的自制早餐是再好不过的了。这些蔬菜玉米饼的特点是玉米饼上有鸡蛋、牛油果、黑豆和菠菜。如果喜欢，还可以淋上辣酱、酸奶油或希腊酸奶。

巴西莓汁、石榴汁和覆盆子富含抗氧化剂，在这款酸甜可口的超级食物冰沙中对健康大有裨益。

在这款健康简单的牛油果吐司中，山羊奶酪代替了马苏里拉奶酪，是最受欢迎的早餐、午餐和点心的完美选择。

21. 煎蛋卷

来自 Downshiftology

只需 10 分钟就能做出这道丰盛而地道的墨西哥早餐。

22. 牛油果鸡蛋沙拉

摘自《吃鸟食

这款牛油果鸡蛋沙拉富含蛋白质和健康脂肪，用牛油果泥代替蛋黄酱。它口感细腻，味道鲜美，非常适合做早餐、午餐甚至零食。您可以蘸上自己喜欢的面包，烤着吃，如果您要控制碳水化合物的摄入量，也可以单独食用。

23. 简易豆腐炒饭

摘自《一对厨师夫妇

我并不是说我绝对不会让你早餐吃派，但如果你正在寻找一种对腰部更容易接受的日常选择，这些奶油、焦糖燕麦就是一种满足你对派的渴望的轻便方式。

24. 番茄早餐吐司

摘自《杏仁食客

只需 10 分钟，就能用最美味的酸奶辣酱制作出这款素食吐司。

25. 枫叶肉桂早餐法罗

来自 Kitchen Confidante

早餐法罗是燕麦片的美味替代品，也是一种丰盛的健康的一天的开始

提前做好的早餐点子

工作周早餐的诀窍是什么？提前做好早餐，宝贝。无论是隔夜燕麦、冷冻卷饼还是早餐松饼，前一天晚上施点魔法，第二天早上你几乎不用动一根手指头！

拿出快煲，准备好用这个快速又美味的食谱让你的早晨轻松许多。从字面上看，只需设置一下，就能在比早上洗澡还短的时间内制作出可供一周食用的食物。加入各种配料，让每个人都能享受到适合全家的早餐。

27. 餐前准备蛋白质盒

来自 Number 2 Pencil

有了这些种类繁多的丰盛盒装食品，您早上的所有问题都能迎刃而解。新鲜水果能满足您对甜食的需求，而鸡蛋、松软干酪和坚果则能为您补充大量蛋白质，增强您的体力。

这道菜看起来并不复杂，只需将手边的食材拌在一起，就能做成一道简单的菜肴，放在冰箱里也能保存得很好，还能兼做早餐、午餐和晚餐。

29. 地中海凯托乳蛋饼

来自 Cotter Crunch

这款营养丰富的无皮西葫芦派，配以烤青椒、松软的鸡蛋和羊奶酪，不含任何物质 -> 无麸质、低卡、素食，也不含糖。

30. 甘蓝早餐沙拉

来自 Naturally Ella

原来早餐也可以吃沙拉！可以把它想象成碗里的解构煎蛋，里面有嫩绿的蔬菜、土豆和煮熟的鸡蛋。再加上培根、奶酪或一片吐司，这道素食餐就更完美了。

31. 红薯早餐碗

摘自《杏仁食客

在制作这碗早餐时，提前准备好红薯，然后在准备用餐时简单地组装配料和煎鸡蛋。

32. 强力球

来自 Clean Eats Clean Treats

每个人早上都有时间吃巧克力，对吗？这些美味的点心让人感觉很放纵，但却含有燕麦、大麻和奇异籽等健康成分，让您的早晨有一个好心情。

33. 草莓香蕉隔夜燕麦

摘自《美味餐盘

前一天晚上做好这些美味，早上拿着就可以走了！

34. 咸味藜麦早餐碗

摘自《清晰饮食

这款清淡但富含蛋白质的早餐碗是一款非常适合餐前准备的简易早餐。它由松软的藜麦、炒羽衣甘蓝、奶油牛油果、不含牛奶的香蒜酱（如果您喜欢，也可使用普通香蒜酱）和美味的果酱鸡蛋制成，能让您的一天有一个好的开始。

35. 无麸质早餐燕麦果酱棒

来自 Snixy Kitchen

这些健康的早餐棒里面装满了自制的浆果奇异果酱或您最喜欢的商店购买的果酱，并且只添加了一点椰子糖和枫糖浆，甜味自然。它们还不含麸质，由全谷物燕麦粉、微甜的高粱粉和燕麦卷制成，具有令人惊叹的坚果风味。

这些有益健康的迷你蛋饼是即拿即吃的早餐，甚至是风味十足的午餐，也是很好的开胃菜。

37. 简单的 “PBJ “塔希尼奇异布丁杯

摘自《波戎美食家

这些简单的芝麻酱奇亚布丁杯由泥土味的芝麻酱和鲜亮的水果馅料制成，完全不含糖，让人有一种 PBJ 的感觉。

38. 预制绿色冰沙包

来自 Hello Glow

我们都喜欢绿色冰沙，但有时在昏昏沉沉的工作日拿出所有配料会觉得太费时间。准备几包，放在冰箱里，再也不用担心没有绿色蔬菜了！

燕麦、樱桃、浆果和香蕉在杏仁牛奶中浸泡一夜后放入冰箱，就能制作出无需烹饪的红白蓝分层罐装健康早餐。这样的早餐既简单又健康！

40. 蘑菇菠菜培根鸡蛋杯

来自 Ambitious Kitchen

这道 30 分钟完成的低碳水化合物鸡蛋杯富含健康蔬菜和蛋白质，每一口都有羊奶酪碎。提前做好一批，一周的早餐都能轻松快捷地享用。

41. 香蕉面包焗燕麦片

摘自《艾琳的完整生活

这道舒适的早餐菜肴足够做一整周的早餐，味道就像燕麦粥中的香蕉面包，还带有枫糖浆的天然甜味。

第 43 次山寨星巴克菠菜菲达卷

来自 Hungry Hobby

烤红辣椒是这款省时省钱早餐的秘密配料。多做几份放在冰箱里，上班途中就可以不用开车了，还能补充大量蛋白质，让你轻松度过一天。

44. 蔬菜早餐砂锅

来自小香料罐

这款可定制的砂锅早餐富含大量蔬菜，是一道可提前烹制的美味佳肴（一周内都可享用大量剩菜）。

45. 素食早餐卷饼

来自 Cookie and Kate

没有早餐卷饼还算早餐吗？幸运的是，您不必回答这个问题。这款适合素食者的冷冻选择仍然含有大量蛋白质，这要归功于豆类、鸡蛋和少许奶酪。

摘自《极简面包师

要制作隔夜燕麦，只需将这些配料与您喜欢的甜味剂（我们喜欢枫糖浆或甜菊糖！）一起放入一个小罐子或碗中即可。我们还在这个版本中添加了花生酱，以增加风味和蛋白质！

48. 餐前准备早餐玉米卷炒饭

来自 Skinnytaste

这道令人满足、味道鲜美的墨西哥卷饼炒早餐由土豆、火鸡肉卷饼、炒鸡蛋和莎莎酱制成。它可以很容易地做成素食或纯素（如果您愿意，可以跳过墨西哥卷肉或使用您喜欢的纯素替代品）。

49. 预制冰沙包

来自 How Sweet Eats

提前准备、包装和冷冻您的冰沙，节省每个明亮早晨的时间。

50. 冷冻早餐卷饼

选自《给我一些烤箱

你可以在一小时内准备好几周的早餐卷饼，还可以随心所欲地定制。

51. 烤苹果肉桂燕麦杯

来自 Sally’s Baking Addiction

这些只需一碗的健康燕麦杯又快又简单，只需 30 分钟即可制作完成，非常适合全家食用。

52. 胖猴子藜麦早餐曲奇

来自 Simply Quinoa

这些早餐饼干的口味包括香蕉、花生酱、燕麦、藜麦和巧克力，吃起来像甜点，但又足够健康，适合早餐食用。

53. 水果酸奶早餐冻糕

来自爱荷华女孩食谱

这些冻糕是快速简单的无麸质早餐食谱。只需组装一次，即可随拿随走，轻松享用一周的早餐。

54. 西兰花切达鸡蛋焗火鸡培根

摘自 Wellness by Kay

这款丰盛的砂锅鸡蛋富含健康的西兰花、来自火鸡培根的瘦肉蛋白质和适量的奶酪，能让你在午餐时间前都感到满足。

55. 香草隔夜燕麦水果早餐碗

选自《咖啡与蜡笔

这种简单的早餐食品（尤其是如果您有年幼的孩子）不仅易于准备和清理，还有一个额外的好处–不会有麦片溢出，也不会到处都是细小的吐司屑。

56. 一碗朝花松饼

来自 Baker by Nature

它们富含胡萝卜、苹果、葡萄干、坚果和椰子，一定会成为您的新宠之一。松饼食谱

57. 西柚生姜奇亚籽布丁

摘自《真实食物全生活》（Real Food Whole Life

这款布丁最棒的地方在于，它可以提前制作和储存，是即拿即食的完美早餐选择。当你想吃点甜食时，它也是一道可爱的清淡甜点。

58. 蓝莓燕麦能量球

从 “是 “到 “蛋黄

这些强力球富含健康脂肪、纤维和蛋白质，能让你吃个饱。此外，它们还非常美味。

59. 咸味早餐碗

选自《两颗豌豆和它们的花苞

这碗超级丰盛、充满活力的早餐是开始一天的完美方式。提前准备好蔬菜和土豆，只需加热和制作鸡蛋即可！

让我们一起来品尝终极早餐，好吗？我相信墨西哥卷饼适合一天中的每一餐，尤其是当它们可以快速组合在一起的时候。用剩下的牛肉丝、甜椒和炒鸡蛋做馅，这将成为家人的新宠。

微波鸡蛋早餐三明治

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