风味浓郁的 Tinga 鸡肉配以自制的墨西哥辣椒酱，鸡肉切丝鲜嫩可口。 用这种墨西哥鸡肉来填满您的玉米饼、卷饼、辣肉馅卷饼、肉馅玉米饼等！
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我为什么喜欢这道鸡肉 Tinga
- 味道鲜美 烟熏香辣酱加入了番茄、洋葱和大蒜等新鲜食材，再加上一些我们最喜欢的墨西哥调味料，让这款酱汁风味十足。
- 配料简单： 由于使用了新鲜食材，这个食谱所需的食材非常简单，易于管理。
- 用途广泛： 这款墨西哥调味鸡肉非常适合用于制作各种菜肴，包括墨西哥玉米饼、卷饼、托斯塔达斯饼和辣酱玉米饼馅、 戈尔迪塔斯 以及更多！
配料
如何制作廷加鸡
烤鸡肉 在烤箱或平底锅中淋上少量油。 在鸡腿上撒上盐和胡椒粉，然后在平底锅中每面煎 2-3 分钟，直到鸡腿煎得金黄。
煨： 将水倒入锅中，确保水足以盖过鸡肉。 加入洋葱、大蒜和月桂叶。 小火慢炖 20 分钟，直至鸡肉熟透，可以轻松切成丝。 将鸡肉从锅中取出，放在一边。
煮西红柿 将西红柿放入锅中，煮至表皮开始浮起，这只需几分钟。
混合物： 将番茄、洋葱和大蒜从锅中取出，放入搅拌机或食品加工机中。 在料理机中倒入 1/2 杯肉汤。 加入花椒、阿多博酱、孜然、牛至和盐。 搅拌成顺滑的酱汁。
煨： 将鸡丝放入辣椒酱中，搅拌均匀，炖几分钟后即可食用。
上菜 将这款 Tinga 鸡肉卷用作墨西哥玉米卷馅料、戈迪塔馅料，或放在托斯塔德饼上。 在上面放上您喜欢的配料，包括洋葱丁、新鲜香菜和碎末。 cotija 奶酪 .
变化
- 热度： 这道 Tinga 鸡肉的辣度比较温和，如果想提高辣度，可以在酱汁中加入更多的花椒。
- 烹饪方法： 您也可以用慢炖锅或即食锅制作这款香辣鸡肉食谱。 完整的说明在下面的食谱卡中。
存储信息
- 剩菜 将剩菜放入密封容器中冷藏，可保存 3-5 天。
- 冷冻室： 存放在冷冻安全容器中，最长可保存 3 个月。 在冰箱中解冻过夜。
- 重新加热： 将鸡肉丁放入平底锅中，用中火加热 7-10 分钟，直至热透。
丁加鸡
风味浓郁的 Tinga 鸡肉配以自制的墨西哥辣椒酱，鸡肉切丝鲜嫩可口。 用这种墨西哥鸡肉来填满您的玉米饼、卷饼、辣肉馅卷饼、肉馅玉米饼等！
10 分钟
30 分钟
40 分钟
- 2 个蘸阿多博酱汁的墨西哥辣椒
- 4 个罗马番茄（去蒂）
- 4 杯水
- 1/2 个白洋葱（切成四份）
- 2 磅鸡肉（去皮去骨）
- 1 片月桂叶
- ½ 茶匙墨西哥牛至
- 1 汤匙 adobo 酱
- 1 茶匙盐
- 1 汤匙鳄梨油
- 1 球大蒜（切去顶部）
- ½ 茶匙孜然粉
- 在一个大锅中加入油，中火加热。
- 在鸡肉上撒少量盐。 在烤箱中将鸡肉两面翻转烤熟。
- 将水倒入锅中，确保完全盖住鸡肉。 根据需要添加更多的水，以完全覆盖。
- 加入洋葱、大蒜和月桂叶。
- 小火炖煮 20 分钟，直至鸡肉熟透并容易切丝。
- 将鸡肉从锅中取出，放在一边。
- 将番茄放入水锅中，煮几分钟，直到番茄皮开始脱落。
- 从锅中取出番茄、洋葱和大蒜，放入搅拌机中。
- 将 1/2 杯肉汤倒入搅拌机。
- 加入花椒、阿多博酱和调味料。
- 搅拌至顺滑。
- 将酱汁倒入干净的平底锅或炖锅中，用中火加热。
- 将鸡肉切成丝，加入平底锅中的辣椒酱中。 搅拌，使鸡肉沾满酱汁。
- 煮 10 分钟后即可食用。
成分
份量: 1卡路里: 300千卡 糖: 3克 钠: 1445毫克 脂肪: 21克 饱和脂肪: 5克 反式脂肪: 0.1克 碳水化合物: 6克 纤维: 2克 蛋白质: 21克 胆固醇: 82毫克 不饱和脂肪: 14克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。