炭烧春季蔬菜配香草胡萝卜酱是一道简单、轻松而又美味的菜肴！ 先将您喜爱的春季蔬菜烤焦，然后浇上自制的香草胡萝卜酱。
春季快乐 明天就是春天正式开始的日子了，我已经准备好迎接春天的天气、新鲜的蔬菜和新的时令食谱了。 我肯定还没准备好迎接春天的花粉，但如果这意味着春天的天气更暖和，我还是可以接受的。 春天还会收获更多新鲜蔬菜。 因为我喜欢春天的蔬菜又脆又嫩，所以我经常把它们烧焦。 今天，我将与大家分享一个简单的食谱–炭烧春季蔬菜配香草胡萝卜酱。
您知道可以吃胡萝卜的顶部吗？ 它们味道鲜美，是欧芹等香草的美味替代品。 将胡萝卜表皮与新鲜薄荷、韭菜、大蒜、柠檬汁和橄榄油一起搅拌，就可以使用整根胡萝卜。 这样的组合可以制作出一种类似香蒜酱的简单调味汁，充满新鲜的春季风味。 在这个食谱中，您可以使用任何您喜欢的春季蔬菜组合。 我用的是芦笋、洋葱、萝卜和豌豆。 我喜欢这种颜色和味道的对比。 最重要的是，这道菜既可温食，也可室温或冷食。 它是复活节、春季晚宴甚至是餐前准备的绝佳选择。
炭烧春季蔬菜配香草胡萝卜酱是一道简单的配菜，天然不含麸质、不含乳制品、不含谷类和 30 天素食标准。 这道菜绝对不会出错。 它充满了春天最新鲜的颜色和味道。 我整个季节都喜欢吃这些蔬菜，希望您也能如此！
您尝试过这个食谱吗？ 请在 instagram 上分享照片，并标记 @spoonfulflavor 和 #spoonfulflavor。 我很想看看您做了什么！
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烤春菜配香草胡萝卜酱
炭烧春季蔬菜配香草胡萝卜酱是一道简单、轻松而又美味的菜肴！ 先将您喜爱的春季蔬菜烤焦，然后浇上香草胡萝卜酱。
10 分钟
20 分钟
30 分钟
- 1 磅春季蔬菜（即：芦笋、葱、萝卜、豌豆）
- 2 汤匙特级初榨橄榄油
- 1 磅带顶胡萝卜
- 2 杯胡萝卜叶（松散包装（*可用平叶欧芹代替）
- 1 杯约 1 束新鲜薄荷（松散包装）
- 1/4 茶匙食盐
- 1/3 杯柠檬汁
- 1/4 杯切碎的韭菜
- 1 瓣大蒜（切碎）
- 1 茶匙食盐
- 将胡萝卜的顶部切掉，放在一边。 将蔬菜洗净、去皮、修剪，切成大致均匀的大小。 用油和盐拌匀蔬菜。
- 将 10" 或 12" 平底锅用大火预热至非常热。
- 在平底锅中放入一层蔬菜，用力煎至略微焦黄后再翻炒。 将煮熟的蔬菜移至盘中，继续分批烹煮蔬菜，直至全部烤焦。
- 准备调味汁时，将调味汁的所有配料放入食品加工机中。 搅拌直至调味汁开始融合。 再加入柠檬汁或橄榄油，直到达到所需的稠度。 调味汁应该有点粘稠，就像香蒜酱一样。
- 在烤焦的蔬菜上淋上沙拉酱。 热食、室温或冷食均可。 请享用！
成分
卡路里: 147千卡 碳水化合物: 14克 蛋白质: 3克 脂肪: 9.7克 饱和脂肪: 1.4克 钠: 300毫克 纤维: 5克 糖: 6克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。