焦糖苹果脆饼 这款焦糖苹果脆片制作简单，是完美的苹果甜点食谱。 酸甜的苹果与难以抗拒的黑糖脆皮相结合。 再配上冰淇淋，就是秋季的终极甜点了。
秋天最美的事情之一就是苹果丰收。 在食谱中加入新鲜苹果非常简单 而且美味可口。 如果您想了解更多关于哪种苹果最适合烘焙的信息，请务必查看以下文章 焦糖苹果饼干
在制作焦糖苹果脆饼时，我总是选用 Granny Smith 苹果。 . 它们是我最喜欢的烹饪材料之一。 它们的口感偏酸，这意味着最终的甜味不会过重，而且煮熟后口感极佳，不会出现糊状。
如何准备制作苹果脆片的苹果
焦糖苹果脆饼的基础当然是苹果。 我准备苹果的方法和做苹果派时一样，也是我母亲教我的：削皮，切成薄片，然后拌在一起：
- 红糖
- 芡粉
- 肉桂
- 肉豆蔻
- 少许盐
让苹果在这种混合物中静置几分钟，苹果汁就会开始流出。
然后是焦糖淋酱。 自制焦糖简单快捷 . 如果您从未自制过焦糖酱，请务必查看我的 如何制作焦糖酱 . 我有一步一步的指导，说明制作非常简单。 您也可以从市场上买一罐。
如何制作脆饼配料
脆饼配料是一个经典配方，可用于制作任何水果脆饼！ 配料包括
- 面粉（全效面粉或无麸质面粉（如需要）
- 老式燕麦
- 发酵粉
- 淡红糖
- 肉桂
- 一小撮盐
将黄油切入配料中，最终结果会略微结块 . 这就是你想要的完美效果。 用勺子将浇头混合物浇在苹果上，然后烘烤。
更多甜苹果食谱
焦糖苹果脆饼
这款简单易做的焦糖苹果脆饼是酸甜苹果与难以抗拒的黑糖脆饼配料的完美结合。
10 分钟
40 分钟
50 分钟
- ⅛茶匙肉豆蔻
- ½ 杯焦糖配料
- 香草冰淇淋
- 2 个苹果（Granny Smith 效果最佳）
- ¼ 茶匙肉桂
- ½ 杯红糖
- ½ 茶匙玉米淀粉
- 6 汤匙黄油（室温）
- 半杯中筋面粉
- 半杯老式燕麦卷
- ¼ 茶匙肉桂粉
- 少许盐
- ½ 茶匙发酵粉
- 3 汤匙红糖
- 烤箱预热至 350°F。
- 在派盘上喷上烘焙喷雾，或涂上黄油。 搁置一旁。
- 将苹果去皮，切成薄片，大约需要 2 杯苹果片。 将其放入一个中等大小的碗中。 加入红糖、玉米淀粉、肉桂、肉豆蔻和一小撮盐。 将其放在一边。
- 在另一个小碗中倒入面粉、红糖、泡打粉、肉桂粉和盐。 搅拌均匀。 将黄油切成汤匙大小的小块，加入碗中。 用叉子或两把黄油刀将黄油切入干配料中，直到开始结块，看起来像碎屑。 倒入燕麦，继续用叉子搅拌。
- 用勺子将苹果混合物均匀地舀入蛋皮中。 一定要把已经形成的果汁也倒进去！ 在苹果混合物上浇上一汤匙焦糖配料。
- 用勺子将酥脆的配料舀在上面。
- 烘烤 40 分钟，直至表面呈金黄色。 出炉后冷却约 5 分钟。
- 根据需要在上面再淋上焦糖和冰淇淋！
- 立即享用
成分
份量: 1卡路里: 290千卡 糖: 30克 钠: 98毫克 脂肪: 12克 碳水化合物: 45克 纤维: 3克 蛋白质: 2克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。