这道布尔拉塔芝士沙拉配梨和意大利熏火腿，甜味、咸味、香味、脆感和顺滑感一应俱全，让沙拉简单而优雅，美味得令人难以置信。
布拉塔沙拉的成分
以下是制作这道布拉塔沙拉所需的材料：
- 各种梨
- 布拉塔
- 火腿
- 石榴果仁
- 新鲜薄荷
- 开心果
- 特级初榨橄榄油
- 米醋
- 石榴糖浆、蜂蜜或香醋糖霜
- 粗盐
- 现磨黑胡椒
什么是 Burrata？
奶油布尔拉塔奶酪是一种意大利奶酪，基本上是一团坚硬的马苏里拉奶酪包裹着一团柔软的新鲜马苏里拉奶酪，中间填满了浓稠的奶油。 它口感浓郁，奶油香浓，美味无比。 您可以在杂货店熟食部的奶酪区找到它。
沙拉梨的种类
任何类型的梨都可以做这款沙拉：
- 红色或黄色巴特利
- 红枣或绿枣
- 博斯克
- 科米斯
- 协和
如何让梨成熟
如果梨还未成熟，可将其放在柜台上 2-3 天，使其成熟。 梨的质地要硬而不硬。 太软的话，梨切片拌入沙拉时会变成糊状。
如何准备梨和布拉塔沙拉
- 将梨去核，切成薄片。
- 在一个小碗中搅拌沙拉酱，然后放在一边。
- 我用石榴糖浆来加强调味汁中浓郁的石榴味。 您也可以用蜂蜜或香醋釉代替。
如何制作布拉塔沙拉
- 把梨放在一个盘子或大盘子里。
- 在上面放上意大利熏火腿。 我喜欢把它们串成花环，然后夹在梨子上。
- 将布拉塔奶酪撕成大块，放入梨和意大利熏火腿中。
- 撒上石榴果核、薄荷和开心果。
- 在沙拉上淋上沙拉酱，再用盐和胡椒调味。
配菜建议和变化
- 制作当天的沙拉味道最佳。 如果稍后食用，可在食用前加入沙拉酱。
- 加入黄油生菜或春季混合蔬菜，就成了鲜亮清新的绿色沙拉，非常适合冬季食用。
- 用马可纳杏仁、烤松子或榛子代替开心果
与沙拉搭配的主菜创意
布拉塔沙拉配梨和意大利风干火腿
这道布尔拉塔芝士沙拉配梨和意大利熏火腿，甜味、咸味、香味、脆感和顺滑感一应俱全，让沙拉简单而优雅，美味得令人难以置信。
15 分钟
15 分钟
- 1/2 茶匙食盐
- 1 汤匙石榴糖浆（或蜂蜜或香醋糖霜）
- 1/2 茶匙现磨黑胡椒
- 1/3 杯石榴果仁
- 4 个梨（去核切片）
- 8盎司布拉塔奶酪（沥干）
- 5 盎司火腿
- 1/3 杯切碎的新鲜薄荷
- 3 汤匙特级初榨橄榄油
- 1 1/2 汤匙米醋
- 1/4 杯切碎的开心果
- 在盘子或大盘子里铺上梨。 上面铺上意大利熏火腿。 将布拉塔奶酪撕成大块，依偎在梨和意大利熏火腿上。 撒上石榴果核、薄荷和开心果。 在一个小碗中，将橄榄油与米醋、石榴糖浆、食盐和黑胡椒搅拌均匀。 淋在沙拉上。 根据需要加入更多的盐和胡椒调味，然后上桌。
成分
卡路里: 348千卡 碳水化合物: 23克 蛋白质: 11克 脂肪: 26克 饱和脂肪: 9克 反式脂肪: 0.03克 胆固醇: 42毫克 钠: 353毫克 纤维: 5克 糖: 14克 不饱和脂肪: 12克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。