晚餐吃什么？ 不如试试这些简单的 31 款鸡肉食谱，每个月的每一天都能享受到简单美味的舒适晚餐。
这份鸡肉菜肴清单适合一周中的每一天：从周日鸡肉晚餐到周五晚上的鸡肉创意，甚至连伊娜的杰弗里都会喜欢。 这些简单的鸡肉食谱中既有异域风味但又平易近人的菜肴，也有对经典菜肴的出人意料的改良，还有简单的民族菜肴，这些菜肴将为您的日常工作增添色彩，让您赞不绝口：”赢家，赢家，鸡肉大餐！”
用这道比看起来更简单的经典舒适美食来激发你内心的伊娜-加滕（Ina Garten）。 只需一个小时，就能为一周中的任何夜晚提供一顿完整的单锅晚餐。
跳过平底锅，在平底锅上制作这道健康的帕尔马烤鸡肉配意大利面和融化的奶酪。
3. 烤 Harissa 鸡肉
叉勺
这道 Harissa 风味鸡肉是黄油炸的，涂上杏酱，集咸味、甜味、辣味和粘性于一身。
4. 一锅芝麻鸡
如何甜食
这道创意十足、简单至极的平底锅美食，一锅搞定。 将传统的清炒蔬菜（或冰箱里的任何食物）与鲜嫩的鸡腿肉搭配在丰富均衡的芝麻酱中，只需一平底锅就能完成这道周末快餐。
我做这道泰式鸡肉晚餐食谱是为了在周末快速享用晚餐，但因为它简单易做，而且可以放在炉子上保存，所以也非常适合招待客人。 这是任何家庭厨师都能轻松掌握的食谱之一。
超简单、无需烹饪的自制鼹鼠酱给普通的鸡肉辣酱玉米卷带来了美味的变化，是一顿超快的墨西哥晚餐，可用于餐前准备，甚至可用于周末的快餐。
7. 辣椒、橄榄和烤蒜蓉鸡肉
保持烹饪技巧
桃红葡萄酒让这只烤鸡更符合我的口味。 还有橄榄 撅起鸡嘴
8. 墨西哥辣椒爆米花酿鸡肉
瘦身美味
你最喜欢的开胃菜，现在有了适合晚餐的新变化。 白肉鸡肉塞满了墨西哥辣椒、奶油奶酪、切达杰克奶酪、葱和培根。 这道菜吃起来很下流，但来自 Skinny Taste 的吉娜总是能把它做得很好吃（而且容易瘦腰）。
鸡肉藜麦碗是一种快速、简单的健康晚餐，可以灵活搭配各种食材，带去工作午餐也不会乏味。
传统的唐杜里鸡肉是在土炉中制作的，但这一版本的经典印度鸡肉晚餐是在平底锅上烤制的，配上印度香料蔬菜，一周的任何夜晚都能吃到一顿完整的晚餐。
12. 甘蓝和培根红薯鸡肉小盘
春季厨房
只需将一道菜弄脏，就能完成这道超美味、富含蛋白质、真正食物的平底锅餐。 这么多超级食物（还有烤肉）组合在一起，就能做出这道又快又干净的餐点。
美食粉碎机
这道超级简单的烤鸡是博客上最受欢迎的食谱之一，它的味道远比其简陋的配料所暗示的要颓废得多。 完美的晚餐。
14. 奶油莎莎鸡肉
预算字节
使用您最喜欢的罐装莎莎酱，瞬间简化晚餐。 您可以在回家路上的杂货店里一次性买齐所有配料，或者（祝福您），您的储藏室里可能已经备齐了所有食材。 黑豆、玉米和美味的配料平衡了这道菜，配米饭或沙拉都很简单。
这道鸡肉肉酱意面的柠檬白葡萄酒、黄油和水瓜酱为扁面涂上了一层清淡爽口的涂层，再配上番茄和蘑菇，是一道不会让您觉得沉重的简易意面晚餐。
美食粉碎机
这道令人印象深刻的单锅平底煎菜肴不需要高超的法式烹饪技术。 肉质鲜美的大腿中夹杂着奶香浓郁、入口即化的山羊奶酪、菠菜、朝鲜蓟心和晒干的西红柿，它们就在酥脆的表皮下，让您可以尽情享用。 再会 到似曾相识的鸡。
18. 平底锅香蒜鸡肉
预算字节
19.Chicken Tikka Masala 砂锅菜
健身美食家的发现
准备好用这道令人心旷神怡的舒适印度菜，让你的外卖大吃一惊吧。 鲜嫩的腌制鸡肉巧妙地与米饭、甜椒和土豆一起烘烤，无需丹炉就能品尝到传统风味。
做芝士并不容易……但实际上，这道酱汁鸡肉菜混合了胡萝卜、豌豆、鸡肉和米饭，一顿晚餐能让四个人吃饱，还不到 10 块钱。
21. 自制鸡肉饺子
厨师新手
只需 5 分钟就能做出奶油般梦幻般的饺子，这就是鸡肉饺子的制胜之道。
23. 平底锅鸡肉法吉塔
两颗豌豆和它们的花苞
腌制法吉塔的关键在于好的腌料，而这款腌料就包含了所有的好东西。 更棒的是，鸡肉和蔬菜都放在平底锅上一起烤，既节省时间，又能最大限度地提升风味，让您在瞬间就能享受德州墨西哥风味。 最喜欢搭配烤箱预热的玉米饼或脆生菜。
25. 香煎糖醋鸡
真正的食品研发人员
这是您最喜欢的中式菜肴的健康演绎，里面有蔬菜、鸡肉和基本的酱料配料，您只需用一个平底锅就能轻松烹制出干净、简单的一餐。
这道天鹅绒般柔滑的白葡萄酒、柠檬和百里香蘑菇酱，再加上少许奶油，拯救了晚餐的一天。 小贴士：虽然我推荐使用不同种类的蘑菇，但在紧要关头，您也可以在农产品区购买预先切片的蘑菇。
27. 托斯卡纳平底锅晚餐
食谱女孩
当你的肚子需要从节日饼干的狂欢中解脱出来时，不妨试试这些清淡又健康的餐厅模仿包。 减少了糖分和热量，比外卖好吃多了，而且你还有空间吃姜饼人；）。
新鲜的青椒塞满了鸡肉、米饭、蘑菇和奶油蘑菇酱，这就是一份简单易做的周末晚餐，小包装方便、营养又美味。
30. 水牛城鸡肉卷
加一小撮
在经典鸡肉卷中加入水牛城风味辣酱、蒙特雷杰克奶酪和蓝纹奶酪。
这道简单的快锅意大利肉酱通心粉食谱是经典的一锅餐，用高压锅（或炉灶）烹制更快捷，只需 30 分钟或更短时间就能做出一顿舒适的晚餐。
这些鸡肉食谱的配菜
更多鸡肉食谱创意
- 一只 4-5 磅重的鸡肉（室温下，从鸡腔中取出内脏和鸡颈）。
- 2 枝新鲜迷迭香，外加 1 枝剁碎的迷迭香
- 2 茶匙磨碎的柠檬皮
- ½ 杯白葡萄酒
- 犹太盐和现磨胡椒粉
- 3 个柠檬（其中两个对半切开，剩下的半个切成薄片）
- 1 头大蒜（切成两半，外加 3 个切碎的蒜瓣）
- 2 个洋葱（切成四份）
- 4 汤匙无盐黄油*（软化后）
- 将烤箱预热至 425°F，将烤架放在烤箱的下三分之一处。 将黄油与迷迭香碎、3 瓣大蒜碎、柠檬皮、盐和胡椒粉混合。
- 拍干鸡肉，将一半的黄油、大蒜和柠檬皮混合物涂抹在鸡皮下，其余的涂抹在鸡肉上，并用盐和胡椒调味。 用盐和胡椒大量调味，在鸡腔中塞入半个柠檬、1/2 头大蒜、2-3 个洋葱和 2 枝迷迭香。 用烹饪用的麻绳绑住鸡腿，将鸡翅塞到鸡肉下面。
- 将鸡肉与剩余的洋葱、大蒜、柠檬和香草一起放入烤盘，鸡胸朝上。 加入 ½ 杯白葡萄酒。
- 烤 30 分钟，直至鸡胸肉变硬并开始出现褐色斑点。 用夹子将鸡胸肉翻转过来，浇上汁水，再烤 20 分钟，直到鸡皮微微变黄。 用夹子将鸡胸肉翻面，再次浇汁。 如果葡萄酒已经蒸发，则加入 ½ 杯水。 再烤约 20 分钟，直至插入大腿内侧的即读温度计显示 155°F 至 160°F，且汁液透明。
- 将鸡肉移到砧板上，用铝箔纸包好。 从鸡肉腔中取出香料和蔬菜，将鸡肉切成小块并上桌。