简单 焗椰香鸡肉卷 香脆可口！ 它们很容易做成，蘸上简单的辣酱蘸酱就很美味。 也可以尝试烘焙或用空气炸锅烹饪。
香脆鸡柳是完美的开胃菜或晚餐。 它们香脆可口，非常适合儿童和成人食用。 加入椰子后，更加香脆可口。 即使是挑食的孩子也会爱上它们。
您可以烘烤或油炸这些鸡肉卷。 这比油炸更健康、更简单。 无论哪种方式，它们都非常美味！
所需原料
鸡肉需要一些基本配料。 我们喜欢配上简单的蜂蜜辣酱。 酱汁可有可无，但强烈推荐。
- 鸡肉卷
- 湿配料 – 酪乳、辣酱、鸡蛋。 可以用全脂牛奶代替酪乳。
- 干配料 – 面粉、大蒜粉、辣椒粉、面包屑、椰蓉、盐和胡椒粉。 您可以使用无麸质面粉和面包屑来制作这些无麸质食品。
- 蘸酱配料（可选） – 希腊酸奶、辣酱和蜂蜜。
制作椰香鸡肉卷的步骤
这些椰香鸡肉卷只需几个简单的步骤即可完成。 为了让鸡肉风味更佳，我们建议将鸡肉腌制过夜。 如果您想缩短时间，可以先腌制 15 到 30 分钟，然后再涂抹和烘烤。
- 制作腌泡汁 在一个大碗中将酪乳和辣酱搅拌均匀。
- 腌制鸡柳 将鸡柳浸入腌泡汁中，然后放入冰箱腌制至少 4 小时或过夜。 您可以将腌制时间缩短至 15 或 30 分钟，但较长的腌制时间会产生最佳风味。
- 给鸡肉卷涂上一层。 为此，需要准备三个不同的浅碗。 在第一个碗中，加入面粉、大蒜粉、辣椒粉、盐和胡椒粉。 第二个碗中加入鸡蛋搅拌均匀。 第三个碗放入面包屑和椰蓉。 从腌泡汁中取出嫩肉，分别蘸入面粉混合物、鸡蛋、面包屑混合物，涂抹均匀后抖掉多余的部分。
- 烘烤 直至金黄酥脆。
专家提示
- 腌制。 如果时间不够，可以将腌制时间缩短至 15 或 30 分钟。 不过，建议在前一天晚上准备好，并腌制一夜，以获得最佳风味。
- 清洁双手 用夹子将鸡肉从腌泡汁中夹到面粉混合物中，再夹到鸡蛋混合物中，等等。 这样有助于保持手部清洁。
- 蘸酱食用。 您也可以购买店里买的甜辣椒蘸酱来食用。 蜂蜜芥末酱也是不错的选择。
提示：空气油炸： 不要在烤箱中烘烤，而是在空气炸锅中均匀地放置一层炸肉卷。 您可能需要分多批次烹制，才能装下所有的嫩肉。 在华氏 400 度的高温下空气炸 8 分钟。 翻面，再煎 8 分钟直至酥脆。
从烤箱中取出时，您会看到金黄色的香脆椰子鸡柳。 这些鸡肉卷外脆里嫩，是一道美味的开胃菜或晚餐。
配上蘸酱和简单的配菜，就是一顿美味佳肴。
鸡柳的配菜
焗椰香鸡肉卷
这些鸡肉卷制作起来非常简单，蘸上简单的辣酱蘸酱，味道也非常棒。
25 分钟
20 分钟
285 分钟
- 1/4 杯辣椒酱
- 2 磅鸡肉卷
- 1 杯 panko 面包屑
- 1/4 杯辣酱
- 1/2 茶匙胡椒粉
- 3 枚鸡蛋
- 半杯全麦面粉
- 3/4 茶匙辣椒粉
- 1 杯酪乳
- 1 杯甜椰子片
- 1 茶匙盐
- 1/4 杯蜂蜜
- 3/4 杯希腊酸奶
- 3/4 茶匙大蒜粉
- 在一个大碗中加入酪乳和斯里拉酱。 加入鸡肉卷。 确保鸡肉完全浸没在酪乳混合物中。 在冰箱中腌制至少 4 小时或过夜。
- 将烤箱预热至 425 华氏度。 在烤盘上铺锡箔纸，上面放冷却架。
- 在一个中型浅盘中加入全效面粉、大蒜粉、辣椒粉、盐和胡椒粉。 在第二个浅盘中加入鸡蛋搅拌均匀。 在第三个浅盘中加入干面包屑和椰蓉。
- 每次从酪乳酸腌泡汁中取出一个鸡柳。 抖掉或刮掉多余的液体。 先将每块鸡肉浸入面粉混合物中，两面都裹上面粉。 抖掉多余部分。 然后蘸鸡蛋。 抖掉多余部分。 最后蘸上蛋白粉混合物，确保两面都完全沾上。 放在准备好的烤盘上。
- 对剩余的嫩肉进行重复处理。
- 烤 8 分钟后，小心翻转每块嫩肉，然后再烤 8-10 分钟，直至金黄熟透。 立即食用。
成分
卡路里: 325千卡 碳水化合物: 29克 蛋白质: 31克 脂肪: 9克 饱和脂肪: 5克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 138毫克 钠: 966毫克 纤维: 2克 糖: 15克 份量: 1 份
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