使用店里买来的香蒜酱、樱桃番茄、罗勒叶和新鲜马苏里拉干酪厚片，您可以在 30 分钟内做出这道卡普里西鸡肉饭。
本食谱由 DeLallo Foods 提供
卡普里塞鸡肉由什么制成
这道卡普里切鸡肉食谱是我与 DeLallo Foods 合作的又一道菜，它选用了我储藏室里的几种产品，让我能在瞬间做出简单的晚餐食谱。 从意大利面到橄榄油，我一直是他们的忠实粉丝。
下面是这道卡普里切鸡肉的做法：
- 无骨去皮鸡胸肉
- 特级初榨橄榄油
- 黄油
- DeLallo Simply Pesto 传统罗勒酱
- 甜坎帕里番茄
- 新鲜马苏里拉奶酪
- 新鲜罗勒
- DeLallo Modenacrem 香醋釉
- 犹太盐和现磨黑胡椒
如何制作卡普里切鸡肉
这道简单的鸡肉晚餐在炉灶上开始，在烤箱中结束，保证鸡排湿润多汁，烹饪迅速，味道极佳。
- 将去骨鸡胸肉纵向切成两半，这样鸡胸肉会更薄、熟得更快、吃得更多。 还是更远？ 无论如何，这样做都能让鸡肉物有所值。 较薄的鸡胸肉也更容易测量熟度，有更多烤得焦黄和酥脆的区域可供享用。
- 用特级初榨橄榄油和黄油混合烧烤鸡肉。 在 “EVOO “中加入黄油可提高烟点，因此既不会烧焦，也能为煮熟的鸡胸肉增添可爱的金黄色。
- 在不受干扰的情况下烹煮鸡胸肉，直到它们很容易从锅中脱出。 无需来回翻动。 鸡肉烤熟后，烤好的表皮会很容易从平底锅中脱落。 鸡肉将继续在烤箱中烘烤。
风味捷径 罐装香蒜酱
制作 Caprese
加入卡普里塞配料。 厚厚的新鲜马苏里拉奶酪和香甜的西红柿是经典的卡普里西番茄。 使用花园里的新鲜西红柿，或者在反季节的时候，尝试一下店里买的更小更甜的坎帕里（或鸡尾酒）西红柿，在整个冬天都可以制作这道菜。
将平底锅放入 400°F 的烤箱中烤制 10 分钟左右。 在马苏里拉奶酪融化、番茄温热和轻微烘烤时，在热平底锅中完成鸡肉的烹饪。 用瞬时温度计检查鸡胸肉是否熟透。
卡普里切鸡肉决赛
切之前，让鸡肉静置几分钟。 在用刀切鸡肉之前，先让鸡肉休息一分钟，以保持鸡肉中的肉汁。 将残留在锅中的鸡汁留作美味可口的淋汁。
最后淋上香醋汁和新鲜罗勒。 上桌前，淋上 DeLallo’s Modenacrem 香醋汁，增加甜味。 可以少淋，也可以多淋，但一定要淋上。 每咬一口芝士鸡肉，撒上几片新鲜罗勒叶，就为这道菜画上了完美的句号。
鸡肉配菜
- 蒸或烤西兰花也很美味
5 道更多简易的隔夜菜
我制作了几种简单的周末美食，采用 DeLallo 的食材，将商店购买的食材和自制的食材结合起来，制作出快速、健康的晚餐。 以下是其中几种，可以添加到你的周末菜单中。
最美味的卡普里切鸡肉（30 分钟一餐）
使用店里买来的香蒜酱、樱桃番茄、罗勒叶和新鲜马苏里拉干酪厚片，您可以在 30 分钟内做出这道卡普里西鸡肉平底锅晚餐。
10 分钟
20 分钟
30 分钟
- 8 个鸡尾酒番茄或小番茄（切片）
- 1 罐 6 盎司 DeLallo 传统罗勒简单香蒜酱
- 新鲜罗勒（切片）
- 2 块鸡胸肉（去皮去骨）
- 1 汤匙特级初榨橄榄油
- 犹太盐和现磨黑胡椒
- 德拉罗香醋汁
- 1 汤匙黄油
- 4-6 片新鲜马苏里拉干酪或 6 盎司磨碎的马苏里拉干酪
- 将烤箱预热至华氏 400 度。
- 用一把锋利的薄刀将鸡胸肉纵向切成两半。 两面均用犹太盐和现磨黑胡椒调味。 用橄榄油和黄油将烤箱专用的大平底锅加热至中高火。 黄油在橄榄油中融化后，将鸡胸肉放入平底锅中，注意不要挤在一起。 每面煎至微黄并容易出锅，每面约 3-4 分钟。
- 在每块鸡胸肉上抹上罗勒香蒜酱，每块鸡胸肉大约 1-2 汤匙。 在每块鸡胸肉上放一片马苏里拉奶酪和几片番茄。 将平底锅放入烤箱，烤 10-12 分钟，直至鸡肉内部温度达到 165°F。 从烤箱中取出，用新鲜罗勒和香醋汁点缀。
成分
卡路里: 232千卡 碳水化合物: 5克 蛋白质: 18克 脂肪: 15克 饱和脂肪: 7克 胆固醇: 84毫克 钠: 262毫克 纤维: 1克 糖: 4克 份量: 1 份
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