烤墨西哥辣椒是比赛日的完美开胃菜或小吃！ 新鲜的墨西哥辣椒里塞满了奶酪、培根和一些简单的调料。 这些塞满辣椒的美味让人无法抗拒。
如果您还需要其他派对开胃菜，可以试试这些火腿芝士风卷饼或 水牛城鸡肉蘸酱
我们可以整天吃开胃小吃。 如果在烤架上制作，那就更棒了，因为它们非常适合在比赛日甚至露营时食用。 烧烤酿墨西哥辣椒是完美的烧烤开胃菜或小吃。 您可以根据自己的喜好将其做成辣味或不辣的口味。 只需将几种简单的配料混合在一起，就能做出这些芝士馅辣椒。
烤墨西哥辣椒馅
要制作这种简单的烤墨西哥辣椒馅，可将培根放在铺有衬垫的烤盘上。 在一张铝箔纸的中间，放入切碎的洋葱、大蒜、孜然芹和橄榄油。 将铝箔纸折叠在混合物周围并封紧。 将密封袋放入烤箱安全盘中，与培根一起放入烤箱。 在华氏 400 度的烤箱中烘烤 15-20 分钟，直到培根变成棕色并变脆。 从烤箱中取出，晾凉。
将培根切碎，与洋葱混合物、奶酪和酸橙汁混合。 在一个大碗中搅拌直至混合均匀。
将烤架预热至中高火力。
用勺子将馅料舀入辣椒中，然后将奶酪面朝上放在烤盘上。 盖上盖子烤大约 8 分钟，直到底部烤焦，奶酪变成棕色。 与香菜和切碎的番茄一起上桌。
墨西哥辣椒辣吗？
墨西哥辣椒的辣度相对温和至适中。 对有些人来说，它们吃起来非常辣，但总的来说，辣度适中。 如果把白肉和籽全部挖出来，辣度就会很低。 如果你喜欢辣味，就留下白瓤和籽，因为大部分辣味都来自于白瓤和籽。
墨西哥辣椒是什么味道？
墨西哥辣椒的味道很像塞拉诺辣椒，但没有那么辣。 烘烤或烧烤的墨西哥辣椒味道更浓郁，略带烟熏味。 如果不去掉籽和肉，它们会有一点辣，但去掉白肉和籽后，大部分辣味就会消失。
酿墨西哥辣椒食谱准备
这道简单的墨西哥辣椒馅食谱只需 25 分钟即可制作完成。 您甚至可以提前准备部分馅料。 将培根和其他配料放入烤箱烘烤。 放在一边，直到您准备好完成食谱。 您甚至可以将其密封保存在冰箱中，直到准备好与奶酪和其余配料混合。 提前准备可节省烧烤时间。 您可以提前准备，然后在野营时烧烤这些奶油奶酪馅墨西哥辣椒。
烤墨西哥辣椒是完美的开胃菜或小吃！ 如果您想用烧烤食谱制作一餐，不妨试试我们的烧烤芦笋、 烤墨西哥玉米棒 或烤龙虾尾。 我们还非常喜欢这款烤柠檬胡椒鸡肉和辣酱烤鸡腿。
如果您尝试了这些烤墨西哥辣椒或我们的其他食谱，别忘了回来留下评论！
- ½ 个青柠榨汁
- 2 汤匙切碎的香菜
- 2 汤匙切碎的番茄
- 1/8 茶匙小茴香
- 2-3 片中切培根
- 1/4 杯切碎的白洋葱
- 4 盎司软山羊奶酪
- 2 瓣大蒜（切碎）
- 1/2 茶匙特级初榨橄榄油
- 14-16 个墨西哥辣椒（纵向切半并去籽）
- 4 盎司奶油奶酪（软化）
- ¼ 杯特级切达干酪丝
- 烤箱预热至 400 度。 在烤盘上铺上铝箔纸。 在铝箔上铺上培根片。
- 在第二张铝箔纸的中间，放入切碎的洋葱、大蒜、孜然和橄榄油。 将铝箔纸折叠在混合物周围并封紧。 将密封的铝箔袋放入烤箱安全盘中，与培根一起放入烤箱。 烤 15 到 20 分钟，直到培根变成棕色并变脆，洋葱变软并散发出香味。 从烤箱中取出。 确保将培根移到纸巾上晾凉。 打开铝箔袋，晾凉。 小心蒸汽。
- 冷却后，将培根切碎，与洋葱混合物、奶酪和酸橙汁一起放入一个中等大小的碗中。 搅拌直至混合均匀。
- 将烤架预热至中高火力。
- 用小勺将辣椒填满，奶酪面朝上放在烤盘上（我在烤盘上喷了烹饪喷雾）。
- 盖上盖子烤约 8 分钟，直到底部烤焦，奶酪变色。 撒上香菜和番茄。 趁热食用。