这些法式丝滑布朗尼蛋糕的特色是在自制的浓郁布朗尼蛋糕上浇上光滑细腻的法式丝滑浇头。 巧克力甜点中的极品。
法式丝绸布朗尼 你好，纯正的巧克力美味。 谁喜欢巧克力？ 如果你说是，那么这道甜点就是为你准备的！！
松软的布朗尼蛋糕上铺着一层光滑细腻的法国丝绸。
这也是我用于制作 草莓芝士蛋糕布朗尼 . 它非常适合用来叠加。 它又厚又软。 法式丝绸层非常完美。 它的配方与 迷你法式丝绸馅饼 .
如果你以前从未做过法国蚕丝被，那真的很简单，只是稍微有点特别。 我在 饼岗 所以我不想重复太多。 但没错，它是用鸡蛋做的。
如果市场上有巴氏杀菌蛋，您可以使用巴氏杀菌蛋，或者使用巴氏杀菌蛋制品。 我以前用这种蛋制品时，它的质地确实略有不同，需要比普通鸡蛋多搅拌和打发一点时间。
制作法式蚕丝布朗尼的小窍门
- 用搅拌机或食品加工机将糖搅碎，使其变得极细。 否则你会发现法式丝绸上会有一些砂砾。
- 在法式丝绸层中使用优质巧克力。 融化后，让它冷却下来，这样加入黄油时就不会太热，以免黄油融化。 应该还可以搅拌。
- 将鸡蛋放在冰箱里，直到需要时再取出。 加入第一个鸡蛋时，需要搅拌 5 分钟，然后在需要将第二个鸡蛋加入搅拌机时从冰箱中取出。
法式丝绸布朗尼
法式丝滑布朗尼 自制的浓香布朗尼蛋糕，配上香滑细腻的法式丝滑配料。 巧克力甜点中的极品。
135 分钟
35 分钟
- ¼ 杯中筋面粉
- 2 盎司苦甜巧克力（我用的是 Ghirardelli - 熔化并冷却）
- ½ 杯淡红糖
- ½ 杯无盐黄油（软化）
- ¼ 茶匙盐
- ½ 茶匙香草精
- 2 个大鸡蛋（冷）
- ½ 杯白砂糖
- 2 个大鸡蛋
- ¾ 杯无糖可可粉
- 半杯无盐黄油（室温）
- ¾ 杯超细白砂糖（用食品加工机搅拌过的白砂糖）
- 1 茶匙香草精
布朗尼蛋糕
- 烤箱预热至 350 华氏度。 在 8×8 的烤盘中铺上铝箔纸或羊皮纸，喷上烘焙喷雾。 备用。
- 在大碗中准备布朗尼面糊。 将黄油打至奶油状。 加入糖，搅拌至蓬松。
- 加入鸡蛋和香草精，搅拌直至混合均匀。
- 加入面粉、盐和可可粉。 搅拌至完全混合且光滑。 会比较粘稠。
- 倒入准备好的烤盘中。 用橡皮刮刀将面糊铺成均匀的一层，并抹平表面。
- 烘烤约 30-35 分钟，直到布朗尼烤透。 从烤箱中取出布朗尼蛋糕，使其冷却至室温。
法式丝绸面层
- 融化巧克力并使其冷却。 巧克力应仍可搅拌，但已冷却。 在微波炉中加热融化，每次加热 30 秒，中间搅拌一次，直到巧克力全部融化。
- 在搅拌机或料理机中加入白砂糖，搅拌至糖粉状和超细。
- 在搅拌机中将黄油和超细砂糖混合均匀。 倒入冷却融化的巧克力，搅拌至混合均匀。 刮边以确保完全混合。
- 加入香草精，低速搅拌均匀。
- 加入一个从冰箱里取出的冷鸡蛋。 高速搅拌 5 分钟。
- 刮掉边上的蛋液，加入第二个从冰箱里拿出来的冷鸡蛋。 再用高速搅拌 5 分钟。 混合物将变得光滑如丝。
- 用勺子舀到已冷却的布朗尼蛋糕上。 不要趁布朗尼蛋糕热的时候涂抹，否则会融化法式丝。 用橡皮刮刀或偏移刮刀将顶部抹平。
- 放入冰箱冷却至少 2 小时。 盖上盖子存放在冰箱中。
成分
卡路里: 442千卡 糖: 45克 钠: 101毫克 脂肪: 26克 饱和脂肪: 16克 碳水化合物: 53克 纤维: 3克 蛋白质: 5克 胆固醇: 127毫克 份量: 1 份
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