这款鸡蛋沙拉食谱制作简单，将煮熟的鸡蛋与蛋黄酱、第戎芥末酱和切碎的新鲜香草混合在一起。 非常适合做三明治或卷饼。
这道简单快捷的鸡蛋沙拉是早餐、午餐和晚餐的经济实惠之选。 它是一个很好的提前制作食谱，非常适合每周的膳食计划。
这道不到 30 分钟的菜肴天然不含麸质、不含乳制品，而且碳水化合物含量低，是为他人服务时的最佳选择。 它可以单独食用，也可以夹在全麦面包上食用，是一种很好的清淡午餐选择！
配料和替代品
- 蛋黄酱 使用自己喜欢的蛋黄酱，或者你也可以
- 第戎 为增加风味。 如果喜欢，可用黄芥末代替。
- 柠檬汁 淡淡的酸味使口感更加完美。 如有需要，可用醋代替。
- 可选配料 加入一些调味料，甜调味料或莳萝调味料，或者切碎的泡菜。 其他可选的添加物包括红洋葱丁、芹菜丁或墨西哥辣椒丁（如我们的 墨西哥辣椒煎蛋 ).
下面是完整的食谱卡，包括测量方法和完整说明。
如何制作鸡蛋沙拉
- 用中火将一锅中等大小的水煮沸。 放入鸡蛋，在水中煮 15 分钟。 15 分钟后，取出鸡蛋，放入一盆冰水中，再焖 15 分钟。 将鸡蛋在冷水中或冷水下敲碎并剥皮。
- 将鸡蛋切成你喜欢的大小（大约 1/4 -1/2 英寸大块），放入一个中等大小的搅拌碗中。
- 加入蛋黄酱、第戎芥末、韭菜碎、香菜和新鲜莳萝。 撒上盐、胡椒粉并挤入新鲜柠檬汁。 搅拌均匀。
服务
鸡蛋沙拉可单独食用，也可夹在三明治或卷饼中食用。
存储
- 煮鸡蛋 这些食物可在冰箱中存放 7 天。
- 预制鸡蛋沙拉 密封保存在冰箱中，可存放 2-3 天。
- 提前准备 鸡蛋煮熟后可在冰箱中保存 7 天。 然后在准备上桌或准备当天的午餐或晚餐时再准备鸡蛋沙拉。 这是一个很好的备餐食谱。
鸡蛋沙拉
这款鸡蛋沙拉食谱制作简单，将煮熟的鸡蛋与蛋黄酱、第戎芥末酱和切碎的新鲜香草混合在一起。 非常适合做三明治或卷饼。
15 分钟
15 分钟
30 分钟
- 6 枚大鸡蛋
- 2 汤匙新鲜韭菜（切碎）
- 1 汤匙第戎芥末
- ¼ 杯蛋黄酱
- ⅛茶匙海盐
- 1 茶匙柠檬汁（新鲜的）
- 1 汤匙新鲜欧芹（切碎）
- 2 茶匙新鲜莳萝（切碎）
- ⅛茶匙胡椒粉
- 用中火将一锅中等大小的水煮沸。 加入鸡蛋，在水中煮 15 分钟。
- 15 分钟后，取出鸡蛋，放入一盆冰水中，再静置 15 分钟。
- 将鸡蛋在冷水中或流动的冷水中敲碎并剥皮。
- 将鸡蛋切成你喜欢的大小（大约 1/4 -1/2 英寸大块），放入一个中等大小的搅拌碗中。
- 加入蛋黄酱、第戎芥末、韭菜碎、香菜和新鲜莳萝。 撒上盐、胡椒粉，再挤上新鲜柠檬汁。
- 搅拌直至完全混合。
- 鸡蛋沙拉可单独食用，也可夹在三明治中食用。
成分
卡路里: 193千卡 碳水化合物: 1克 蛋白质: 9克 脂肪: 17克 饱和脂肪: 4克 反式脂肪: 0.1克 胆固醇: 251毫克 钠: 297毫克 纤维: 0.2克 糖: 0.4克 不饱和脂肪: 13克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。