这款经典的伏洛萨沙拉食谱是家庭节日里最受欢迎的配菜，由热带水果、坚果和棉花糖混合而成，淋上香甜可口的酸奶油生奶油。
最佳伏特加沙拉配料
您可以随意使用不同的水果（芒果、香蕉、草莓或蓝莓等新鲜水果可能味道会更好）来制作这款伏特加沙拉。 因为外婆总是用简单的水果罐头来做，所以我也用罐头来做，超级美味。
以下是制作这道伏洛萨沙拉所需的材料：
- 罐装菠萝块
- 罐头柑橘
- 马拉希诺樱桃
- 浓鲜奶油
- 砂糖
- 香草精
- 淡酸奶油
- 甜椰丝
- 切碎的山核桃（开心果或核桃也是不错的选择）
- 迷你棉花糖
- 绿葡萄
如何制作伏牛沙拉
这款沙拉准备时间短，无需烘烤或烹饪，制作起来再简单不过了。 此外，它还特别适合感恩节食用（毕竟，你只能让这么多东西保持温暖！）。
- 沥干水果 . 彻底沥干樱桃、菠萝和橙子，这样沙拉就不会太稀。
- 打发奶油 . 用手动或立式搅拌机打发奶油、糖和香草精，直至蓬松并形成坚硬的顶峰。
- 小心地加入酸奶油 . 分次将酸奶油轻轻倒入鲜奶油中。
- 搅拌均匀 . 搅拌椰丝、山核桃和棉花糖，然后加入水果。 最后在上面撒上椰丝和胡桃。
- 让它冷却 . 将沙拉放入冰箱冷藏至少一小时后再食用。
为什么水果沙拉被称为 Ambrosia？
在希腊神话中，”Ambrosia “是 “神的食物或饮料”。 它用来形容味道或气味令人愉悦的东西。
Ambrosia 来自什么文化？
Ambrosia 沙拉据说起源于 19 世纪的美国南部。 该食谱最早的书面记录来自 1867 年的一本烹饪书。 但直到 20 世纪 20 年代以后，伏洛萨沙拉才得到更多认可。 特别是在棉花糖最流行的五六十年代，它成为了一道常见的聚餐菜肴。
制作 Ambrosia 色拉的技巧
这个食谱只有两个基本部分：
简单点，用罐装水果。 一定要把罐头水果沥干，沥得要非常非常干净，这样才不会形成一滩含水的奶油。 另外，樱桃也要冲洗干净，否则沙拉上会出现红色条纹。
不要用凉鞭，改用加糖的酸奶油。 第二部分是将鲜奶油和酸奶油分三次叠在一起，这样较重的酸奶油就不会压扁蓬松的鲜奶油。
我可以提前制作 Ambrosia 色拉吗？
是的，您可以在前一天晚上就做好这个经典的棉花糖沙拉食谱，然后把它放在做好的碗里，或者转移到一个密闭的容器里，放在冰箱里保存，直到您准备上桌。 您不希望提前一天以上制作这款棉花糖沙拉，因为鲜奶油会随着时间的推移而变软。
配 Ambrosia 色拉的菜肴
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最美味的伏特加沙拉
这道伏特加沙拉菜谱是最受家庭喜爱的节日配菜，由热带水果、坚果和棉花糖混合而成，并浸泡在香甜可口的酸奶油中。
10 分钟
70 分钟
- 1 杯马拉希诺樱桃（沥干）
- 1/2 茶匙香草精
- 1 罐 20 盎司菠萝块
- 1/2 杯淡酸奶油
- 1 杯重鲜奶油
- 1 杯甜椰丝
- 3 杯迷你棉花糖
- 1 罐 15 盎司柑橘罐头
- 1 汤匙砂糖
- 1 杯绿葡萄（切半）
- 3/4 杯山核桃（切碎）
- 将菠萝和柑橘放入滤网中，放置 30 分钟至 1 小时沥干水分。 沥干樱桃，用冷水冲洗干净，放在一旁备用。
- 将奶油、糖和香草打发至轻盈蓬松。 轻轻地加入 1/3 的酸奶油，然后再加入 1/3，最后加入 1/3。
- 轻轻搅拌棉花糖、椰子和山核桃。 轻轻放入葡萄、菠萝、柑橘和樱桃。 如果需要，可在顶部再撒上几粒椰子和山核桃碎。
- 冷藏 1 小时至过夜，然后食用。
成分
卡路里: 375千卡 碳水化合物: 41克 蛋白质: 6克 脂肪: 23克 饱和脂肪: 10克 胆固醇: 57毫克 钠: 128毫克 纤维: 3克 糖: 31克 份量: 1 份
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