自制黑莓松饼配碎面包屑使用新鲜黑莓和一些基本配料制成。 这些简单的松饼非常适合做早餐或点心。
浆果松饼是完美的早餐或点心。 如果您想寻找与传统蓝莓松饼不同的口味，可以尝试用新鲜或冷冻的黑莓烘焙松饼。 饱满的大浆果会为松饼增添完美的甜味。 最后再配上美味的面包屑。
如何制作黑莓松饼
- 步骤 1：混合松饼的干配料 – 面粉、糖、发酵粉、小苏打、肉桂粉、盐和柠檬皮。
- 步骤 2：混合松饼的湿配料 – 鸡蛋、希腊酸奶、融化的黄油和香草。
- 第 3 步 将湿配料加入干配料中。 搅拌至完全混合。 混合物会略显粘稠，呈块状。
- 第四步：轻轻加入黑莓。 用橡皮刮刀折叠，注意不要弄碎水果。 不要过度搅拌。
- 第五步：在上面铺上面包屑。
- 步骤 6：装入松饼罐并烘烤。
松饼面包屑配料
面包屑配料是必不可少的。 它能增加黑莓松饼的口感和风味。 只需将红糖、面粉和柠檬皮放入碗中。 将黄油切成小块，用搅拌器将黄油切入混合物中。 您也可以用手指将黄油切成燕麦大小。 加入切碎的坚果，用手将混合物揉成大块，然后撒在松饼面糊上。
您可以使用山核桃、核桃或杏仁。 如果需要，也可以省略坚果。
烘烤这些松饼的技巧
- 成熟的浆果越小，烘焙时的稠度越好。 如果浆果太大，往往会感觉太软，搅拌时会散开。
- 使用新鲜或冷冻的黑莓。
- 如果需要，您可以用全麦面粉代替。
- 不要过度搅拌面糊。
- 加入黑莓时要小心。 用刮刀轻轻折叠几下，就能让黑莓均匀分布在面糊中。
其他松饼食谱
- 巧克力脆片松饼
- 咖啡蛋糕松饼
- 香蕉巧克力脆片松饼
- 南瓜松饼
- 蓝莓咖啡蛋糕松饼
此食谱全年适用。 使用新鲜或冷冻的黑莓制作美味的松饼食谱，是早餐、早午餐或零食的完美选择。 试试这个食谱，让我们知道您的想法！
黑莓松饼
自制松饼配上面包屑和新鲜黑莓，是早餐或点心的完美选择。
15 分钟
25 分钟
50 分钟
- 4 汤匙无盐黄油（融化）
- ½ 茶匙香草精
- 3 汤匙无盐黄油（软化）
- 3 汤匙红糖
- 1/3 杯切碎的山核桃（或杏仁片）
- 1 个鸡蛋（打散）
- 1/2 杯全麦面粉
- 1 1/2 杯新鲜黑莓或 2 1/2 杯冷冻无糖黑莓（未解冻）
- 1/4 杯全麦面粉
- 1 杯全麦面粉
- 1/2 个柠檬的皮
- 1 杯希腊酸奶
- 2 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙肉桂粉
- 3/4 杯糖
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 将烤箱预热至 375 华氏度。在松饼罐中铺上 12 个纸垫。
成分
卡路里: 230千卡 碳水化合物: 33克 蛋白质: 5克 脂肪: 9克 饱和脂肪: 5克 胆固醇: 32毫克 钠: 108毫克 纤维: 2克 糖: 17克 份量: 1 份
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