烤南瓜在烤箱中以高温烹制，只需约 20 分钟就会变得焦糖般香甜。
烤南瓜的成分
制作基本的烤南瓜只需 1 种配料（不包括橄榄油、盐或胡椒）！
- 南瓜
- 特级初榨橄榄油
- 粗盐
- 现磨黑胡椒
如何用烤箱烤南瓜
切块的南瓜在烤箱里很快就能烤熟。 高热是关键。
修剪和去皮 . 将南瓜侧放在砧板上，用最锋利的刀切掉顶部和底部。 去皮，然后从茎部到茎部小心地将南瓜切成两半。 用一把结实的勺子将内脏刮出并丢弃。
切片和方块 . 将南瓜切成 1 英寸见方的小块。
油和调味品 . 将南瓜放入一个大平底锅中，加入适量橄榄油、盐和现磨黑胡椒。 用手翻拌均匀。
高温是关键 . 我喜欢在 425°F 的温度下烤南瓜，以确保南瓜变软并呈焦糖色。
烹饪南瓜前要去皮吗？
在烤南瓜块时、 我喜欢先把南瓜去皮。 严格来说，地瓜皮是可以吃的，但你不会想吃它，因为它比橡子地瓜更硬。
如果您烤的是整个南瓜、 与切成丁相比，我不去皮（如果要分成两半食用，这样摆盘会更漂亮），然后在吃之前用勺子把南瓜从皮里舀出来。
南瓜在烤箱中软化需要多长时间
切块的南瓜在 425°F 的烤箱中烘烤约 15 分钟。
为南瓜调味的想法
虽然橄榄油、盐和胡椒这些基本调味料永远不会出错，但您还可以在南瓜中添加许多其他有趣的调味料。 以下是一些想法：
- 焦黄油和枫糖浆
- 芫荽和小茴香碎末
- 捣碎的蒜瓣或一些蒜粉
- 焦黄黄油和帕尔马干酪
- 枫糖浆和辣椒粉
- 中国五香粉
- 味噌
- 塔希尼
- 哈里萨
- 新鲜百里香或迷迭香
如何处理南瓜
享用烤南瓜的美味方法有很多。 以下是一些建议：
烤南瓜
烤南瓜在烤箱中高温烹制 20 分钟左右，就会变得香甜焦糖化。 可直接作为美味配菜享用，或添加到沙拉、意大利面、谷物碗等中。
- ¾ 茶匙食盐
- ¼ 茶匙现磨黑胡椒
- 1 个 2 磅重的南瓜
- 3 ½ 汤匙特级初榨橄榄油
- 将烤箱预热至 425°F。
- 将南瓜侧放在砧板上，用最锋利的刀切掉顶部和底部。 去皮，然后将南瓜从茎部切成两半。 用一把结实的勺子将内脏刮出并丢弃。 将南瓜切成 1 英寸见方的小块，然后放入一个大平底锅中。 淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。 用手翻动南瓜，使其均匀地裹上一层橄榄油，然后均匀地摆放一层。
- 放入烤箱烤约 15-20 分钟，直至南瓜呈金黄色，底部呈焦糖状。 尝尝味道，如果需要，可再加点盐或胡椒。
成分
卡路里: 262千卡 碳水化合物: 40克 蛋白质: 3克 脂肪: 13克 饱和脂肪: 2克 钠: 450毫克 纤维: 7克 糖: 7克 不饱和脂肪: 10克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。