自制鳄梨酱比商店买的更好吃，而且制作时间不到 10 分钟！ 这个经典配方由鳄梨、洋葱、番茄、青柠汁和香菜制成。
新鲜的鳄梨酱比你在商店里买的任何东西都好吃。 它味道鲜美，制作简单。 多年来，我一直不喜欢鳄梨酱，因为我只尝试过餐馆包装的鳄梨酱。 味道和口感都很差。 一旦我自制了新鲜的鳄梨酱，我就爱上了它！
什么是鳄梨酱？
鳄梨酱是一种美味的蘸酱或涂抹酱，起源于墨西哥。 它由鳄梨和其他一些简单的配料制成，如洋葱、西红柿、酸橙汁、盐和胡椒。 它可用作玉米片的蘸酱或墨西哥玉米饼、玉米片等的配料。 也可以涂抹在汉堡或三明治上。 新鲜的自制牛油果鳄梨酱是最好的，比你在其他地方买到的任何东西都好吃。
如何自制新鲜鳄梨酱
使用成熟的鳄梨。 当按压鳄梨时感觉稍软，即为成熟。
将三个鳄梨对半切开，去核，然后将鳄梨肉舀入一个中等大小的搅拌碗中。 在碗中加入切碎的番茄、洋葱和切碎的香菜，再加入牛油果。 用叉子捣碎，搅拌均匀。 加入新鲜酸橙汁、盐和胡椒粉。 搅拌直至混合均匀。
您还可以使用正宗的 Molcajete 来搅拌鳄梨酱。 虽然没有必要用 Molcajete 搅拌（用碗和叉子就可以了），但花岗岩臼和杵是厨房里的一件有趣的装饰品，而碗则是上菜的好帮手。
如何防止鳄梨酱变色
- 在鳄梨酱上面挤少量酸橙汁。
- 在盘子上盖上保鲜膜，将保鲜膜向下压，使其与鳄梨酱齐平。 这样可以防止出现气孔，使鳄梨鳄梨酱变色。 您也可以将鳄梨酱放入密封容器中。
鳄梨酱能保存多久？
新鲜的鳄梨酱在冰箱里可以保存 1 到 2 天。 鳄梨酱应尽量新鲜，以保持最佳质地、色泽和风味。
服务理念
别再犹豫了，快来做这个自制鳄梨酱吧。 它新鲜、美味、可口。 将它添加到玉米饼、玉米片等食物中。
试试吧，让我们知道你的想法！
新鲜自制鳄梨酱
自制比店里买的更好，而且制作时间不到 10 分钟！ 这款经典食谱由鳄梨、洋葱、番茄、酸橙汁和香菜制成。
10 分钟
10 分钟
- 3 个哈斯鳄梨（或 1-2 个中等大小的佛罗里达鳄梨）
- 少许黑胡椒碎
- ¼ 杯甜洋葱（切碎）
- 1 汤匙新鲜香菜（切碎）
- 少许盐
- 1 个小番茄（切碎）
- ½ 个青柠榨汁
- 将鳄梨对半切开，去核，将鳄梨肉舀入中等大小的碗中。 将番茄、洋葱和香菜与鳄梨一起放入碗中。 捣碎并搅拌均匀。 加入酸橙汁、盐和胡椒粉。 再次搅拌后即可食用。
成分
卡路里: 252千卡 碳水化合物: 15克 蛋白质: 3克 脂肪: 22克 饱和脂肪: 3克 钠: 13毫克 纤维: 10克 糖: 2克 份量: 1 份
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