丰收鸡肉沙拉非常适合您在这个秋天想吃一顿更清淡、更健康的饭菜时食用。 沙拉中加入了苹果、梨、蔓越莓干、山核桃和香浓的希腊酸奶沙拉酱。
嗨，朋友们！ 今天我是来自 Recipe Runner 的 Danae，我还在想怎么就到十月中旬了。 今年丹佛的秋天真奇怪。 实际上，直到上周才有了秋天的感觉。
从两周前的短裤和背心，到上周初不得不穿上冬衣。 天气寒冷，阴雨绵绵，甚至还下起了小雪。 这可不是我喜欢的天气。 不过，这确实刺激了树木变色，现在它们终于都变成了美丽的黄色、橙色和红色。
在上周这样寒冷阴沉的日子里，汤和碳水化合物较多的饭菜总是特别美味，但我也喜欢换换口味，在一周里吃几顿像丰收鸡肉沙拉这样的清淡饭菜。
我经常觉得秋冬季的食谱都很厚重，吃完后真想打个盹。 偶尔吃一次没关系，但我不能连续五六个月都这样。 如果我这样做了，我可能就得去买一个全新的衣柜来适应我的新体型了。
这道丰收鸡肉沙拉依然能给你带来浓郁的秋天风味，但根据你的食用方法，它更清淡，碳水化合物含量也更低。
那么，是什么让这款鸡肉沙拉与你吃过的其他沙拉不同呢？ 首先，它使用了两种秋季最佳时令水果–苹果和梨。 苹果在鸡肉沙拉中很常见，但梨增加了额外的甜味和口感。
你还会发现蔓越莓干和烤山核桃，因为我需要在鸡肉沙拉中加入足够的酥脆。
为了保持清淡，这款鸡肉沙拉的调味汁主要使用了原味希腊酸奶。 沙拉酱里有几汤匙蛋黄酱，如果你不喜欢，可以省略。 不过，我认为蛋黄酱带来的风味是其他任何东西都无法复制的，而且整个食谱中的几汤匙蛋黄酱也不会让你摄入太多的脂肪和热量。
您可以把鸡肉沙拉放在生菜杯里，或者裹在玉米饼里，或者按照传统的做法，把它夹在两片丰盛的面包中间。 请享用！
丰收鸡肉沙拉
丰收鸡肉沙拉非常适合您在这个秋天想吃一顿更清淡、更健康的饭菜时食用。 沙拉中加入了苹果、梨、蔓越莓干、山核桃和香浓的希腊酸奶沙拉酱。
15 分钟
15 分钟
- 半个柠檬（榨汁）
- 1/4 茶匙洋葱粉
- 1 汤匙全麦芥末
- 2 汤匙牛奶
- 1/4 杯烤过的山核桃碎
- 食盐和新鲜黑胡椒适量
- 3 块熟鸡胸肉（切丁）
- 1 个苹果（去核切丁）
- 1 个梨（去核切丁）
- 1/4 杯蔓越莓干
- 2/3 杯原味希腊酸奶
- 2 茶匙蜂蜜
- 2 汤匙蛋黄酱（可选，如果不喜欢用蛋黄酱，可以用希腊酸奶代替）
- 在一个大碗中加入希腊酸奶、蛋黄酱、牛奶、芥末、柠檬汁、蜂蜜、洋葱粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。 品尝调味料的味道。
- 加入鸡肉、苹果、梨、小红莓和山核桃。 将所有食材搅拌均匀，直至裹上调味汁。 品尝调味料的味道，然后装入生菜杯、玉米饼或面包中食用。
成分
卡路里: 421千卡 碳水化合物: 26克 蛋白质: 44克 脂肪: 15克 饱和脂肪: 2克 胆固醇: 115毫克 钠: 199毫克 纤维: 4克 糖: 19克 份量: 1 份
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