焦糖苹果饼干 这些易于制作的软饼干充满了新鲜苹果和焦糖的嚼劲。
这些焦糖苹果曲奇是完美的秋季甜点。 满满的香料、新鲜的苹果和一点点粘稠的焦糖。 使用焦糖碎块让这个配方变得超级简单，饼干冷却后还能保持焦糖的良好稠度。 这些饼干不会变得坚硬无比！
如何用苹果烘焙？
用苹果烘焙很简单！ 我最喜欢用 Granny Smith 苹果烘焙。 它们果肉结实，酸甜可口，非常适合烘焙。 最后的成品仍会有大块的苹果（而不是苹果泥），酸味有助于防止食物过于甜腻。
当然，您也可以使用其他种类的苹果进行烘焙。 其他适合烘焙的苹果包括 乔纳森（Jonathan）、布瑞本（Braeburn）、蜜脆（Honeycrisp）、乔纳金（Jonagolds）和粉红女郎（Pink Ladys）。
请记住，做这些饼干时，苹果要去皮，然后切成相当小的丁。 切得越小越好，这样面团才能粘合在一起，每咬一口都很美味！
什么是苹果派香料？
这个配方需要用到苹果派香料。 这是一种混合香料，通常可以在苹果派中找到。 如果你的香料柜里没有现成的小瓶子，当然也可以自己调配！
它是肉桂、肉豆蔻、五香粉和小豆蔻的组合。 贝蒂-克罗克（Betty Crocker）网站上有一个配方。 我还见过一些食谱，其中也加入了一点生姜来增加口感。
更多苹果食谱
- 苹果面包
- 焦糖苹果脆饼
- 苹果饼干配奶油糖霜
更多饼干食谱
- 香蕉饼干
- 布朗黄油太妃巧克力脆饼
- 厚巧克力饼干
焦糖苹果曲奇
焦糖苹果曲奇 这些制作简单、松软的曲奇饼干充满了新鲜的苹果和嚼劲十足的焦糖。
8 分钟
14 分钟
- 1 个大鸡蛋
- ¼ 杯焦糖碎
- 3/4 杯无盐黄油（室温）
- 1½ 杯苹果（去皮切丁）
- 1 茶匙香草精
- 2 杯中筋面粉
- 1 茶匙小苏打
- ½ 茶匙苹果派香料
- ½ 茶匙盐
- ½ 杯淡红糖
- ½ 杯糖
- 将烤箱预热至 350 华氏度
- 在一个小碗中加入面粉、小苏打、盐和苹果派香料，待用。
- 在搅拌碗中加入室温黄油和糖。 用中速搅拌，使其混合均匀。 加入鸡蛋和香草精，继续用中速搅拌，直至完全混合。
- 慢慢加入面粉混合物，每次一半，用低速搅拌直至混合均匀。
- 加入切碎的苹果和焦糖碎。 如果苹果切成小块，食谱的效果会更好。
- 用烹饪喷雾剂或羊皮纸铺一张饼干薄片。 将约一汤匙的面团放在饼干纸上。
- 烘烤约 14 分钟。 在烤盘上冷却 5 分钟，然后取出放在网架上继续冷却。
成分
份量: 1卡路里: 173千卡 糖: 13克 钠: 141毫克 脂肪: 8克 饱和脂肪: 5克 碳水化合物: 24克 纤维: 1克 蛋白质: 2克 胆固醇: 29毫克
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