这款简单烘焙的布里干酪入口即化，令人难以抗拒，配上柠檬橘子酱、蓝莓、马可纳杏仁和新鲜迷迭香，是一道简单却令人印象深刻、毫不费力的开胃菜或甜点。
焗布里干酪的成分
制作这款简易烘焙布里干酪只需几种配料。 蓝莓、柠檬果酱、杏仁和迷迭香的味道和口感都恰到好处。 以下是您需要的材料
- 法式干酪
- 柠檬橘子酱
- 新鲜蓝莓
- 马可纳杏仁
- 新鲜迷迭香
如何制作这款焗布里干酪
这款烘焙布里干酪的制作过程非常简单，只需 15 分钟即可完成。 以下是制作方法：
去皮 . 用一把锋利的刀沿着圆形布里奶酪的顶部内边缘切开，然后去掉顶部的外皮。 如果表皮蓬松或不平整，不用担心，烘烤后会变得平整。
烤至起泡 . 将布里干酪放入 6-8 盎司的烤盘或铸铁平底锅中烘烤，直至奶酪融化并冒泡。
上桌 . 在布里干酪上淋上柠檬橘子酱、蓝莓和马可纳杏仁，撒上迷迭香。 与法棍切片、苹果片或水果片或磅蛋糕一起热食。
烘焙前是否要去掉布里干酪的外皮？
不，我不去皮，但我会用一把锋利的小刀在布里干酪顶部边缘划一圈，去掉顶部。 同样，我也是为了方便蘸取奶酪。
你吃布里干酪的外皮吗？
我从不反感吃果皮。 有些人却从不尝试。 外皮是一种可食用的霉菌，当它绽放时会被反复拍打。 它赋予了布里干酪独特的口感，在本食谱中，它是奶酪融化时的一个天然碗。 吃还是不吃外皮，由您决定。 选择由您决定。
哪种布里干酪最适合烘焙？
烤布里干酪应在温热或室温下食用，以获得最佳风味和奶油融化的口感。
焗布里奶酪的风味组合配料
焗布里干酪本身就是一道令人爱不释口的开胃菜。 但是，如果您再添加一种、两种甚至三种配料作为浇头，您的布里干酪就会与众不同。
在为沙拉、烤面包和这些烤布里干酪添加配料时，我有一个经验法则：
- 添加果酱
- 添加坚果使其松脆
- 添加甜味水果或超级美味的食物
- 添加一种芳香草本植物，增加新鲜感
变化和替代
这道蓝莓配柠檬橘子酱、杏仁和迷迭香的开胃菜色香味俱全，但这里还有一些我喜欢的点子：
- 蔓越莓干、樱桃干或醋栗干
- 蜜饯或烤坚果增加酥脆感
- Tryta 茂盛的无花果酱，或使用香料胡椒果冻或热蜂蜜
- 试试橙子果酱或您最喜欢的浆果果酱
- 苹果、葡萄、蓝莓、黑莓或覆盆子等新鲜水果均可在此互换
- 片片新鲜的百里香叶带来阵阵芳香
用什么烤布里干酪？
使用一个比布里干酪稍大一点的烤盘或平底锅，这样在切开圆形奶酪时，奶酪就不会渗出，也不会流得到处都是。
下面是我喜欢的几种烘焙器皿：
- 6 盎司不锈钢格兰盆，一套 2 件
- 6 盎司铸铁烤盘
- 5 英寸铸铁迷你平底锅
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蓝莓和柠檬果酱焗布里干酪
这款烘焙布里干酪食谱可作为独特的开胃菜或香甜可口的蘸酱甜点。
5 分钟
15 分钟
20 分钟
- 1/4 杯烤过的马可纳杏仁（切碎）
- 1 块 8 盎司圆形法式布里干酪
- 1/3 杯新鲜蓝莓
- 1 枝迷迭香叶（剁碎）
- 1/3 杯柠檬果酱
- 将烤箱预热至 350 华氏度。 用一把锋利的刀沿着圆形布里干酪的内侧边缘切开，然后去掉顶部的外皮。 如果表皮蓬松或不平整，不用担心，烘烤后会变得平整。 将布里干酪放入 6-8 盎司的烤盘或铸铁平底锅中。 烘烤 15-20 分钟，直至奶酪融化起泡。
- 在布里干酪上淋上柠檬橘子酱、蓝莓和马可纳杏仁，撒上迷迭香。 与法棍切片、苹果片或水果片或磅蛋糕一起热食。
成分
卡路里: 69千卡 碳水化合物: 12克 蛋白质: 1克 脂肪: 2克 饱和脂肪: 1克 胆固醇: 1毫克 钠: 5毫克 纤维: 1克 糖: 8克 份量: 1 份
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