只需 5 种配料，这些 清炒胡萝卜 蔬菜配菜简单快捷。 只需 20 分钟就能做好，几乎是任何晚餐的完美配菜，尤其是鱼、鸡肉或牛肉。
有时，你只需要一道在紧要关头就能做出的健康配菜。 这些清炒胡萝卜只需 5 种配料（包括盐和胡椒），调味清淡，几乎可以搭配任何主菜。
我喜欢炒蔬菜的原因是，炒蔬菜比蒸蔬菜更有风味，而且无需加热烤箱。 从开始到结束，只需 20 分钟，您就能得到调味完美的嫩胡萝卜。
我喜欢在夏天做这些菜，配上花园里新鲜的胡萝卜，作为烤鸡的配菜，但这也是一个很简单的食谱，可以在感恩节或其他节日时加倍使用。 一旦你意识到制作方法如此简单，这些菜很快就会成为晚餐的主食。
所需物品
包括盐和胡椒在内，制作这道简单的胡萝卜配菜只需 5 种配料！ 您的冰箱里很可能已经备好了所有这些配料，因此在您不知道做什么的时候，这道配菜就很容易上手了。
- 胡萝卜 – 烹饪前一定要洗净去皮。
- 水 – 煮胡萝卜
- 盐和胡椒粉 – 品尝
- 无盐黄油 – 我总是使用无盐黄油来控制所有菜肴的咸度。
- 橄榄油 – 我建议使用橄榄油，而不是其他油，因为橄榄油确实能为菜肴增添些许风味。
- 新鲜欧芹 – 新鲜欧芹能使菜肴更加鲜亮，作为点缀也能增添风味。 如果没有欧芹，百里香也是不错的替代品。
如何制作清炒胡萝卜
制作这些胡萝卜只需 3 个步骤。 更棒的是，不到 20 分钟就能做好！
- 煮胡萝卜 将胡萝卜、水、盐和胡椒煮沸，然后再煮 7-8 分钟，直到胡萝卜刚刚熟透。
- 跳。 加入黄油和油，炒至水分蒸发，胡萝卜裹上一层油。
- 调味后即可食用。 上桌前撒上香菜，再用盐和胡椒调味。
成功秘诀
由于清炒胡萝卜的做法非常简单，所以几乎不可能搞砸！ 但这里有几个小窍门，可以确保您每次都能做出最美味的胡萝卜。
- 将胡萝卜切成同样大小。 尽量将所有胡萝卜切成大致相同的大小。 这样可以确保所有胡萝卜都能完全煮熟，而不会出现有些胡萝卜煮得不够熟或煮得过熟的情况。
- 使用优质橄榄油。 当你使用的原料很少时，质量就显得尤为重要！ 选择质量最好的油。
- 让它们变甜 如果想吃甜配菜，可加入枫糖浆或蜂蜜。
- 更换药草 百里香、牛至、韭菜、罗勒和莳萝都能很好地与胡萝卜搭配。 如果您发现自己经常做这些菜，这也是一种简单的变换方法！
上菜建议
炒胡萝卜几乎是任何蛋白质的完美配菜。 我喜欢用它们搭配鸡肉食谱，比如 焗无骨鸡腿 , 焗芒果哈瓦那鸡翅 或焗鸡排或鱼，如 空气炸柠檬鳕鱼
这些胡萝卜制作起来很快，调味也很清淡，因此是一种多用途配菜，几乎能与任何菜肴相得益彰。 当你想吃一道不会盖过主菜味道的配菜时，当然，当你需要一些简单快捷的配菜时，它们就再合适不过了。
用平底锅烹制的胡萝卜也是为意大利面晚餐增添美味的好方法！ 用白葡萄酒或黄油酱烹制的任何意大利面都非常适合搭配胡萝卜。
如何储存和加热剩菜
如果有剩菜，可以在冰箱里保存 5 天！ 我喜欢多做一些，这样冰箱里的蔬菜就可以随时用来做饭了。 请务必密封保存。
您可以用炉灶或微波炉加热这些胡萝卜。 我更喜欢在炉灶上加热，因为微波炉加热时有时会让胡萝卜变得有点糊。
可以冷冻吗？
是的，您可以冷冻炒胡萝卜！ 在炉灶上加热之前，先在冰箱里解冻。 它们在冰箱里最多可以保存 3 个月。
更多简易蔬菜配菜
您做过炒胡萝卜吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。