这 焗香肠蛋 是一道简单的早餐食谱，用料新鲜简单！ 将早餐香肠、绿色蔬菜、西兰花、红辣椒和羊奶酪与鸡蛋搭配在一起，就能烹制出美味可口的早餐。
这款鸡蛋香肠砂锅早餐是一款多用途的早餐烘焙食品，一年中的任何时候都可以享用。 新鲜的蔬菜和丰盛的早餐香肠，加上咸味十足的羊奶酪，让这顿饭富含蛋白质和营养成分，还能以多种不同的方式进行定制。
这道香肠烤蛋是一周中任何一天早餐或早午餐的绝佳选择，而且还能加热。 大人小孩都喜欢这道菜！ 在一周的开始阶段制作这道菜，然后加热作为一周的早餐、点心或午餐。
您会爱上这款食谱的原因
- 它富含健康的绿色蔬菜和蛋白质，是一顿营养均衡的膳食。
- 您可以制作一大批，用于一周后的餐前准备。
- 定制蔬菜、奶酪和肉类。
- 可作为早餐、午餐、晚餐或高蛋白零食享用。
- 可热食，也可冷食！
你需要的配料
- 早餐香肠 – 碎早餐香肠在此食谱中效果极佳，但您也可以使用切碎的早餐香肠块或肉饼。
- 洋葱和大蒜 – 增添了大蒜和洋葱的味道，与鸡蛋和香肠搭配起来味道更佳。
- 菠菜 – 为这款烘焙早餐提供了健康的绿色蔬菜和纤维。
- 切碎的西兰花 – 增加纤维、风味和酥脆感。
- 红辣椒碎 – 为这款羊奶芝士早餐饼增添了一抹红色和新鲜的田园风味。
- 奶酪碎 – 为这道菜增添了咸味，与各种口味搭配得恰到好处。
- 鸡蛋 – 将砂锅粘合在一起，并增加蛋白质。
- 无脂牛奶 – 有助于分散早餐烘焙中的味道和配料，并使其口感细腻。
- 盐和胡椒 – 平衡并提升早餐烘焙中的各种口味。
如何制作焗香肠蛋
步骤 1. 准备烘烤 烤箱预热至 350º F。在 9×13 烤盘上喷上不粘喷雾。 放在一旁备用。
步骤 2. 煮早餐香肠和蔬菜。 在大平底锅中加入香肠，中火加热。 碾碎并煮 2 分钟。 加入洋葱和大蒜，煮至变色。 加入油菜、西兰花和红辣椒，煮约 2 分钟直至菠菜变软。 加入盐和胡椒调味。
步骤 3. 组装砂锅早餐并烘烤。 将煮好的蔬菜和香肠混合物倒入准备好的烤盘中。 在上面铺上羊奶酪。 用一个中等大小的碗，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。 倒在香肠蔬菜混合物上，烘烤 25-30 分钟直至鸡蛋凝固。 稍凉后即可享用！
食谱小贴士
- 将所有蔬菜均匀切碎，确保切成相同大小，以便均匀烹饪。
- 烘烤前在砂锅上涂油，因为配料可能会粘在上面。
- 将蔬菜和香肠混合物倒入砂锅时，要均匀分布，确保每一口都能品尝到所有的味道。
- 将烤好的香肠蛋稍稍冷却后再切块食用。 这样可以让鸡蛋凝固，更容易从锅中取出。
变化
- 制作这款砂锅早餐d 无空气 去掉羊奶酪。 您可以不加，也可以添加您喜欢的非乳制品奶酪丝替代品。
- A v 素食早餐面包 制作方法很简单，只需去掉早餐香肠，代之以更多蔬菜，或添加植物性蔬菜香肠替代品即可。
- 更换奶酪： 添加切达干酪、胡椒杰克干酪、高达干酪或马苏里拉干酪。
- 使用 古法早餐香肠 省略奶酪，就能做出令人满意的淡味早餐。
- 如有需要，可用无奶牛奶、浓奶油或水代替牛奶。
- 在顶部撒上红辣椒片，或在蔬菜混合物中加入切成小块的墨西哥辣椒，以增加辣味。
- 加入您喜欢的蔬菜组合。
更多使用鸡蛋的早餐食谱
- 简易辣椒焖饭
- 火腿和菠菜煎饼
- 简易早餐卷饼
- 简易菠菜芝士乳蛋饼
焗香肠蛋
简单易做的砂锅鸡蛋，烘烤前 15 分钟即可做好！
15 分钟
30 分钟
45 分钟
- 1 杯切碎的西兰花
- 10 枚鸡蛋
- ½ 杯切碎的红辣椒
- 2 瓣大蒜（切碎）
- 5 盎司菠菜
- 盐和胡椒
- 1 磅早餐香肠
- ½ 个黄洋葱（切丁）
- ¼ 杯脱脂牛奶
- ½ 杯碎羊奶酪
- 在 9x13 烤盘上喷上不粘喷雾。
- 在大平底锅中加入香肠，中火加热。 碾碎并煮 2 分钟。 加入洋葱和大蒜，煮至变色。 加入油菜、西兰花和红辣椒，煮约 2 分钟直至菠菜变软。 加入盐和胡椒调味。 将混合物倒入准备好的烤盘中。 淋上羊奶酪。
- 在一个中等大小的碗中，将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。 倒在香肠和蔬菜的混合物上，烘烤 25-30 分钟直至鸡蛋凝固。 稍凉后即可享用！
成分
卡路里: 293千卡 碳水化合物: 4克 蛋白质: 18克 脂肪: 22克 饱和脂肪: 8克 胆固醇: 253毫克 钠: 565毫克 糖: 1克 份量: 1 份
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