这个金枪鱼融化食谱非常简单，采用我最喜欢的经典金枪鱼沙拉，夹在黄油、烤白面包和大量融化的奶酪中间。 再加上一些薯片和腌黄瓜，就是一顿完美的午餐了！
金枪鱼融化饼的成分
这款金枪鱼融化食谱的配料很简单，你的冰箱和储藏室里可能已经有了很多。
以下是制作金枪鱼沙拉所需的材料：
- 长鳍金枪鱼–我喜欢好市多的 Kirkland 牌金枪鱼
- 蛋黄酱–公爵蛋黄酱是我的最爱，日本 Kewpie 紧随其后
- 第戎芥末酱–可选，但我喜欢第戎酱增添的微妙味道
- 西芹
- 腌黄瓜酱–我在甜味和莳萝味之间来回切换
- 红洋葱–改用葱
- 犹太盐和现磨黑胡椒
以下是制作金枪鱼熔体所需的材料：
- 1 份金枪鱼沙拉
- 黄油
- 白三明治面包
- 蛋黄酱（我喜欢在面包里多加一点，但这完全是随意的）
- 美式奶酪（您可以使用切达奶酪，但如果使用，请选择温和的，这样会更好融化）
- 波萝伏洛干酪
如何制作金枪鱼沙拉
- 将罐装金枪鱼沥干水分。 没人喜欢水汪汪的蛋黄酱沙拉。 无论使用哪种金枪鱼，都要尽可能多地挤出液体。
- 将金枪鱼捣成小块。 我用叉子将大块金枪鱼分成小块，这样每块金枪鱼都能均匀地涂上一层。
- 将芹菜和洋葱切成细末。 我喜欢在金枪鱼沙拉中加入一些脆脆的蔬菜，但我也不想让脆脆的蔬菜占据了我的沙拉。
- 将所有配料放入碗中。 混合、品尝并调味！ 如果您喜欢金枪鱼沙拉的奶油味，可以根据自己的喜好添加更多的蛋黄酱。
如何制作金枪鱼融化饼
- 给面包涂黄油 . 在 4 片面包上涂抹黄油，用中火加热不粘锅或铸铁大平底锅。
- 温暖如春 . 将涂有黄油的面包两面朝下放在加热的平底锅上。
- 铺上奶酪 . 在每片面包上放一片美国奶酪，这样融化的奶酪就像金枪鱼沙拉和面包之间的 “胶水”。
- 加一两勺金枪鱼沙拉 .
- 在金枪鱼沙拉上放一片波萝伏洛干酪。
- 最后，在奶酪上铺上黄油面包 黄油面朝上。
- 融化 . 用中小火烹饪。 这样奶酪就有时间融化而不会烤焦面包。 轻轻按压三明治，促进烤熟。
- 单面煮几分钟、 然后翻面，继续烤几分钟，直到两面都呈金黄色，奶酪也融化了。 然后，切片上桌！
小贴士 如果想吃得松脆一些，可以加入冰山生菜甚至薯片！
金枪鱼配什么奶酪？
要使用融化系数高的奶酪。 我用的是美式奶酪（特别粘稠和融化！）和波萝伏洛干酪。 切达干酪、明斯特干酪、瑞士干酪、哈瓦提干酪或其他可融化的干酪也不错。 切记，切达奶酪越锋利或越陈年，融化程度就越低。
制作最美味金枪鱼融化饼的技巧
- 使用经典、柔软的白面包。 如果你喜欢，也可以使用小麦面包或酸面包，但你不会得到那种松软/酥脆的口感，而这正是经典的融化口感。
- 使用软嫩的奶酪，以获得最大的融化性。 哈瓦蒂、瑞士或美国奶酪最合适。 布里干酪也很美味。
- 用中小火煮金枪鱼融化物。 最糟糕的事情莫过于金枪鱼三明治或烤奶酪烤到最后几分钟时，面包的一面或两面都烤焦了。 小火慢炖才是王道。
- 用锅盖盖上锅盖，使奶酪充分融化。
金枪鱼三明治的配菜
- 薯片（咄！）
- 腌辣椒（我喜欢放一点香蕉辣椒或琵琶辣椒）
如何制作最美味的金枪鱼融化饼
这款简单易做的金枪鱼融化饼采用了我最喜欢的经典金枪鱼沙拉食谱，外加大量融化的奶酪，夹在黄油烤白面包中间。
10 分钟
7 分钟
17 分钟
- 2 片美式奶酪
- 4 片白面包
- 1/4 茶匙第戎芥末
- 1/4 杯切碎的芹菜
- 2 汤匙泡菜酱
- 1/4 杯蛋黄酱
- 1/8 茶匙食盐
- 1 汤匙切碎的红洋葱
- 2 片意大利波萝伏洛干酪
- 4 盎司长鳍金枪鱼水包
- 2 汤匙黄油
制作金枪鱼沙拉
- 将金枪鱼罐头充分沥干，压出多余水分。 将金枪鱼放入碗中，捣碎成小块。 加入蛋黄酱、第戎芥末酱、切碎的芹菜、泡菜酱、红洋葱、犹太盐和现磨黑胡椒。 将所有材料搅拌均匀。
制作金枪鱼融化物
- 首先，在 4 片面包的一面涂上黄油，然后用中小火加热不粘锅或铸铁平底锅。 加热后，将涂有黄油的面包的两面朝下放在已加热的平底锅上（如果没有足够的空间一次制作两个三明治，则需要分批进行）。
- 在每片面包上放上一片美国奶酪，然后再放上一两勺金枪鱼沙拉，最后放上波萝伏洛干酪。 再放上其他面包片（未涂黄油的一面接触金枪鱼和奶酪）。
- 轻轻按压三明治，促进烤熟。 盖上盖子，单面烤几分钟。 翻转三明治，再烤几分钟，直到两面都呈金黄色，奶酪融化。 切片上桌！
成分
卡路里: 1009千卡 碳水化合物: 33克 蛋白质: 44克 脂肪: 78克 饱和脂肪: 34克 反式脂肪: 2克 胆固醇: 179毫克 钠: 2771毫克 纤维: 2克 糖: 5克 不饱和脂肪: 38克 份量: 1 份
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