这道菠菜沙拉配以热培根酱和辣烤鹰嘴豆，富含铁、蛋白质和美味可口的风味，还有辣味塔巴斯科调味汁的刺激，以及酸甜的蔓越莓干带来的额外滋味。
菠菜沙拉的成分
This salad really covers all the flavor and texture bases and features so many flavorful ingredients that you likely already have in your fridge and pantry. 下面是制作它所需的材料：
- 培根
- 塔巴斯科原味红酱
- 菠菜
- 蔓越莓干
- 帕马森
- 犹太盐和现磨黑胡椒
- 鹰嘴豆
- 菜籽油（也可使用橄榄油）
如何制作这款菠菜沙拉
如果您已经做好了烤鹰嘴豆，这款菠菜沙拉很快就能做好。 下面是制作方法：
烤鹰嘴豆
不管你叫它什么，加兰豆、鹰嘴豆都很美味，尤其是拌上辛辣的塔巴斯科酱和帕尔马干酪，再放入烤箱烤至酥脆。
沥干、冲洗并晾干。 烤箱预热至 400 华氏度。 将豆角沥干并冲洗干净，然后拍干。
调味、翻炒、烘烤 . 将豆子放在铺有羊皮纸或铝箔纸的平底锅上。 将菜籽油和塔巴斯科辣椒油混合在一起，淋在豆子上。 搅拌均匀。
烤熟后再次调味 . 将豆子烤 35-40 分钟。 从烤箱中取出豆子，加入食盐和帕尔马干酪调味。
制作热培根酱
While the chickpeas roast, make your dressing. 烹饪培根 . 将切碎的培根放入煎锅中，用中高火煮约 2-4 分钟。 用勺子将煮熟的培根从油脂中舀出，放在纸巾上沥干。 加热 . 将培根放回平底锅，然后慢慢加入塔巴斯科辣椒汁，小心不要让它溅出来，最后加入水搅拌均匀。 装沙拉 . 将菠菜、蔓越莓、塔巴斯科烤鹰嘴豆和帕尔马干酪放入一个大碗中，然后用塔巴斯科辣沙拉酱拌沙拉。
菠菜沙拉是否健康
Leafy green spinach is loaded with health benefits. It’s rich with iron, folate, fiber, antioxidants, and vitamins C and E. Spinach also might promote eye health, help prevent cancer, and decrease blood pressure. While this isn’t the 最健康 spinach salad you could eat, it’s far from unhealthy. Chickpeas and bacon also bring great protein to this salad.
菠菜沙拉的配菜
I often make this salad as an entire meal, since it’s quite filling. However, if you wanted to serve it before a meal, or on the side, here are some dishes it would go great with:
如果您制作了这份食谱，请告诉我！ 请留下 ⭐️⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ 评分，并留下评论、照片和 tag me on Instagram
- 2 汤匙菜籽油
- 1 汤匙食盐
- 1 ½ 杯塔巴斯科烤鹰嘴豆（，（食谱如下）
- 2 茶匙塔巴斯科原味红酱
- 1 汤匙水
- ½ 杯帕尔马干酪（磨碎）
- 8 片培根（切碎）
- 1/4 杯帕尔马干酪（磨碎）
- 2 罐 15 盎司鹰嘴豆（沥干）
- 1 汤匙 Tabasco 原味红酱
- 8 杯菠菜叶
- 食盐和现磨黑胡椒适量
- 1/2 杯蔓越莓干
菠菜沙拉
- 将切碎的培根放入煎锅中，用中高火煎约 2-4 分钟，或煎至所需的酥脆程度。 用勺子将煮熟的培根从油脂中舀出，放在纸巾上沥干。 将培根放回平底锅中，然后慢慢加入塔巴斯科辣椒酱，小心不要让它溅出，最后加入水搅拌均匀。
- 将菠菜、蔓越莓、烤鹰嘴豆和帕尔马干酪放入一个大碗中，然后用辣塔巴斯科沙拉酱拌匀沙拉。 立即上桌，并根据个人口味加入更多的犹太盐和现磨黑胡椒。
制作辣味烤鹰嘴豆
- 烤箱预热至 400°F。
- 将豆角沥干并冲洗干净，然后拍干。 放在铺有羊皮纸或铝箔纸的平底锅上。 将菜籽油和塔巴斯科辣椒油混合在一起，然后淋在豆角上。 搅拌均匀。
- 将豆子烘烤 35-40 分钟。 从烤箱中取出，加入盐和帕尔马干酪调味。 温热或室温下食用。 冷藏保存可长达一周。