如果您正在寻找香蕉面包的新美味，那么您一定会爱上这款菠萝香蕉面包食谱。 菠萝碎为这款面包增添了意想不到的甜味，是美味的早餐、点心或甜点！
香蕉面包是我们家的主食。 虽然 巧克力脆片香蕉面包 永远是我的最爱，这个菠萝香蕉面包紧随其后。
菠萝增添了意想不到的甜味。 它还有助于面包保持湿润和美味。 各种配料的组合产生了美味的热带风味！
这款菠萝香蕉面包食谱中包含核桃，但您也可以根据需要省略核桃。
您会爱上这款食谱的原因
- 香蕉面包是利用过熟香蕉的好方法！
- 当这款新鲜的面包在烤箱中烘烤时，您的房子会散发出迷人的香味。
- 菠萝的加入增加了甜味，并保持了面包的湿润。
- 可作为早餐、点心或甜点享用。
所需原料
您需要一些经典的香蕉面包配料和菠萝碎。
- 香蕉 用熟透的香蕉制作香蕉面包。 香蕉越褐变，面包越甜。 您需要将大约 4 根成熟的大香蕉捣成泥，才能得到 2 杯香蕉泥。
- 菠萝碎 您将用到整罐 8 盎司的菠萝碎，包括果汁。 我测试过这个食谱是否加了果汁，相信我，你会喜欢加果汁的！
- 面粉 本食谱使用中筋面粉。 您也可以用 1:1 的无麸质中筋面粉代替。
- 糖 您需要混合砂糖和红糖。 如果需要，您可以用砂糖代替红糖。 味道会略有不同。
- 黄油 使用融化并稍稍冷却的无盐黄油。
- 香料 该配方使用肉桂和肉豆蔻的组合。
- 鸡蛋 将鸡蛋加热至室温后再与其他配料混合。
- 小苏打
- 发酵粉
- 盐
- 香草
- 核桃（可选）： 坚果为面包增添了美味的松脆感，但完全可以随意添加。 您可以用山核桃或澳洲坚果代替。
如何制作菠萝香蕉面包
只需 10 分钟的准备时间，这个配方就能轻松完成。 在烤箱中烘烤时，您的房子会散发出迷人的香味。
- 准备烘焙 将烤箱预热至华氏 350 度。 在一个 9 英寸的面包盘内铺上羊皮纸，放在一边。
- 将干配料混合在一起 在一个大碗中，将鲜花、糖、泡打粉、小苏打、肉桂、肉豆蔻和盐搅拌均匀。 放在一旁备用。
- 将湿配料混合在一起 在另一个大碗中，将融化的黄油和红糖搅拌均匀。 逐个加入鸡蛋，搅拌至完全混合后再加入下一个鸡蛋。 加入菠萝碎和香草精，搅拌至完全混合。 搅拌香蕉泥，直至混合均匀。
- 混合配料 将干配料与湿配料一起加入碗中，搅拌至刚刚混合均匀。 不要过度搅拌面糊。
- 烘烤面包 将面糊倒入准备好的平底锅中。 烘烤 60 至 70 分钟，直到用小刀或烤肉串插入中心取出干净为止。
- 冷却后即可享用。 将平底锅从烤箱中取出，放在冷却架上，待其完全冷却后切片食用。
用小刀、肉串或牙签来测试菠萝香蕉面包。 我喜欢用这些蛋糕测试器。 如果面包中间还是黏糊糊的，可以再烤几分钟。
食谱小贴士
- 减少糖分 如果您希望面包不那么甜，可以减少糖的用量。
- 加入其他混合料： 虽然食谱上写的这款面包味道非常棒，但您也可以添加巧克力碎或不加糖的椰丝，以增加口感和风味。
- 防止褐变 如果面包表面开始过快变黄，您可以在上面覆盖一张锡纸
- 制作菠萝香蕉松饼 您可以将这款菠萝香蕉面包改成松饼食谱。 将面糊分装到铺有衬垫的松饼杯中，在 375 度的高温下烘烤 25 至 30 分钟即可。
- 食用建议 早餐或点心时，可单独食用或蘸黄油食用这种面包。 如果想吃得更甜，可以配上一两勺香草冰淇淋。
存储
吃不完的面包可在室温下密封保存 1-2 天。 与普通香蕉面包相比，这款面包的液体含量较高，因此放置一段时间后可能会变软。
你也可以把它放在密封容器中，在冰箱里最多存放 3 天。 如果用保鲜膜包好，然后放入密封容器中，在冰箱中最多可保存一周。
冷冻时，确保面包完全冷却。 用一层保鲜膜包裹面包。 然后裹上一层铝箔纸，或放入一个冷冻安全拉链袋中。 在冷冻室中最多可存放 2 个月，然后在食用前在室温下完全解冻。
其他快速面包食谱
您尝试过这个菠萝香蕉面包食谱吗？ 如果是，请在下方留下食谱评分和评论。
菠萝香蕉面包
在传统香蕉面包的基础上加入菠萝碎，带来微妙的甜味。
10 分钟
60 分钟
70 分钟
- 3/4 杯切碎的核桃
- 1/2 茶匙肉豆蔻粉
- 1/2 杯砂糖
- 1 茶匙发酵粉
- 1/2 杯无盐黄油（融化）
- 1/2 茶匙小苏打
- 1 茶匙肉桂粉
- 2 1/2 杯通用面粉
- 8 盎司菠萝碎罐头（带液体）
- 1/2 杯淡红糖（包装）
- 1 1/2 茶匙香草精
- 2 杯熟透的香蕉（捣碎（约 4 个大的）
- 1/4 茶匙盐
- 3 只大号鸡蛋（室温）
- 将烤箱预热至华氏 350 度。 在一个 9 英寸的面包盘内铺上羊皮纸，放在一边。
- 在一个大混料盆中，用搅拌器将面粉、白糖、泡打粉、小苏打、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐搅匀，然后放在一边。
- 在另一个大碗中，将融化的黄油和红糖搅拌均匀。 逐个加入鸡蛋，搅拌至完全混合后再加入下一个鸡蛋。
- 加入菠萝碎和香草精，搅拌至完全混合。
- 搅拌香蕉泥，直至混合均匀，然后加入干配料，直至混合均匀。 加入核桃。
- 将面糊倒入准备好的平底锅中。 烘烤 60 至 70 分钟，直到用小刀或烤肉串插入烤盘中心，烤出的面糊干净为止。
- 将平底锅从烤箱中取出，放在冷却架上，待其完全冷却后切片食用。
成分
卡路里: 343千卡 碳水化合物: 50克 蛋白质: 6克 脂肪: 14克 饱和脂肪: 6克 反式脂肪: 0.3克 胆固醇: 67毫克 钠: 117毫克 纤维: 3克 糖: 25克 不饱和脂肪: 7克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。