香甜多汁的焦糖烤菠萝，淋上奶油椰子朗姆酒酱。 热带天堂
烧烤产生的热量使菠萝呈现出一种焦糖的香味，简直是人间美味。 我也没有在菠萝里添加任何东西。 它就是纯粹的菠萝。 我知道很多食谱都说要在菠萝上涂上红糖和其他东西。 但老实说，纯菠萝本身就非常好吃。
如何烤菠萝
- 预热： 将烤架加热至中高档（350-450℉）。
- 在烤架上涂上一层油，以防粘锅。
- 准备菠萝 根据需要进行切片。 更多详情请见下文。 然后串起来。
- 烧烤 将菠萝烤约 7-9 分钟，翻动一次，确保菠萝两面都有烤痕。
如何切菠萝
- 先把菠萝的顶部和叶子切掉。 然后切掉底部。 把菠萝竖起来，从上到下切掉表皮。
- 切掉菠萝皮后，菠萝依然挺立、 将菠萝从中间切成长条状 . 这样，菠萝核就和菠萝连在一起了，你就有了一大块被切掉的部分。
- 那么 继续翻转菠萝，纵向切成长片 从上到下，围绕核心切割、 直到中间留下一个正方形，其核心是 而多汁的菠萝都被切掉了。
- 然后将菠萝切成所需的长度和宽度 .
椰子朗姆酒酱细分
成分
- 椰奶 – 使用罐装椰奶，它的水分较少，能使酱汁更细腻。
- 椰子奶油–这是一种加糖的糖浆液体。 类似于甜炼乳，但用椰子制成。
- 椰子朗姆酒 – 如果需要，可以省略。
- 玉米淀粉 – 有助于增稠酱汁。
- 黄油 -使酱汁顺滑细腻。
步骤：
- 在小锅中加热椰奶、椰蓉和椰子朗姆酒，直到椰奶边缘开始冒泡。
- 加入玉米淀粉搅拌，继续烹煮和搅拌，使汤汁变稠。
- 当酱汁粘稠到勺子背面时，从火上取下，趁黄油融化时加入黄油搅拌。
- 待酱汁冷却后再使用。
专业提示
- 菠萝切成矛状或大环状时最容易烧烤。 大块的菠萝能提供良好的烧烤表面积。
- 如果使用木串，请务必在使用前将木串浸泡在水中，这样可以防止木串着火。 虽然不需要木串，但吃菠萝时可以拿着它。
烤菠萝配椰子朗姆酒酱
烤菠萝配椰子朗姆酒酱 香甜多汁、焦糖烤菠萝淋上奶油椰子朗姆酒酱。 热带天堂
15 分钟
10 分钟
25 分钟
- 1 汤匙椰蓉
- 2 汤匙椰子朗姆酒
- 1 个大菠萝
- 1½ 茶匙玉米淀粉
- 1/2 杯椰奶
- 1 汤匙黄油
- 将菠萝切片，串成串。 (小窍门： 使用前将肉串浸泡 30 分钟，以防烧焦）
- 准备椰子朗姆酒酱，将椰奶、椰蓉和椰子朗姆酒倒入一个小锅中，搅拌均匀。 加入玉米淀粉搅拌。 用中小火加热，边加热边搅拌，直至酱汁变稠。
- 离火，加入黄油搅拌至顺滑。
- 让酱汁冷却。
- 将烤架预热至 350-450℉。 在烤架上抹上食用油，以防粘锅。
- 将菠萝每面烤约 4-6 分钟，直至略微变黑。 蘸上冷却的椰子朗姆酒酱食用。
成分
份量: 1卡路里: 235千卡 糖: 25克 钠: 34毫克 脂肪: 10克 饱和脂肪: 8克 碳水化合物: 34克 纤维: 3克 蛋白质: 2克 胆固醇: 8毫克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。