炒南瓜是一道简单的配菜，只需几秒钟就能完成。 少于 25 分钟 ! 试试这种在炉灶上用平底锅烹饪南瓜的方法，就能做出一道美味可口的菜肴来搭配任何菜肴。
南瓜是一种美味的秋冬南瓜，味道鲜美。 特别是在 9 月、10 月、11 月、12 月和 1 月等寒冷的月份，它更是令人感到舒适和美味。
在炉灶上用平底锅烹饪南瓜，可以制作出松软可口的南瓜块，搭配您喜欢的配菜食用。 将南瓜放入橄榄油中翻炒，南瓜会略微焦化。 加入肉桂粉和枫糖浆或蜂蜜，可增加微妙的甜味和清新的秋天风味。
该食谱与以下菜肴一起食用味道更佳 香煎肉眼牛排 , 烤火鸡 或 焗去骨鸡腿 . 它是感恩节或圣诞节晚餐的完美配菜。
您会爱上这款食谱的原因
- 这道炒南瓜菜谱是完美的配菜。
- 大人小孩都喜欢这个食谱。
- 整个食谱的烹饪时间不到 30 分钟。
- 这款南瓜食谱不含麸质，是素食主义者和素食主义者的首选。
所需原料
这道食谱由新鲜南瓜、橄榄油和其他一些简单的调味料组成。
- 南瓜 制作此食谱需要一个完整的南瓜。 如果需要，您可以在杂货店购买预先切好的南瓜，以节省时间。
- 特级初榨橄榄油 – 使用优质橄榄油，风味最佳。 如果需要，也可以用鳄梨油或黄油代替。
- 香料 此配方需要肉桂粉、盐和胡椒粉。
- 枫糖浆 您可以用蜂蜜代替枫糖浆，或者完全不加。
其他调味料 您可以添加新鲜的百里香、鼠尾草、少许肉豆蔻或迷迭香来调整口味。
如何制作清炒南瓜
- 切南瓜 切南瓜时，用一把锋利的刀将南瓜横向切成两半，分隔球茎和长颈。 将每块南瓜纵向切成两半。 用削皮器将南瓜皮削掉。 从内腔中尽可能多地挖出籽和中间的粘性物质。 小心地将南瓜切成 1/2 至 1 英寸的方块。
- 煮南瓜块 在大平底锅中加入橄榄油，中火加热至闪闪发光。 在平底锅中加入南瓜块。 加入盐和胡椒调味，翻炒，并经常搅拌，直至变软和微微变色，约 15 分钟。
- 用肉桂粉为炒好的南瓜调味。 在南瓜上撒上肉桂粉并搅拌，烹煮 30 秒直至散发出香味。 将锅离火。
- 在南瓜上淋上枫糖浆。 将南瓜倒入盘中，最后淋上枫糖浆调味。
专家提示
- 挑选南瓜 9 月、10 月、11 月和 12 月是秋季南瓜生长的旺季。 选择没有伤痕或凹痕的南瓜。 南瓜应该比较硬，有点重。
- 切南瓜 南瓜质地坚硬，形状奇特。 这就增加了去皮和切割的难度。 用一把锋利的刀小心地将南瓜切成两到四块。 切成四块后，就可以去皮了。 确保去掉带刺的核和籽。 去皮后，可以将南瓜切成均匀的小块。
- 将南瓜煮至叉软： 切成小块的南瓜只需在平底锅中加入橄榄油烹煮 15 分钟左右。 10 至 15 分钟后，检查南瓜块是否用叉子叉软。 如果还是硬的，则需要继续烹煮。
- 用红糖炒南瓜： 与其在南瓜上淋枫糖浆或蜂蜜，您可以先炒南瓜，然后在烹饪的最后 5 分钟在南瓜上撒一茶匙（或更多）红糖。
如果您喜欢南瓜，不妨试试这道烤南瓜汤。 或者将炒南瓜与其他简单的秋季配菜一起食用。
其他简易秋季配菜食谱
您尝试过这款南瓜食谱吗？ 在下方留下食谱评分和评论。
清炒南瓜
这道清炒南瓜菜谱是一道美味的配菜，只需 25 分钟即可完成！
10 分钟
18 分钟
28 分钟
- 1/2 茶匙食盐（或根据个人口味）
- 枫糖浆或蜂蜜（根据口味）
- 1 个大南瓜（约 2 磅
- 1/4 茶匙黑胡椒（或根据个人口味）
- 1 汤匙特级初榨橄榄油
- 1/4 茶匙肉桂粉（或根据个人口味）
- 将南瓜横切成两半，挖去球茎和长颈。 再纵向切成两半。 用削皮器削去外皮。 从内腔中尽可能多地挖出籽和中间的粘性物质。 小心地将南瓜切成 1/2 英寸到 1 英寸的方块。
- 在大平底锅中加入橄榄油，中火加热至闪闪发光。 在平底锅中加入南瓜块。 加入盐和胡椒调味，边煮边搅拌，直至变软并微微变色，约 15 分钟。
- 在南瓜上撒上肉桂粉并搅拌，烹煮 30 秒直至散发出香味。 将锅离火。
- 将南瓜倒入盘中，最后淋上枫糖浆调味。
成分
卡路里: 116千卡 碳水化合物: 22克 蛋白质: 2克 脂肪: 4克 饱和脂肪: 1克 钠: 298毫克 纤维: 4克 糖: 4克 不饱和脂肪: 3.4克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。