罗特尔蘸酱配奶油芝士

这道罗特尔奶油芝士蘸酱由墨西哥玉米卷香料碎牛肉、奶油芝士和罐装番茄丁与青辣椒制成，简单快捷。 制作这款令人上瘾的奶酪蘸酱无需使用 Velveeta。 在下一次聚会上，您可以将这道人见人爱的开胃菜与玉米片、饼干或蔬菜一起食用！

我们为什么喜欢这款罗特尔奶油奶酪蘸酱

蘸酱是我在聚会、聚餐和野炊时最喜欢的食物之一！ 我喜欢简单的冷蘸酱，比如玉米卷蘸酱或德克萨斯鱼子酱。 这道简单易做、温热且芝士味十足的罗特尔蘸酱非常容易搭配，绝对是众人的最爱。

• 没有 Velveeta： 这款罗特尔奶油芝士蘸酱没有使用 Velveeta，但仍然具有同样的奶油芝士口感！
• 简单易做： 用 自制玉米卷调料 并与奶油奶酪、奶酪丝、Rotel 番茄丁和青椒一起烘烤。 将所有食材放在一个盘子里，就能制作出简单快捷的蘸酱！
• 完美预制 如果您正在为大型比赛或聚会做准备，并希望尽可能提前做好，那么这款蘸酱是个不错的选择。 提前做好蘸酱，准备上桌时再进行烘烤。

配料

• 碎牛肉 使用瘦牛肉粉，或在需要时记得沥干多余的油脂。
• 奶油芝士 因为我们没有使用 Velveeta，所以奶油芝士会与芝士丝融化，形成奶油芝士蘸酱。
• 奶酪丝 选用温和或中等口味的切达干酪，以获得温和的口感。 如果你喜欢，也可以使用尖头奶酪。 自己切碎的奶酪口感最好，因为预先切碎的袋装奶酪有一层粉末涂层，会妨碍奶酪的顺利融化。
• 罗特尔 这是一种加了青辣椒和辣味调料的番茄丁罐头品牌。 您可以购买不同辣度的罐头。

下面是完整的食谱卡，包括测量方法和完整说明。

如何制作罗特尔蘸酱

首先，在平底锅中用中火煮碎牛肉。 加入墨西哥玉米卷调味料，搅拌均匀后裹在肉上。

将牛肉末放入方形烤盘中，上面放上切成块状的奶油奶酪。 然后在上面铺上切达干酪碎。

将整罐腐乳番茄倒在上面，无需沥干，也无需搅拌。

烘烤至奶酪融化，然后搅拌混合各种配料，直至形成美味的奶油奶酪蘸酱。

提示和变化

• 香肠 将碎牛肉换成碎香肠，以获得不同的风味。
• 在罗特尔 在烹饪肉类之前，可以先将番茄和墨西哥辣椒一起炒一下，这样就可以不用罐装罗特尔番茄酱来制作这种蘸酱了。 我在制作我的 不含维尔维塔奶酪的芝士蘸酱 或 Rotel。
• 慢炖锅 如果您想在聚会期间用慢速炖锅来保温，可以按照食谱将碎牛肉煮熟，然后将它和其余配料一起放入慢速炖锅中，用小火慢炖 2 小时，偶尔搅拌以防烧焦。
• 一起食用： 配菜 玉米片 饼干、蔬菜（胡萝卜、黄瓜、芹菜、甜椒）。

常见问题：

更多蘸酱食谱

• 加工奶酪
• 不含维尔维塔奶酪的奶酪饼
• 辣豆蘸酱
• 最佳七层蘸酱
• 墨西哥街玉米蘸酱

罗特尔蘸酱配奶油芝士

5 6

这款奶油芝士焗罗特尔蘸酱口感浓郁，制作简单快捷，非常适合与众人分享！

5 分钟

25 分钟

30 分钟

• 1罐（10 盎司）Rotel
• 8 盎司奶油奶酪（切块）
• 番茄（切丁）
• 香菜（切丁）
• 2 杯切达干酪（切丝）
• 1 磅碎牛肉
• 1 包玉米卷调味料（自制玉米卷调味料配方）

• 烤箱预热至 375°F。
• 在炉灶上用中号平底锅，用中火烹煮碎牛肉，边煮边将肉掰开。
• 牛肉煮熟变色，不再呈粉红色后，沥干多余油脂。
• 将玉米卷调味料搅拌到牛肉中，均匀地涂在肉上。
• 将肉放入方形烤盘中。
• 在烤盘中加入切块的奶油奶酪、奶酪丝和腐乳。 (此时无需搅拌）
• 烘烤 15-20 分钟，直到奶酪完全融化。
• 将蘸酱搅拌均匀，直至呈奶油状。
• 在上面放上番茄丁、新鲜的香菜丁和韭菜。
• 与玉米片一起热食。

成分

卡路里: 489千卡 碳水化合物: 6克 蛋白质: 24克 脂肪: 41克 饱和脂肪: 21克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 130毫克 钠: 886毫克 纤维: 1克 糖: 3克 不饱和脂肪: 14克 份量: 1 份

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