向您的新宠、清爽沙拉–黄瓜、莳萝、乳酪和开心果沙拉问好。 清脆的黄瓜、新鲜的莳萝、咸味的飞达奶酪和香脆的开心果是各种口味的完美组合！
大家好！ 我是来自 Recipe Runner 的 Danae。 希望你们和我一样享受春天。 丹佛的春天反常地温暖，我说的反常是指 70 多度的气温，非常完美。 通常我们会在春天遇到暴风雪，但现在还没有，我也不生气。 五月总是有机会的，但我在祈祷它能跳过一年。
随着天气转暖，我和丈夫几乎每个周末都会开始烧烤，通常也会在户外用餐。 我们尽可能多地利用完美的天气。 我们从亚利桑那州搬到科罗拉多州的最大原因之一就是为了躲避春末夏初的炎热。 上周，在烤三文鱼的同时，我还做了黄瓜、飞达奶酪和开心果沙拉。
这道沙拉的灵感来自我最新的《烹饪之光》杂志。 不过，当我发现自己没有几种配料，也不太喜欢沙拉酱时，我就把它改成了达娜的原味沙拉，结果我爱死它了！
黄瓜沙拉的制作非常简单，非常适合温暖的季节。 清脆的黄瓜、新鲜的莳萝、咸味的羊奶芝士和香脆的开心果是一种清爽的组合，如果你和我一样是这些口味的忠实粉丝，就很难抗拒这种组合。
黄瓜、飞达奶酪和开心果沙拉是用简单的醋汁拌在一起的。 醋汁由苹果醋制成，先在炉子上加热，然后加入红洋葱和盐，再从炉子上移开浸泡几分钟。 将混合物浇在黄瓜和新鲜莳萝上，再加入少许橄榄油和黑胡椒调味。 在上桌前加入羊奶酪和开心果。 开心果不要放得太早，否则会变软。
这道沙拉最好当天吃完，不过如果把开心果放在边上，也能吃上两三天。 上周我已经做了两次，它肯定会成为这里整个夏天的主食！
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黄瓜、莳萝、飞达奶酪和开心果沙拉
向您的新宠、清爽沙拉--黄瓜、莳萝、乳酪和开心果沙拉问好。 清脆的黄瓜、新鲜的莳萝、咸味的飞达奶酪和香脆的开心果是各种口味的完美组合！
10 分钟
15 分钟
25 分钟
- 2 盎司羊奶酪（碎）
- 1/4 茶匙现磨黑胡椒
- 2 根英国黄瓜（切薄片）
- 1/3 杯无盐开心果（切碎）
- 2 茶匙橄榄油
- 2 汤匙切碎的新鲜莳萝
- 1/4 杯苹果醋
- 1/2 茶匙食盐
- 2 汤匙红洋葱或葱末
- 在小锅中加入苹果醋和盐，用中火煮沸。
- 煮沸后，加入切碎的红洋葱或大葱，然后离火。 让洋葱在醋中浸泡并冷却 10-15 分钟。
- 在一个大碗中放入黄瓜、莳萝、羊奶酪和开心果。
- 将洋葱和醋的混合物倒在沙拉上，加入橄榄油和黑胡椒。
- 将所有材料拌匀后即可食用。
成分
卡路里: 94千卡 碳水化合物: 6克 蛋白质: 3克 脂肪: 6克 饱和脂肪: 2克 胆固醇: 8毫克 钠: 302毫克 纤维: 1克 糖: 2克 份量: 1 份
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