德克萨斯鱼子酱（牛仔鱼子酱）

这道德克萨斯鱼子酱新鲜爽口、味道鲜美，加入了黑眼豌豆、黑豆、玉米、西红柿、辣椒和鳄梨，淋上香浓的香菜酸橙调味汁。 该食谱制作简单，可作为配菜、开胃菜、蘸酱或沙拉食用！ 非常适合在派对上摆放。

我们喜欢这款牛仔鱼子酱的原因

• 敷料 新鲜的青柠汁、蜂蜜和白葡萄酒醋让这款香浓的沙拉酱充满了风味。 更不用说还有一把健康的新鲜香菜为其增添光彩。 这道牛仔鱼子酱就是由调味汁调制而成的。
• 适应性强： 这个食谱可以随心所欲！ 有趣、多彩的蘸酱。 富含蛋白质的玉米沙拉。 或是玉米饼或玉米片的美味配料。
• 对过敏原友好 这是一款非常适合聚会的食谱，因为它可以轻松满足多种饮食限制。 它不含麸质、不含乳制品、素食，只要将蜂蜜换成枫糖浆或其他甜味剂，就可以成为素食。

所需成分

成分说明

• 黑眼豆豆 干豆：如果使用干豆，需要先将其浸泡并煮至软化。 或者您也可以使用罐装豆子。 寻找无钠的选择。
• 黑豆 如果使用干豆，也需要浸泡并煮至软化。 或者使用罐装豆子，寻找无钠的选择。
• 塞拉诺辣椒 如果担心辣味，可以用墨西哥辣椒代替，或者用青椒代替。 做这道菜是为了给那些喜欢吃这道菜的人。
• 酸橙汁 新鲜的总是最好的，因为没有添加额外的甜味剂。
• 玉米 使用从玉米棒上切下的新鲜玉米，需要煮软。 冷冻玉米需要解冻并拍干。 或者使用罐头，方便使用。

如何制作

1. 准备玉米沙拉酱时，将所需配料放入一个中等大小的罐子里，摇晃使其混合均匀，当然也可以在一个小碗里搅拌均匀。
2. 按照说明准备好所有配料（豆类、玉米、蔬菜），然后放入一个中等大小的碗中搅拌均匀。
3. 将调味汁倒在上面，搅拌均匀。 加入鳄梨丁，冷却 2 小时后即可食用。

制作此食谱的小窍门

• 混合蘸酱配料 牛油果除外 然后再加入调味料。 这样可以防止在搅拌时把牛油果捣碎。
• 加入调味料并搅拌均匀后，就可以加入牛油果块了。
• 上桌前将菜放入冰箱冷藏约 2 小时 . 这样可以让调味汁包裹住食材，味道更好。
• 如果您要提前制作这种蘸酱并过夜保存、 不放牛油果，在食用当天再加入。 这将有助于防止牛油果变色。

德克萨斯鱼子酱 常见问题

搭配德克萨斯鱼子酱的食谱

• 墨西哥烤鸡
• 自制玉米片
• 最美味的碎牛肉玉米饼
• 墨西哥牛肉丝玉米饼
• 烤虾串
• 牛仔玉米饼

德克萨斯鱼子酱食谱

5 10

德克萨斯鱼子酱。 这道菜新鲜爽口、味道鲜美，黑眼豌豆、黑豆、玉米、西红柿、甜椒和鳄梨都淋上了香菜酸橙调味汁。 这道菜制作简单，可作为配菜、开胃菜或沙拉食用！

15 分钟

15 分钟

• ¼ 杯红洋葱（切丁）
• 1/4 杯新鲜香菜
• ½ 茶匙干牛至
• 1 罐 15.5 盎司黑眼豌豆（沥干并洗净）
• 1 茶匙酸橙汁（鲜榨）
• 2 个塞拉诺辣椒（切丁）
• ½ 杯樱桃番茄（切片）
• 2 汤匙蜂蜜
• 1 个牛油果（切丁）
• ¼ 杯白葡萄酒醋
• 1 茶匙盐
• 2 瓣大蒜（切碎）
• 1 个红甜椒（切丁）
• ½ 杯特级初榨橄榄油
• 1 罐 15 盎司黑豆（沥干并洗净）
• 1 罐 15.25 盎司玉米（沥干）

• 在一个中等大小的搅拌碗中加入黑眼豌豆、黑豆、玉米、樱桃番茄、甜椒、红洋葱和切成丁的塞拉诺辣椒。 搅拌均匀。
• 在罐子里加入调味料，摇匀。
• 将调味汁倒入豇豆混合物中。 搅拌均匀。
• 加入鳄梨丁。
• 盖上盖子，放入冰箱保存。 食用前至少腌制 2 小时。
• 与玉米片一起食用。

成分

份量: 1卡路里: 345千卡 脂肪: 18克 碳水化合物: 42克 纤维: 11克 蛋白质: 11克

fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。