这款自制德州垃圾脆片是咸味和辣味的完美结合,还带有一丝甜味。 三种脆饼干、椒盐脆饼、奶酪饼干和金鱼饼干的组合,让这款小吃成为一款人人喜爱的美味小吃!
什么是 Texas Trash Snack Mix…
Texas Trash 是一种辣味 Chex Mix,一种由 Chex 谷物、饼干、椒盐脆饼、坚果和其他谷物制成的混合零食。 所有食物都淋上由喼汁和香料制成的辣味黄油混合物。 这个特别的配方还使用了少量红糖,以淡淡的甜味来平衡辣味。 裹上黄油混合物后,将 Chex mix 进行烘烤,使其变得格外酥脆可口。 这种混合零食非常适合在派对上摆放或在节日期间作为礼物赠送!
成分
关于某些成分的说明
- 谷物和饼干 您可以使用任何您喜欢的组合,传统上,这个食谱是由 3 种 Chex(小麦、玉米和大米)组合而成的,除此之外,您还可以添加任何其他您喜欢的选择。
- 黄油 此食谱使用加盐黄油以增加风味。
- 辣酱 用你最喜欢的一种来增加热量。
- 淡红糖 可增加热量的平衡,如果需要无糖的选择,也可以不加。
- 盐 在烘烤前将混合料涂上辣黄油后,可根据需要进行调味和添加。
如何制作
- 准备辣黄油 然后融化黄油,加入喼汁、香料和红糖。
- 翻拌谷物 和饼干一起放在一个大烤盘上。 您也可以把它们放在一个大碗里,然后移到烤盘上,只是在搅拌时要小心,以免弄碎麦片或饼干。
- 淋上辣黄油混合物 在烘烤过程中,一定要仔细搅拌,确保所有混合物都均匀地包裹在一起,并根据需要品尝和加盐。 用小火烘烤,期间搅拌几次。
小贴士
- 调整: 这个食谱很容易调整,如果您担心热量,可以减少辣椒粉和辣酱的用量。
- 无麸质 有很多无麸质食品可供选择,使其对过敏原友好,此外,您还可以根据需要添加或不添加坚果。
- 慢炖锅 如果您选择慢炖锅,也可以用慢炖锅制作。 准备好 Chex 混合料和辣黄油酱。 在慢炖锅中搅拌均匀后,用低火炖煮 2 小时,期间每隔 30 分钟左右搅拌一次。
Chex Mix: 常见问题
我还能在混合麦片里放什么?
您可以添加任何想要的东西,坚果、其他饼干和谷物都是不错的选择。
德克萨斯垃圾混合料不含麸质吗?
您可以只使用无麸质谷物和添加物制作无麸质版本。 本食谱中使用的饼干和谷物不含麸质。
辣味 Chex mix 可以存放多久? 可以冷冻吗?
德州垃圾在密封容器中最多可保存 3 周。 在密封容器中放入冰箱冷冻,最长可保存 3 个月。 准备好后在室温下解冻。
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辣味德克萨斯垃圾 Chex Mix 是完美的派对食品! 由 Chex 谷物、椒盐脆饼干和奶酪饼干混合制成,全部淋上香辣黄油酱,烘烤至酥脆可口。 为您的下一次派对制作一批,或作为礼物赠送!
10 分钟
60 分钟
70 分钟
- ¾ 杯咸黄油
- 1 杯奶酪饼干
- 1 杯金鱼饼干
- 1 汤匙辣酱
- 1½ 茶匙大蒜粉
- 2 杯迷你椒盐脆饼
- ½ 茶匙辣椒粉
- ¼ 杯喼汁
- 1½ 茶匙洋葱粉
- 1 茶匙烟熏辣椒粉
- ¼ 杯淡红糖(包装)
- 2 杯小麦饼干
- 2 杯玉米片
- 2 杯米糊
- 盐适量
- 烤箱预热至 250 华氏度。
- 在大烤盘上铺上硅胶烤盘或羊皮纸。
- 在大烤盘中加入椒盐脆饼、金鱼、芝士饼干和 Chex 麦片。 搅拌均匀。
- 铺在烤盘上
- 将黄油放入一个小玻璃碗中,在微波炉中加热融化,或放入一个小锅中,在炉灶上加热融化。
- 在融化的黄油中加入黄油淋酱的所有其他配料(盐除外),搅拌均匀。
- 将黄油倒在烤盘上的奶酪粉上。
- 用手轻轻搅拌混合好的脆饼干,确保它们都均匀地裹上黄油混合物。 尝一尝是否需要额外加盐,如果需要,可根据口味添加。
- 烘烤 1 小时,每隔 15 分钟搅拌一次,确保烤制均匀。
- 从烤箱中取出,在烤盘上冷却 30 分钟后即可食用。
- 在室温下密封保存,最长可达 2 周。
成分
卡路里: 512千卡 碳水化合物: 70克 蛋白质: 8克 脂肪: 23克 饱和脂肪: 12克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 56毫克 钠: 987毫克 纤维: 4克 糖: 11克 不饱和脂肪: 6克 份量: 1 份
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