墨西哥风味的碎牛肉卷肉填满了这些带馅西葫芦船，再淋上融化的奶酪和所有卷饼配料，就是一顿一体化的简单晚餐。

最重要的是，酿西葫芦船有助于用完您的西葫芦储藏。

墨西哥卷馅西葫芦艇里有什么？

这道菜是省时批量烹饪的完美范例，一餐可以做成两餐。将我的碎牛肉卷饼肉的食谱加倍，然后将第一轮作为普通的卷饼食用，将剩下的卷饼肉保存或冷冻起来，以后在这些西葫芦船上使用。

以下是墨西哥卷馅西葫芦艇的内容：

如何挖空西葫芦

和其他几种蔬菜一样，西葫芦实际上是一种伪装成蔬菜的水果。西葫芦富含营养，吃西葫芦船的皮是完全安全的，而且实际上有助于将肉质的容器固定在一起。

如何将西葫芦挖空做成小船

选择中等大小、结实、无瑕疵、成熟的西葫芦。 过熟的西葫芦会比较软，很难舀出干净的果肉。长得过大或超大的西葫芦表皮坚硬，吃起来有苦味，因此应选择表皮柔软的中等大小的西葫芦。
把皮留在西葫芦上。 它能使蔬菜馅结构合理，是的，你应该吃西葫芦皮。就像妈妈说的，这对你有好处！
将西葫芦从茎部纵向切成两半。 我用一把锋利的屠刀一刀搞定。
用小勺舀出西葫芦的肉和籽。 如果果肉没有太多籽，可以切碎加入馅料中。里面有维生素！

我最讨厌的西葫芦船之一就是切西葫芦馅的时候，刀子不是滑过去，而是遇到一堵坚硬的西葫芦墙，因为西葫芦煮的时间不够，馅料变干了。

为避免西葫芦船煮得不熟，可先将空的西葫芦壳煮熟，然后再装入馅料。

将西葫芦挖空，制成西葫芦船。 保留多余的果肉，切碎后拌入玉米卷肉中。

将挖空的西葫芦船在 400°F 温度下预烤 10-15 分钟。 由于馅料已经煮熟，这就给了西葫芦一些烹饪时间。

将奶酪丝与玉米卷肉混合。 这样就能给馅料带来额外的融化奶酪 “砰 “的一声。

将馅料放入西葫芦中，但不要包得太紧。 让馅料保持轻盈松散，这样就能一直加热。

将挖空的西葫芦船在 400°F 的温度下预烤 10-15 分钟，然后填入馅料，盖上铝箔纸烤 15-20 分钟。揭开铝箔，在上面铺上奶酪丝，再烤 10 分钟，直到奶酪在上面融化。

就像最好的玉米饼一样，配料是关键。这里有一些配料供您参考：

墨西哥卷馅西葫芦艇

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墨西哥风味的碎牛肉卷肉填满了这些带馅西葫芦船，再淋上融化的奶酪和所有卷饼配料，就是一顿一体化的简单晚餐。

20 分钟

40 分钟

60 分钟

将烤箱预热至 400 华氏度。
在大平底锅中加入碎牛肉，中高火烧至变色，约 10 分钟，在牛肉变色时将其切成小块。加入洋葱和大蒜，翻炒至洋葱呈半透明状。
加入孜然粉、辣椒粉、大蒜盐、犹太盐和黑胡椒，再煮 1-2 分钟，并经常搅拌。加入番茄汁和玉米面搅拌，小火慢炖 10-15 分钟，直至番茄汁煮熟，玉米面变软，期间要不时搅拌。如果混合物结块，可添加更多番茄汁或水。将玉米卷肉从火上取下，盖上盖子并保温。
修剪西葫芦的两端，纵向切成两半。用小金属勺刮出西葫芦的籽，挖空西葫芦。将果肉切碎，在烹制墨西哥卷饼肉馅时加入，或丢弃。
在烤盘或砂锅上喷上烘烤喷雾，然后放入西葫芦，切面朝上。在内侧轻轻撒上盐。烤 10-15 分钟，直到西葫芦开始变软。从烤箱中取出。
将 1 杯奶酪丝轻轻拌入玉米卷混合物中。用勺子将玉米卷肉舀入西葫芦船中，均匀地填满并堆起每半个西葫芦。盖上铝箔纸，烤 15-20 分钟直至西葫芦变软。揭开铝箔纸，然后在西葫芦小船上铺上剩余的奶酪丝。烘烤 10 分钟，直至奶酪融化，西葫芦变软。用玉米卷配料装饰后即可食用。

卡路里: 381千卡碳水化合物: 14克蛋白质: 26克脂肪: 25克饱和脂肪: 13克反式脂肪: 1克胆固醇: 91毫克钠: 1088毫克纤维: 2克糖: 6克不饱和脂肪: 10克份量: 1 份

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