黄金牛奶（姜黄拿铁）

以这种传统的方式开始和结束一天的生活 金牛奶 配方 这款浓郁的奶油饮料由姜黄、肉桂、姜蜜和黑胡椒等令人舒适的香料制成。 您可以原味饮用，也可以加入浓咖啡，来一杯风味独特的姜黄黄金牛奶拿铁。

金牛奶是一种传统的阿育吠陀食谱，几个世纪以来一直被用于促进健康。 其中的香料被认为可以增强免疫力和消化系统，而奶油牛奶则有助于保持饱腹感和满足感。

这种饮料也叫姜黄拿铁或姜黄茶，含有姜黄、肉桂、生姜、蜂蜜和黑胡椒等令人舒适的香料，喝起来就像一杯温暖舒适的咖啡。

饮料的金黄色来自姜黄，姜黄还具有强大的消炎功效。

享受这种温热饮料的方式有很多种。 您可以像喝茶一样直接饮用，也可以将其加入早晨的咖啡中，以增加抗氧化剂和健康益处。 您还可以用意式浓缩咖啡机或奶泡器在顶部发泡，制作金奶拿铁。 这将为饮品增添一些厚度和奶香，同时还能让人感受到一点咖啡因的刺激。

无论您选择以何种方式饮用金牛奶，它都能温暖您的身心。

您会爱上这款食谱的原因

• 清晨饮用可以醒脑，晚上饮用可以安神。
• 用蜂蜜或枫糖浆为饮料增添自然甜味。
• 众所周知，姜黄是一种强大的抗炎成分，有助于支持免疫系统，而生姜则有助于消化。
• 您可以根据自己的口味定制牛奶的种类或香料的数量。
• 将剩菜存放在冰箱里，需要热饮时再加热。

所需原料

• 牛奶 – 您可以使用任何您喜欢的牛奶来制作这款食谱，从牛奶到不加糖的杏仁奶、腰果奶、燕麦奶或全脂椰奶。 我通常使用自制的杏仁牛奶。
• 姜黄 – 新鲜姜黄根或姜黄粉都可以。 姜黄有很多好处，因为它能减轻炎症。
• 肉桂 – 增加温暖的味道，帮助消化。
• 姜 – 有助于消化，有舒缓胃部的作用。 鲜姜或干姜末均可。
• 蜂蜜 – 原蜂蜜会增加微妙的甜味。 您可以用枫糖浆代替，制作素食金奶。
• 黑胡椒 – 新鲜研磨的黑胡椒有助于人体更好地吸收姜黄。 本食谱只需少许黑胡椒。
• 肉桂粉 – 肉桂可作为饮料顶部的装饰品，为最初的几口饮料增添温暖的味道和甜味。
• W 香料 – 磨碎的丁香、小豆蔻和肉豆蔻可增加温暖的香料。 这些都是可选项，但能增加美味。

所需厨房工具

制作姜黄牛奶配方只需一个优质平底锅、打蛋器和细网过滤器。

用奶泡器打出泡沫。 这是我们使用的廉价奶泡器。

如何制作姜黄拿铁（黄金牛奶）

1. 混合姜黄拿铁咖啡的配料： 将牛奶、肉桂、姜黄、生姜、蜂蜜、黑胡椒和其他所需的香料放入小锅中搅拌均匀。
2. 先煮后炖 : 将混合物煮至小沸腾，然后转小火慢炖约 5 分钟，直至融为一体。
3. 调整调味料： 离火后品尝，根据需要调整口味和甜味剂。
4. 过滤并装饰： 用细筛将热液体过滤到杯子中，并在上面撒上少许肉桂粉。
5. 搅拌至起泡： 使用打奶器打奶泡，直到达到所需的奶泡程度。

专家提示

1. 处理姜黄时要小心，它会染成黄色。
2. 加入更多蜂蜜或枫糖浆。 如果您不喜欢姜黄或生姜的辛辣味，可以尝试在姜黄拿铁咖啡中多加一些蜂蜜。 这将有助于更好地平衡姜黄或生姜的味道，使饮料更甜而非咸味。
3. 将食谱加倍，可做两份。
4. 姜黄煮沸时间不宜过长 否则姜黄会失去许多健康益处，味道也会变苦。 如果不小心把姜黄煮过头了，可以加入几茶匙柠檬汁来帮助提味。

变化

• 冷热皆宜！ 将它冷冻成冰棍，在您想吃甜食但又想健康的时候享用。 您可以在早餐、早午餐、午餐、晚餐或中间时段享用。
• 纯素 用枫糖浆代替蜂蜜。
• 制作黄金牛奶拿铁咖啡 加一杯浓咖啡
• 加入椰子油 以获得更多美味和营养。
• 交替使用不同口味的牛奶。 如果想换换口味，可以用自制的杏仁奶或椰子奶等不含牛奶的牛奶代替牛奶。
• 最后撒上巧克力屑 把它做成甜点饮料。
• 制作金色牛奶冰块 这样，即使外面很冷，您也能享受到它的益处！ 只需将剩菜冻成冰块，一周内都可以将它们加入饮料、冰沙或燕麦粥中。

常见问题

其他热饮食谱

• 摩卡拿铁（星巴克山寨版）
• 蛋酒
• 自制热巧克力

您尝试过这种黄金牛奶食谱或黄金拿铁咖啡吗？ 请在下方留下食谱评分和评论。

金牛奶

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用姜黄、肉桂和生姜等香料调制的这款饮品能让您平静地开始和结束一天的工作。

10 分钟

20 分钟

30 分钟

• 1（1 英寸）块姜黄（磨碎（或 1/2 茶匙姜黄粉）
• 1 根肉桂棒（或 1/4 茶匙肉桂粉
• 1 片（1/2 英寸）姜（磨碎（或 1/4 茶匙姜粉）
• 少许小豆蔻、丁香或肉豆蔻粉（可选
• 少许黑胡椒
• 肉桂粉（供食用
• 1 汤匙蜂蜜（或枫糖浆
• 1 杯牛奶

• 将牛奶、肉桂、姜黄、生姜、蜂蜜、黑胡椒和所需的其他香料放入一个小锅中搅拌。 将混合物煮至沸腾，然后转小火慢炖 5 分钟直至融为一体。 离火后品尝，根据需要调整口味和甜味剂。 用细网筛过滤后倒入马克杯中，并在上面撒上少许肉桂粉。
• 使用打奶器打几分钟奶泡，直到达到所需的奶泡程度。

成分

份量: 1 杯卡路里: 173千卡 碳水化合物: 25.1克 蛋白质: 13.2克 脂肪: 2.8克 饱和脂肪: 1.7克 胆固醇: 15毫克 钠: 121.7毫克 纤维: 0.8克 糖: 23.3克

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