这款坚果甜派食谱美味浓郁，富含山核桃。 这款传统的山核桃派用薄脆的黄油派皮烘烤，馅料像焦糖一样甜美粘稠，是节日里的亮点！
关于胡桃派的一切
山核桃派是用山核桃混合鸡蛋、黄油和糖制成的馅料。 馅饼的烘烤方式会使山核桃上升到顶部，在山核桃和薄薄的饼皮之间留下甜美、焦糖般的金色馅料。 这种派是美国南部的特产，在大多数节日餐桌上都能见到！
所需成分
关于某些成分的说明
- 派皮 这可以在商店买到，也可以自制。 如果您需要食谱，这里有我的 全黄油馅饼皮
- 玉米糖浆 它能带来山核桃派所特有的粘稠馅料。 如果您不想用它，也可以用枫糖浆和淡红糖来代替，口感非常相似。 下面的食谱卡中有相关说明。
- 糖 白糖和淡红糖的组合为馅饼增添了甜味和风味。
- 山核桃 这个食谱使用的是切碎的山核桃，您也可以买切成两半的山核桃自己切碎。
如何制作（逐步进行）：
- 在 9 英寸的玻璃派盘中准备派皮，在准备派馅的同时将其放入冰箱或冷冻室。
- 在搅拌碗中加入鸡蛋、糖、盐、玉米糖浆和融化的黄油。
- 将切碎的山核桃倒入冷冻过的派皮中。
- 将馅料混合物倒在山核桃上。 山核桃会在烘烤过程中浮到顶部。
- 烤馅饼需要 50-60 分钟。 有时可能需要更长的时间，只需轻轻晃动派盘，当中心不再晃动时，就完成了！
专家提示
- 切碎的山核桃 山核桃最好切碎，这样可以更方便地切片和食用。 您可以从市场上购买预先切碎的山核桃，也可以购买山核桃半成品，然后自己切碎。 如果您有幸买到新鲜山核桃，则需要去壳。
- 饼皮 : 如果您要做馅饼，我建议您也全力以赴自制馅饼皮！ 我最喜欢的派皮是全黄油片状派皮、 馅饼皮配方 . 我有制作最佳派皮所需的所有技巧和窍门。
- 特冷馅饼皮 在制作这款派时，一定要冷藏好派皮，因为馅料比较稀，我们不希望在烘烤过程中馅料从派皮中渗出。 冷冻派皮能确保脂肪（黄油）在烘烤开始时凝固，这有助于保持派皮的结构，防止漏馅。
南方核桃派 常见问题
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经典南方核桃派
这款坚果香甜的南方山核桃派食谱美味浓郁，富含山核桃。 用松软的黄油派皮烘烤，这款派是节日里的亮点！
10 分钟
60 分钟
- 1/2 杯白糖
- 1 茶匙香草精
- 3 枚大鸡蛋（打散）
- 1/4 杯淡红糖
- 1 杯玉米糖浆
- 1/2 茶匙盐
- 1 杯山核桃（切碎）
- 1 英尺地壳
- 1/3 杯无盐黄油（融化）
- 烤箱预热至 350℉。
- 将派皮放入一个 9 英寸的烤盘中。 将边缘压紧或压平。 将带饼皮的烤盘放入冰箱或冰柜中冷藏。
- 在一个中等大小的搅拌碗中打散鸡蛋。
- 加入白糖、红糖和盐搅拌，直至混合物变得顺滑。
- 加入玉米糖浆和香草精。 搅拌直至完全混合。
- 搅拌融化的黄油。
- 在冷冻过的派皮中加入切碎的山核桃。 将派馅倒入盘中，盖在切碎的山核桃上。
- 小心地将派盘放在烤箱中间的炉排上。
- 烘烤 50-60 分钟，直到馅饼中心烤熟，移动时不再晃动。
- 待馅饼冷却至室温后即可食用。
成分
份量: 1卡路里: 471千卡 糖: 52克 钠: 285毫克 脂肪: 24克 饱和脂肪: 8克 碳水化合物: 64克 纤维: 2克 蛋白质: 5克 胆固醇: 82毫克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。