这个简单快捷的自制覆盆子酱配方只需 10 分钟即可制作完成！ 它是芝士蛋糕、冰淇淋、燕麦粥等的绝佳配料。
自制酱料既快又简单。 它的味道比在商店买的任何东西都好，而且是很好的配料。 用覆盆子酱制作芝士蛋糕、酸奶、法式吐司或香草冰淇淋。
只需三种配料，十分钟就能做出这款微甜的甜点配料！
所需原料
这个食谱只需 3 种配料！
- 覆盆子 冷冻或新鲜覆盆子均可。
- 糖 使酱汁变甜。 它还有助于使酱汁变稠。
- 玉米淀粉 这有助于使酱汁变稠。
制作覆盆子酱的步骤
- 在小锅中加入玉米淀粉、糖和水。
- 加入解冻的覆盆子，用中火加热。
- 不断搅拌混合物，直至沸腾。
- 煮沸后，再煮并搅拌一分钟。
- 用一个细网过滤器将酱汁过滤，放在碗上。
- 装入瓶中，放入冰箱冷藏。
专家提示
- 勾芡 用玉米淀粉勾芡。 糖也有助于使酱汁变稠和变甜。 如果您想让酱汁更浓稠，可以添加更多的玉米淀粉。
- 过滤种子 如果您不介意酱汁里有籽，可以把籽留下。 否则，要想酱汁顺滑，可以用细网筛过滤掉籽。
存储： 自制覆盆子酱在冰箱中最多可保存一周。 我们不建议将酱汁冷冻，因为它是用玉米淀粉制成的，冷冻后会变得松软。
这种酱汁也被称为覆盆子酱。 冷热皆宜。 它是酸奶、燕麦片、蛋糕、芝士蛋糕等的完美伴侣。 将它淋在您最喜欢的甜点食谱上，还能增加色彩和风味。
上菜建议
覆盆子酱
将这种酱汁淋在您喜欢的菜肴上，会让它们变得更加美味。
3 分钟
7 分钟
10 分钟
- 2 1/2 茶匙玉米淀粉
- 3 汤匙糖
- 1/3 杯水
- 12 盎司冷冻覆盆子（已解冻）
- 在小锅中加入玉米淀粉、糖和水。 加入覆盆子，用中火加热。 不断搅拌，直到混合物沸腾。 沸腾后，再煮并搅拌一分钟。
- 用放在碗上的细网筛过滤酱汁，去除种子。 酱汁可冷热食用。 在冰箱中可存放一周。
成分
卡路里: 84千卡 碳水化合物: 20克 蛋白质: 0.8克 脂肪: 0.5克 钠: 0.1毫克 纤维: 6克 糖: 13克 份量: 1 份
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