墨西哥辣椒鸡肉 这款辣椒酱制作简单，加入了鸡丝、黑豆、玉米和香料！ 这款辣椒酱非常适合在比赛日或任何类型的聚会上食用。 由于使用了厨房食材，再加上辣味莎莎酱和芝士味浓郁的 queso，所以制作起来非常简单！
我与 Cacique®️ 合作为您带来这份食谱。 感谢您对支持百胜餐饮集团的企业的支持！
今年的体育比赛可能会有些不同，更多的人会呆在家里通过自己的屏幕欣赏比赛。 但是，您仍然可以在比赛日享用一些在家就能轻松制作的美食。 我很高兴能与 Cacique（美国最正宗的西班牙食品品牌之一）合作，为您带来这道简单快捷的墨西哥辣酱鸡肉。
这道辣椒鸡肉的制作过程简单快捷，只需极少的配料和较少的烹饪时间，这意味着您可以有更多的时间享受比赛和身边的同伴！ 此外，我还会在下面分享一些简单的替换和修改方法，以防您的储藏室里的食材开始不够用了。
成分明细
- 鸡肉 可选用鸡胸肉或鸡腿肉。 从市场上购买去骨去皮的鸡肉，使这道菜更容易制作。
- 洋葱和大蒜 为辣椒鸡肉增添风味和调味。
- 鸡汤 使用低钠或无钠鸡汤或自制鸡汤。
- Cacique Medium Homestyle 莎莎酱： 将辣调味汁与肉汤混合作为这款辣椒酱的基底，可为辣椒酱增添浓郁的口感、香料和风味。
- 番茄酱 这有助于增加辣椒的厚度，还能使辣椒呈深红色。
- 黑豆和玉米 在辣椒酱中加入您喜欢的豆类或添加物，让辣椒酱更加浓郁。 玉米则为完成后的菜肴增添了一抹有趣的色彩。
- 小茴香 磨碎的孜然可增添风味。
- Cacique 墨西哥风味墨西哥辣椒芝士蘸酱 在最后加入 Queso Dip，会让辣椒酱变得浓稠、丰富，并给辣椒酱带来芝士的香味！
如何制作墨西哥辣味鸡肉卷
- 烤鸡肉 这有助于释放汁液以调味辣椒，还能增加鸡肉的香味。 烤好后取出鸡肉，如果没有完全烤熟也不用担心，鸡肉稍后会在辣椒中完全熟透。
- 制作肉汤 炒香洋葱和大蒜，然后加入鸡汤和 Cacique 家庭式中辣莎莎酱。 这是辣椒酱的基础。 加入番茄酱可以增加颜色和番茄的味道，孜然则是调味料。
- 煮鸡肉 将鸡肉放回锅中。 将辣椒锅慢慢煮沸，盖上锅盖，再煮 15 分钟，直到鸡肉内部温度达到 165℉，可以轻易切成丝。
- 搅拌 Queso Dip： 按照包装上的说明加热 queso。 热的 queso 可以帮助顺利地搅拌辣椒。 只需用勺子将 queso 浸入辣椒中并搅拌即可。
替换和修改：
- 鸡肉 您可以使用已切成丝的鸡肉，或者用烤鸡肉，这样可以节省一些时间，减少食谱中的一些步骤。
- 黑豆和玉米 如果需要，可以使用干豆，浸泡一夜，沥干、冲洗后用于制作辣椒酱。 您也可以用冷冻或新鲜玉米代替罐装玉米。 或者干脆将豆子换成另一种豆子，如平托豆或大北方豆。 您也可以不用玉米，或者用您喜欢的其他蔬菜。 切成小块的西葫芦或南瓜也是不错的选择。
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墨西哥辣椒鸡肉
墨西哥辣椒鸡丝 这款辣椒酱制作简单，加入了鸡丝、黑豆、玉米和香料！ 这款辣椒酱非常适合在比赛日或任何类型的聚会上食用。 由于使用了厨房食材，加上辣味莎莎酱和浓郁芝士口感的 queso，制作起来非常简单！
5 分钟
25 分钟
30 分钟
- 3 汤匙番茄酱
- 1罐（15 盎司）黑豆（沥干并洗净）
- 2 磅鸡肉（去骨、去皮）
- 1 茶匙孜然粉
- ½ 茶匙盐
- 1 杯 Cacique 中型家庭式辣调味汁
- ½ 杯 Cacique 墨西哥风味墨西哥辣椒酱蘸酱
- 半杯白洋葱（切丁）
- 1罐（15 盎司）全粒玉米（沥干）
- 1 汤匙特级初榨橄榄油
- 1 茶匙大蒜（切碎）
- 4 杯鸡汤（无钠）
- 在一个 3 夸脱的大锅或汤锅中加热油。 在鸡肉上撒上盐和胡椒。 放入油中，每面煎 2-3 分钟。 取出鸡肉，放在一边。
- 加入洋葱，在锅中煮 2-3 分钟，直至变软呈半透明状。
- 加入大蒜，再煮 30 秒。
- 将鸡汤、Cacique Medium Homestyle 莎莎酱、番茄酱、黑豆和玉米倒入锅中。 搅拌均匀。 加入孜然和盐，搅拌均匀。
- 将鸡肉放回锅中。 煮至沸腾。 加盖煮 15 分钟，直至鸡肉内部温度达到 165℉，并能轻易切碎。
- 将鸡肉从锅中取出，切成丝，然后将鸡丝放回锅中。 搅拌均匀。 将辣椒锅从火上拿下来。
- 按照包装上的说明加热 Cacique 墨西哥风味墨西哥辣椒曲索蘸酱。 将其淋入辣椒中。 搅拌均匀。
- 立即上桌享用！
成分
份量: 1 份卡路里: 149千卡 碳水化合物: 3克 蛋白质: 11克 脂肪: 10克 饱和脂肪: 3克 胆固醇: 41毫克 钠: 662毫克 纤维: 1克 糖: 1克
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