这道简单易做的德州单层蛋糕食谱具有浓郁的巧克力风味，这要归功于浇在蛋糕表面的浓郁巧克力糖衣。 这是一款适合多人食用的蛋糕！
巧克力薄片蛋糕的完美食谱，适合多人或大家庭食用。 这款蛋糕烤得很薄，但巧克力的香味却很浓，再加上 软糖 加热后浇在温热的蛋糕上，会使蛋糕本身更加湿润、柔软。 这是您想要保存并随时准备的蛋糕食谱之一！ 就像这款特雷斯莱切斯蛋糕食谱、胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕以及 完美香草纸杯蛋糕
所需成分
- 黄油牛奶 一种简单的替代方法是用普通牛奶加一点醋或柠檬汁。 请参阅如何自制黄油牛奶。
- 咖啡 这有助于突出蛋糕的巧克力风味。
- 可可 使用天然无糖可可粉，比如市场上最常见的好时品牌。
- 面粉 本食谱使用全效面粉进行测试。
制作方法（逐步进行）：
- 步骤 1： 将干配料混合在一起 (面粉、小苏打、糖和盐），然后将碗放在一边。
- 步骤 2 : 融化黄油 在一个中等大小的汤锅中，用小火加热。 加入 咖啡和可可粉 搅拌至顺滑并加热至透彻。 煮沸后离火。
- 步骤 3：将热配料倒在干配料上。 搅拌均匀。
- 步骤 4：加入酪乳、鸡蛋和香草精。 搅拌均匀。 然后 将其倒入半张大小的烤盘中。 烘烤
- 准备糖霜 在一个中等大小的平底锅中熔化黄油，加入可可、牛奶、香草和过筛的糖粉。 加入一小撮盐。 搅拌均匀。
- 趁热将糖霜浇在蛋糕上。 让它冷却。 然后享用！
专家提示
- 肉桂 肉桂是这种蛋糕中常见的添加物，能很好地补充蛋糕的风味！ 只需在干配料中加入一茶匙肉桂粉，如果需要，也可以在糖霜中加入一点。
- 山核桃 如果你觉得当天的德克萨斯人特别多，可以尝试在糖霜中加入一些切碎的山核桃。
- 趁热倒入糖霜： 这对确保糖衣能很好地浸入蛋糕至关重要。 最终，蛋糕的口感将变得浓郁而松软。
常见问题： 德州薄饼
为什么叫德州薄饼？
蛋糕名称的由来不得而知，有可能是在得克萨斯州首次出现，也有可能仅仅是因为蛋糕本身的大小。 不管怎样，它都是一种很受欢迎的蛋糕配方，可以满足很多人的需求。
一个德州单层蛋糕能供多少人食用？
这款蛋糕可以满足 24 人的用餐需求。 这取决于你如何切蛋糕。 蛋糕看起来可能很大，但果冻卷烤盘很薄，所以最终的结果是蛋糕很薄，上面有一层薄薄的软糖糖衣。
我可以提前制作这个食谱吗？ 可以冷冻这个蛋糕吗？
这款蛋糕可以完全由 在室温下加盖保存长达 5 天 . 糖衣是用来浸入蛋糕的，不会因为放置而变湿。
如果您想冷冻这个蛋糕、 您可以在蛋糕制作完成并结冰后将其冷冻。 将蛋糕留在烤盘上，让其完全冷却。 然后盖上保鲜膜，再铺一层锡箔纸。 可冷冻一个月 . 使用时，将其从冰箱中取出，拆开包装，然后让其解冻至室温。
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德州薄饼
这款简单易做的德州单层蛋糕是在果冻卷平底锅中烘烤而成的浓郁巧克力蛋糕，上面撒有柔滑的软糖。
10 分钟
27 分钟
37 分钟
- 少许盐
- 1/4 杯不加糖天然可可粉
- 3 杯糖粉（过筛）
- 1 杯糖
- 2 杯中筋面粉
- 1 茶匙小苏打
- 1 杯无盐黄油
- 1/2 杯牛奶
- 1 茶匙香草精
- 1/2 茶匙盐
- 半杯酪乳*
- 1/3 杯无糖天然可可粉
- 2 个大鸡蛋
- 1 杯冲泡咖啡（可用水代替）
- 1/2 杯无盐黄油
- 将烤箱预热至 350℉，在半张烤盘上喷上烘烤喷雾。 放在一旁备用。
- 在一个大碗中加入面粉、糖、小苏打和盐。 用叉子搅拌均匀后放在一边。
- 用中火加热一个中等大小的汤锅。 加入黄油，黄油融化后加入水（或咖啡）。 加入可可粉搅拌至顺滑。 将混合物煮沸。
- 离火，小心地倒入干配料中。 搅拌均匀。
- 在蛋糕糊中加入鸡蛋。 搅拌均匀。 然后倒入酪乳，加入香草精。 搅拌均匀。
- 倒入准备好的半张烤盘中。 烘烤 25-27 分钟。 蛋糕烤透后，从烤箱中取出，静置冷却。
- 立即准备糖霜，在一个中等大小的平底锅中融化黄油，加入可可粉、牛奶、香草和一小撮盐。 搅拌均匀后加入糖粉。 搅拌至顺滑。
- 离火，将糖霜浇在温热的蛋糕上。 必要时用刮刀将糖霜涂抹开。 蛋糕冷却后即可食用。
成分
份量: 1卡路里: 243千卡 糖: 24克 钠: 109毫克 脂肪: 12克 饱和脂肪: 8克 碳水化合物: 32克 纤维: 1克 蛋白质: 2克 胆固醇: 45毫克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。