炒红薯

这个简单的 炒红薯 教您如何在 15 分钟内用平底锅烹制出鲜嫩可口的红薯。 它们是搭配任何菜肴的完美配菜，也可以拌入您最喜欢的沙拉或意大利面中。

说到红薯的烹饪，您可能会想到用烤箱烤红薯。 虽然烤红薯可能需要 30-45 分钟才能熟透，但还有另一种选择–烤红薯。 烤红薯 !

将去皮切丁的红薯放入加了油的铸铁平底锅中翻炒，直到红薯变软。 这个过程只需 15 分钟，就能做出完全熟透的红薯块，并可用于各种不同的烹饪方法。

它们可以调味制作咸味菜肴，也可以撒上温暖的香料，用于制作早餐或烘焙食品。 真正的多面手！

您会爱上这款食谱的原因

• 烹饪无需时间。 用平底锅煎烤红薯只需 15 分钟或更短时间，就能让健康配菜快速上桌。
• 你可以随意调味。 我在这个食谱中使用了孜然，但味道的选择是无限的。
• 可做美味的剩菜 . 在冰箱里多放一些，加入沙拉、意大利面、汤和炖菜中，可以增加菜肴的营养。

原料和设备

• 红薯块 – 您需要将红薯切成 ½ 英寸的方块，或尽可能切得更小。
• 橄榄油 – 帮助马铃薯均匀烘烤，使其保持内嫩，并在平底锅中形成轻微的表皮。
• 香料 – 您需要用孜然和盐来为本食谱中的红薯调味，但也可以随意使用您喜欢的任何香料和口味。

铸铁或不粘锅 – 由于红薯中含有大量淀粉，因此要尽量避免粘锅。 最好的办法是使用优质不粘锅或经过充分调味的铸铁平底锅。

如何制作炒红薯

步骤 1. 准备红薯 冲洗干净红薯，用削皮器削掉表皮。 切成半英寸见方的块状，以达到最佳效果。

步骤 2. 炒红薯。 在平底锅中加入红薯丁。 在铸铁或不粘锅中用中火加热油。 每隔 2 分钟搅拌一次，烹煮 10 至 12 分钟，直至红薯变软。

步骤 3. 调味并上桌。 加入孜然粉或自选的调味料，搅拌后再煮一分钟以锁住味道。 用锅铲将煮熟的红薯从平底锅中取出，趁热食用。

专家提示

• 由于热源直接来自锅底，而不像烤箱那样遍布锅底，因此所有红薯都要切成相同大小，以便均匀烹饪。
• 平底锅烤红薯时，不要放得太满，否则红薯会开始冒蒸汽，变得粘糊糊的。
• 最初，红薯下锅时，最好在同一位置停留几分钟，使其形成一层表皮。 这将有助于防止红薯破裂，并保持红薯的内嫩。

红薯调味料创意

无论您要制作什么菜肴，都可以尝试以下口味和调料，做出完美的平底锅红薯！

• 意大利调味料
• 卡真香料
• 柠檬胡椒调味料
• 辣椒粉或阿多波粉
• 肉桂和红糖
• 大蒜和迷迭香
• 玉米卷调味料
• 南瓜派香料
• 牧场调味料

常见问题

将这些红薯与各种膳食搭配食用。 与以下菜肴一起食用 猪排 , 枫糖火腿 或 去骨鸡腿 . 用 火腿菠菜煎蛋饼 为与 早餐卷饼 早餐。 选择是无穷无尽的！

炒红薯

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红薯配菜，任何时候都很简单！

5 分钟

15 分钟

20 分钟

• 食盐和胡椒粉
• 3 个中等大小的红薯
• 1/2 茶匙孜然粉
• 2 汤匙特级初榨橄榄油

• 土豆洗净去皮。 切成半英寸见方的块。
• 在铸铁或不粘锅中用中火加热油。
• 在平底锅中加入红薯。 烹煮 10 至 12 分钟，每两分钟搅拌一次，直至土豆变软。 加入孜然粉，搅拌后再煮一分钟。

成分

卡路里: 209千卡 碳水化合物: 34克 蛋白质: 3克 脂肪: 7克 饱和脂肪: 1克 钠: 94毫克 纤维: 5克 糖: 7克 不饱和脂肪: 6克 份量: 1 份

fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。