这个简单的 辣椒鸡肉 是一个 健康舒适的一锅餐，只需 30 多分钟即可完成。 这道白辣酱加了嫩鸡肉和白豆，是全家人都会爱上的完美周末大餐！
想要更多汤类食谱？ 试试我们的辣味鸡肉汤、 奶油鸡肉卷汤 或 鸡肉玉米饼汤 .
我为什么喜欢这道辣鸡肉
- 一壶 由于我们用一个大锅烹饪所有食物，所以清理起来非常容易。
- 简单快捷 按照食谱上的写法，只需 30 多分钟就能完成。 为了缩短时间，您可以使用烤鸡。
- 酣畅淋漓： 这道辣椒酱加入了大块的鸡肉和豆子，味道浓郁，单吃就能饱腹。 不过，我还是建议在食用时配上一块 自制黄油牛奶玉米面包 .
- 温暖舒适： 这种辣椒会让你从心里感到温暖！ 就像我们的烤红辣椒汤和我们的 简易辣椒食谱 !
辣椒鸡肉所需材料
如何制作 辣椒鸡肉
烤鸡肉 我们不需要煮熟鸡肉，只需将鸡肉烤熟，并在锅中加入一些鸡肉调味料作为肉汤。 下一步 炒洋葱 、墨西哥辣椒和大蒜。
将三分之一的豆子搅拌成糊状，这样可以使辣椒酱变得浓稠细腻。
加入所有剩余配料：豆子、青辣椒、豆酱、调味料和鸡肉。 小火慢炖，加盖煮 15-20 分钟，直到鸡肉完全熟透，温度达到 165 度。 将鸡肉切成丝 然后放回辣椒中再煮 5 分钟。
变化
- 热 根据自己的需要控制火候。 如果想降低辣度，可将墨西哥辣椒换成西班牙辣椒或青椒。 或者加入塞拉诺辣椒，增加热度。
- 慢炖锅 您可以用慢速炖锅制作此食谱。 下面的食谱卡中有相关说明。
- 更多蔬菜 添加额外的蔬菜，包括蘑菇、红薯、南瓜、西葫芦、南瓜或胡萝卜。
存储信息
- 存储： 将剩菜放入密封容器中，在冰箱中存放 3-5 天。 这种辣椒可以很好地保存，也可以作为一种很好的 即食餐 .
- 冷冻室 放入密封的冷冻容器或袋子中，最多可保存 3 个月。 取出后放入冰箱过夜解冻。
- 重新加热： 将冷鸡肉辣椒倒入锅中，在炉灶上用中火加热 10 分钟左右，直到鸡肉辣椒变热。
白鸡肉辣椒
这道白鸡肉辣椒汁中含有大块多汁的鸡肉，味道香滑温和，仅有一丝热气。 一锅制作只需 30 多分钟，是一款完美的家庭菜谱。
20 分钟
20 分钟
40 分钟
- 青柠片
- 1罐（7 盎司）青辣椒丁
- 1 茶匙盐
- 酸奶油
- 2 茶匙小茴香
- 3罐（15 盎司）大北豆（沥干并洗净）
- 蒙特雷杰克奶酪（切丝）
- ½ 茶匙辣椒粉
- 1½-2 磅鸡肉（去骨去皮）
- 1 汤匙特级初榨橄榄油
- ½ 茶匙干牛至
- ½ 茶匙辣椒粉
- 1 个墨西哥辣椒（去籽去膜，切丁）
- 芫荽
- 3 瓣大蒜（切碎）
- 墨西哥辣椒片
- ½ 杯洋葱（切碎）
- 4 杯鸡汤（低钠或无钠）
- 烤鸡肉：在大锅或汤锅中加入橄榄油，中火加热。 加入鸡肉，撒上盐和胡椒粉，每面煎 2-3 分钟以烤熟鸡肉。 取出备用。
- 炒蔬菜： 在锅中加入洋葱和墨西哥辣椒，用中火煮至变软，洋葱呈半透明状。 加入蒜蓉，再煮 30 秒。
- 制作肉汤： 倒入鸡汤，用木勺刮锅底。
- 将豆子捣碎： 用浸入式搅拌器或食品加工机搅拌三分之一的豆子。 将豆子加入锅中，搅拌均匀。
- 调味： 加入青辣椒丁和调味料（盐、孜然粉、辣椒粉、辣椒碱和牛至干）搅拌均匀。
- 炖煮： 将鸡肉重新放入锅中，煮至沸腾，加盖并将火调至小火，焖煮 15-20 分钟，直至鸡肉内部温度达到华氏 165 度。
- 鸡肉切丝： 取出鸡肉，切成丝（或切碎），放回辣椒中。 在辣椒中再煮 5 分钟。
- 食用时，可根据需要添加配料。
成分
份量: 1 杯卡路里: 162千卡 糖: 1克 钠: 905毫克 脂肪: 11克 饱和脂肪: 3克 反式脂肪: 1克 碳水化合物: 4克 纤维: 1克 蛋白质: 11克 胆固醇: 41毫克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。