这道简易的果酱焗布里干酪入口即化，配上蜜饯山核桃、无花果酱、蔓越莓干和新鲜百里香，是一道简单却令人印象深刻、毫不费力的开胃菜。
焗布里干酪的成分
只需 5 种配料，就能做出这个简单的烤布里干酪食谱：
- 法式干酪
- 无花果酱
- 甜蔓越莓干
- 蜜饯或烤山核桃
- 新鲜百里香
如何制作焗布里干酪
当你蘸上第一口融化的布里干酪时，会有一种与生俱来的满足感。 对我来说，我喜欢简单的做法，所以我跳过了用酥皮包裹布里干酪的方法，而是添加了不同的配料组合。 这样做可以更轻松地直接享用美味：布里干酪！
制作方法如下
- 去皮 . 用一把锋利的刀沿着圆形布里奶酪的顶部内边缘切开，然后去掉顶部的外皮。 如果表皮蓬松或不平整，不用担心，烘烤后会变得平整。
- 烤至起泡 . 将布里干酪放入 6-8 盎司的烤盘或铸铁平底锅中烘烤，直至奶酪融化并冒泡。
- 上桌 . 在布里干酪上淋上无花果酱、小红莓和烤山核桃，撒上新鲜的百里香叶。 配上饼干或烤过的法棍圆片。
烘烤布里干酪前要去皮吗？
不，我不去皮，但我会用一把锋利的小刀在布里干酪顶部边缘划一圈，去掉顶部。 同样，我也是为了方便蘸取奶酪。
你吃布里干酪的外皮吗？
我从不反感吃果皮。 有些人却从不尝试。 外皮是一种可食用的霉菌，当它绽放时会被反复拍打。 它赋予了布里干酪独特的口感，在本食谱中，它是奶酪融化时的一个天然碗。 吃还是不吃外皮，由您决定。 选择由您决定。
哪种布里干酪最适合烘焙？
我使用 8 盎司的法式软熟布里干酪，通常是双层或三层奶油。 如果选择更大的圆形奶酪，烘烤容器的大小也要相应调整。 您也可以使用卡门培尔干酪，或者试试奶油戈贡佐拉干酪，以增添蓝纹奶酪的风味。
布里干酪应该在什么温度下食用？
您需要将这款烘焙布里干酪放在温热或室温下食用，以获得最佳风味和奶油融化的口感。
用什么烤布里干酪？
使用一个比布里干酪稍大一点的烤盘或平底锅，这样在切开圆形奶酪时，奶酪就不会渗出，也不会流得到处都是。
下面是我喜欢的几种烘焙器皿：
- 6 盎司不锈钢格兰盆，一套 2 件
- 6 盎司铸铁烤盘
- 5 英寸铸铁迷你平底锅
焗布里奶酪的风味组合配料
焗布里干酪本身就是一道令人爱不释口的开胃菜。 但是，如果您再添加一种、两种甚至三种配料作为浇头，您的布里干酪就会与众不同。
在为沙拉、烤面包和这些烤布里干酪添加配料时，我有一个经验法则：
- 添加果酱
- 添加坚果使其松脆
- 添加甜味水果或超级美味的食物
- 添加一种芳香草本植物，增加新鲜感
小红莓、山核桃、无花果酱和百里香的口味组合咸中带甜，每次都让人爱不释手：
- 蔓越莓干、樱桃干或醋栗干
- 糖渍或烤过的核桃、开心果、松子或马氏杏仁可增加酥脆感
- 试试香料胡椒果冻、枫糖浆或热蜂蜜
- 试试柠檬或橙子果酱、草莓酱或覆盆子酱
- 新鲜水果，如苹果片、葡萄、蓝莓、黑莓或覆盆子在这里都可以互换使用
- 迷迭香花枝或新鲜罗勒带来阵阵芳香
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无花果果酱、小红莓和山核桃焗布里干酪
这道简易的果酱焗布里干酪入口即化，配上蜜饯山核桃、无花果酱、蔓越莓干和新鲜百里香，是一道简单却令人印象深刻、毫不费力的开胃菜。
5 分钟
15 分钟
20 分钟
- 1/3 杯甜蔓越莓干
- 1 块 8 盎司圆形法式布里干酪
- 2 枝新鲜百里香叶
- 1/3 杯无花果酱
- 1/4 杯蜜饯或烤山核桃（切碎）
- 将烤箱预热至 350 华氏度。 用一把锋利的刀沿着圆形布里干酪的内侧边缘切开，然后去掉顶部的外皮。 如果表皮蓬松或不平整，不用担心，烘烤后会变得平整。 将布里干酪放入 6-8 盎司的烤盘或铸铁平底锅中。 烘烤 15-20 分钟，直至奶酪融化起泡。
- 在布里干酪上淋上无花果酱、小红莓和烤山核桃，再撒上新鲜的百里香叶。 与水果和坚果饼干、法棍或薯片一起热食。
成分
卡路里: 64千卡 碳水化合物: 11克 蛋白质: 1克 脂肪: 2克 饱和脂肪: 1克 胆固醇: 1毫克 钠: 4毫克 纤维: 1克 糖: 8克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。