在切碎的羽衣甘蓝上放上牛油果、煮鸡蛋、塔希尼酱和您喜欢的其他配料，就是一道简单的红薯杂烩早餐。 请享用 红薯早餐碗 一周中的任何一天，提前准备，方便计划。
这种健康的早餐碗是摄入蔬菜和蛋白质的好方法。 如果您喜欢吃红薯，那么您一定会喜欢这道简单的红薯杂烩，配上新鲜蔬菜和鸡蛋等其他食材。
这个食谱很容易改良，因此您可以随意添加您喜欢的蔬菜或蛋白质。 淋上塔希尼酱是可选项，但能为这碗咸味早餐增添美味。
这些晨碗是丰盛而令人满意的早餐选择！
您会爱上这款食谱的原因
- 您可以提前准备，一周内都可以享用。
- 这个食谱很容易改编–可以添加任何你喜欢的早餐碗配料。
- 它是全麦早餐、无谷物早餐、无麸质早餐或素食早餐的绝佳选择。 省略鸡蛋可使其成为素食主义者。
所需原料
您需要从当地杂货店或农贸市场购买简单新鲜的食材。 您可以轻松调整或改变其他蔬菜或碗中的添加物，使其成为您自己的菜肴。
甜薯杂烩
- 红薯 任何类型的红薯都适合做这道菜。 去皮切块。
- 洋葱 甜洋葱或黄洋葱效果最好。 也可以使用红洋葱。
- 红甜椒 可以用黄灯笼椒或橙灯笼椒代替。 青椒也可以，但其他辣椒的味道更甜。
- 大蒜 使用新鲜的蒜蓉。
- 特级初榨橄榄油 可以用鳄梨油代替。
其他碗成分：
- 羽衣甘蓝 您也可以使用任何其他类型的绿色蔬菜，如菠菜、芝麻菜或混合蔬菜。 如果使用生羽衣甘蓝，一定要用手轻轻按摩，使其稍稍碎裂，这样吃起来会更柔软。
- 牛油果 增加了健康的脂肪和美味。
- 煮鸡蛋 您也可以使用煎蛋或任何其他类型的熟鸡蛋。 煮鸡蛋比较简单，因为您可以提前煮好，准备上桌时从冰箱里拿出来就可以了。 在这个食谱中，我更喜欢蛋黄呈流动状的鸡蛋。
- 塔希尼酱 增添美味。 如果需要，您可以省略，或者用鲜榨酸橙汁、橄榄油、酸奶油或其他简单的调味品代替。 您甚至可以加一点杏仁黄油，味道会更甜。
早餐碗配料的其他想法包括 黑豆、樱桃番茄、羊奶酪、培根、腌洋葱、酸菜，除了百吉饼调味料，什么都有。
制作咸味早餐碗的步骤
这碗红薯早餐的大部分准备工作是制作红薯杂烩。 在加入其余配料之前，只需 20 分钟就能完成。
- 制作红薯杂烩 用中火加热大平底锅中的油。 加入切碎的土豆和洋葱。 撒上盐和胡椒，搅拌均匀。 将火调至中小火，盖上锅盖，煮 15 至 20 分钟，不时搅拌，直至土豆几乎变软。 确保偶尔搅拌，并注意不要让它们粘在锅上烧焦。
- 组装早餐碗 将红薯杂烩放在切碎的羽衣甘蓝上。 加入您喜欢的早餐碗配料，包括牛油果片、煮鸡蛋和少许塔希尼酱。
您可以用烤红薯或 炒红薯 如果需要，还可为红薯杂烩做准备。
食谱小贴士
- 提前准备 您可以提前准备好整碗红薯早餐，然后放入冰箱冷藏，最多可保存 3 天。 或者，您也可以提前准备好红薯杂烩，在微波炉中加热，然后在准备用餐时再将剩余的配料组装起来。 无论哪种方法，这都是一个很好的提前做好的早餐食谱，适合需要快速吃点健康食物的时候。
- 增加蛋白质 早餐是增加蛋白质的好时机。 除了鸡蛋，您还可以添加烤鸡肉、熟三文鱼、培根、火鸡肠、鹰嘴豆、黑豆、希腊酸奶或大麻籽。
- 增加辛辣味： 如果您喜欢辣味，可以在烹制红薯杂烩时加入一小撮红辣椒片。 或者也可以在碗里淋上一点辣酱。
- 制作素食红薯早餐碗 您可以轻松地将这碗咸味早餐调整为简单的素食早餐食谱。 只需省略鸡蛋，加入黑豆或鹰嘴豆等其他植物性蛋白质即可。
如果您还在寻找其他简单的早餐食谱，不妨试试这些 迷你蓝莓松饼 , 火腿和煎蛋饼 或 草莓奶油燕麦粥 . 它们都是备餐的好帮手！
您制作过这道咸味早餐碗食谱吗？ 在下方留下食谱评分和评论。