红白蓝土豆沙拉

这款美味的红土豆沙拉添加了蓝奶酪、培根和葱。 这是聚餐或夏季烧烤的完美配菜。 加上红白蓝的爱国色彩，非常适合阵亡将士纪念日或 7 月 4 日野餐！

关于这款红白蓝土豆沙拉的所有信息…

• 红土豆 这些土豆淀粉含量低，口感细腻。 这些小土豆在煮熟后能很好地保持形状，让我们可以在沙拉中享受土豆的美味。
• 奶油风味调味酱 沙拉酱以蛋黄酱为基底，使用部分蛋黄酱和部分酸奶油进行调味。 调味料中加入了芥末碎、干莳萝和洋葱粉，单是沙拉酱就味道鲜美，口感细腻。
• 蓝奶酪、培根和洋葱 在土豆沙拉中加入这些配料，能让我们的土豆沙拉更有质感和风味。 这些土豆一点也不平淡！ 这道沙拉一定会让您满意！

所需成分

关于某些成分的说明

• 小红土豆 如果找不到这种马铃薯，也可以使用普通的红马铃薯或金马铃薯。
• 莳萝 食谱中要求使用干莳萝，但如果您手头有新鲜的莳萝，可以用它代替！ 用 1/2 汤匙新鲜莳萝代替配方中的 1/2 茶匙。
• 蛋黄酱和酸奶油 这就为调味汁奠定了奶油基础。 可根据需要用不含乳制品的沙拉酱代替。

如何制作（逐步进行）：

• 步骤 1：切土豆 将土豆切成 1 英寸大小的块，保持土豆大小一致有助于确保烹饪均匀。
• 步骤 2：煮土豆 . 将土豆放入大锅中，加水，煮沸。 一定要在水中加盐，给土豆调味，使其更快熟透。 土豆变软后，沥干水分，放在一边冷却至少 30 分钟。

• 步骤 3 和 4：准备调味料 . 土豆冷却后，将蛋黄酱、酸奶油和调味料混合，准备调味料。 根据自己的口味品尝和调整调味料。
• 步骤 5： 土豆冷却后，在沙拉中加入其他配料。
• 步骤 6：加入调味料。 最后加入沙拉酱有助于确保所有配料都裹上沙拉酱，而且不会不必要地捣碎土豆。

专家提示

• 盐 在煮马铃薯时加盐有助于调味，也能让马铃薯更快煮熟。
• 提前准备 这道沙拉可以提前做好，并提前一天密封保存在冰箱里。 食用前，请检查是否还有足够的沙拉酱，因为放置过夜后，土豆会吸收沙拉酱。 如果需要，只需将更多的蛋黄酱/酸奶油和调味料混合在一起，再加入沙拉中即可。
• 食用量： 此食谱大约可制作 6 杯沙拉。 如果您计划烧烤或野餐，每人可准备 1/2 杯沙拉。 此食谱可根据需要随意增减。
• 最后添加敷料： 将这一步保留到最后一步，可确保我们不会过度搅拌沙拉和土豆泥。

红土豆沙拉：常见问题

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红白蓝土豆沙拉

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这款奶油红土豆沙拉非常适合聚餐、烧烤和野餐！ 这款配菜简单易做，可提前制作。 这道红白蓝土豆沙拉富含红土豆、蓝奶酪碎和奶油白沙拉酱，是整个夏天的爱国佳肴！

10 分钟

20 分钟

30 分钟

• ½ 茶匙莳萝
• ¼ 茶匙芥末碎
• ¼ 茶匙盐
• ¼ 杯蛋黄酱
• ½ 杯葱花（切片）
• 1 茶匙海盐
• 5 盎司蓝纹奶酪
• 6 片培根（煮熟并揉碎）
• ¼ 杯酸奶油
• ½ 茶匙洋葱粉
• 2 磅小红土豆

• 将小红土豆切成 1 英寸见方的小块，放入大锅中，加水。 煮沸后加入粗海盐。 煮大约 15-20 分钟，直到土豆变软变嫩，可以用叉子捣碎。
• 将锅从火上移开，将土豆倒入滤网，沥干所有水分。 将土豆放入一个大碗中，冷却至室温，或放入冰箱冷却。
• 在一个小碗中加入蛋黄酱、酸奶油、莳萝、盐、芥末粉和洋葱粉。 搅拌均匀。
• 在冷却的土豆中加入培根、蓝奶酪和葱。
• 将沙拉酱泼在沙拉上，搅拌均匀。 上桌前加盖冷藏至少 30 分钟。

成分

份量: 1卡路里: 271千卡 糖: 2克 碳水化合物: 25克 蛋白质: 9克

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