这款简单易做的 红薯和碎牛肉 小煎饼使用自制的德克萨斯-墨西哥混合香料调味，其中包括辣椒粉、小茴香和香菜。 全部在 一个平底锅 这种快速食谱非常适合周末家庭聚餐。
我们广受欢迎的墨西哥皮卡迪约（Picadillo）是这道简单的平底锅菜肴的灵感来源。 想了解更多简单的家庭晚餐食谱，请查看我们的 铸铁鸡肉锅饼 和 Walking Taco Casserole。
我为什么喜欢这道菜
- 简单： 这道快餐食谱使用简单的配料、储藏室物品组合、新鲜农产品和一磅装的碎牛肉。
- 可定制： 您可以根据自己家庭的喜好，变换蔬菜、肉类和香料的口味。
- 一锅餐 这道晚餐只需用一个平底锅就能完成，制作和清理都很方便。
配料
- 香菜酸橙米饭 : 这是我们最喜欢的米饭类型，为了节省时间，您可以使用商店购买的米饭。
- 混合香料： 由盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和香菜混合而成的德克萨斯-墨西哥风味调料为这道菜带来了浓郁的风味和淡淡的暖意。
- 月桂叶 ：增加了调味的深度。
- 肉汤 如果使用加盐的肉汤，请务必调整食谱中要求的盐量。
如何制作碎牛肉和红薯煎锅餐
- 在大平底锅中加入碎牛肉，用中火烹煮，边煮边打碎。
- 当肉基本变色，但仍略带粉红色时，加入洋葱丁、甜椒丁和葱花。 红薯 . 搅拌煮熟。 煮 5-7 分钟，直到洋葱和辣椒变软。 然后加入大蒜，再煮 30 秒。
- 搅拌番茄酱和鸡汤，加入调味料，搅拌均匀。 然后加入月桂叶。 小火慢炖，加盖焖 10 分钟。
- 揭开锅盖，搅拌并继续煮 15 分钟，直至肉汤变少、混合物变稠、红薯变软。
服务理念
- 玉米饼和卷饼 将其作为馅料，放在柔软的面粉玉米饼上做玉米卷，或放在脆饼里。 卷饼 .
- 大米或谷物 使用我们最喜欢的 香菜酸橙米饭 , 绿米 或 墨西哥大米 . 或者将米饭换成藜麦或其他谷物。
- 花椰菜 跳过米饭，就着一些 香菜酸橙花椰菜饭 .
存储信息
- 存储： 将剩下的红薯和碎牛肉放在密封容器中，放入冰箱冷藏 3-4 天。
- 冷冻室 待冷却至室温后，放入冷冻安全容器中。 在冷冻室中最多可存放 3 个月。 在冰箱中解冻过夜。
- 重新加热： 在平底锅中用中火加热 7-10 分钟，直到热透。
更多煎锅餐
红薯碎牛肉煎锅
这道简单易做的红薯碎牛肉平底煎锅使用了自制的德克萨斯-墨西哥混合香料，包括辣椒粉、孜然粉和香菜。 这道菜只需用一个平底锅就能完成，是周末家庭聚餐的理想选择。
10 分钟
40 分钟
50 分钟
- 1 茶匙孜然粉
- ¼ 茶匙黑胡椒碎
- 2 杯红薯（去皮切丁）
- 2 片月桂叶
- 1 茶匙香菜末
- ½ 茶匙辣椒粉（淡味）
- 1 磅碎牛肉
- 1½ 杯鸡汤
- 3 瓣大蒜（切碎）
- 牛油果（切丁）
- 1 个青椒（去籽和膜，切丁）
- 8 盎司番茄酱
- 香菜（切丁）
- 3 杯香菜酸橙米饭
- ½ 杯洋葱（切丁）
- 1¼ 茶匙盐
- 在大平底锅中加入碎牛肉，用中火烹煮，边煮边打碎。
- 当肉基本变色，但仍略带粉红色时，加入洋葱丁、甜椒和红薯。 搅拌煮熟。 煮 5-7 分钟，直到洋葱和甜椒变软。
- 加入大蒜，再煮 30 秒。
- 搅拌番茄酱和鸡汤。
- 加入调味料，搅拌。 然后加入月桂叶。 小火慢炖，加盖焖 10 分钟
- 揭开锅盖，搅拌并继续煮 15 分钟，直至肉汤变少、混合物变稠、红薯变软。
- 浇在煮熟的米饭上。
成分
卡路里: 386千卡 碳水化合物: 22克 蛋白质: 23克 脂肪: 23克 饱和脂肪: 9克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 82毫克 钠: 1442毫克 纤维: 4克 糖: 7克 不饱和脂肪: 11克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。