点燃烤架，制作这款美味的 烤柠檬胡椒鸡 ! 鸡胸肉用柠檬胡椒腌汁调味，烤至完美。 这道简单的食谱非常适合夏季烧烤，也可用于多种不同菜肴的餐前准备。
柠檬和胡椒是绝佳的风味组合，因为它们都非常百搭。 柠檬的酸味有助于去除鸡肉的浓郁，而胡椒则增加了热量。
腌泡汁的配料很简单，但味道却很鲜美！ 鸡肉完全腌制好后，只需将其放在烤架上，每面烤 6 到 8 分钟，就能得到味道鲜美、用途广泛的蛋白质！
这道柠檬胡椒烧烤鸡肉非常适合单独食用，也可以搭配蔬菜、沙拉，甚至切成片放在意大利面上食用。 它有无限的可能性。
所以，下次当你在寻找烹饪鸡肉的新方法时，不妨试试这道烤柠檬胡椒鸡肉食谱。 你一定不会失望的！
您会爱上这款食谱的原因
- 让乏味的普通鸡胸肉换换口味的好方法。
- 烤焦的柑橘风味非常适合夏季烧烤。
- 柠檬胡椒是一种多用途口味，可用于制作多种不同的菜肴。
- 您可以轻松地提前准备柠檬鸡肉，节省晚餐时间。 它也非常适合餐前准备！
所需原料
除了鸡胸肉，您还需要一些柠檬胡椒腌料的基本配料。 您的厨房里可能已经有了大部分配料。 这些配料使这道鸡肉天然无麸质且低碳水化合物。
- 无骨去皮鸡胸肉 – 这种高蛋白肉类最好经过腌制，这样可以防止鸡肉变干。 如果用去骨鸡腿或其他鸡肉代替，可能需要调整烹饪时间。
- 盐和胡椒 – 只需提升鸡胸肉的风味即可。
- 柠檬汁和果皮 – 使用新鲜柠檬汁和柠檬皮，以获得最佳柠檬风味。
- 特级初榨橄榄油 – 用于涂抹鸡肉，盛放所有调味料，使其均匀分布在腌泡汁中。 如果需要，也可以用鳄梨油代替。
- 大蒜粉 – 为鸡肉增添了大蒜的香味，与柠檬和胡椒相得益彰。 如果需要，也可以用两瓣新鲜的蒜蓉代替。
- 干百里香 – 为鸡肉增添了柑橘香草的味道，使鸡肉的风味更加浓郁。 如果需要，也可以用新鲜的百里香代替。
如何制作烤柠檬胡椒鸡胸肉
- 准备鸡胸肉 从包装中取出后，用纸巾将鸡肉完全拍干。 在调制腌泡汁时，将其放入一个大塑料袋中保存。
- 为鸡肉调制柠檬胡椒腌汁： 在一个小碗中加入柠檬汁、柠檬皮、油和调味料，搅拌均匀。
- 腌制鸡肉 将混合物倒入装有鸡肉的袋中，按摩使其完全沾满鸡肉。 将鸡肉冷藏至少 1 小时，最长可过夜。
- 准备烤架 将烤架预热到 450 华氏度，必要时在烤架上涂少许油。
- 烤鸡肉 抖掉多余的腌泡汁，然后用夹子将鸡肉放在热烤架上。 每面烤 6 至 8 分钟，或用即时读数温度计测量，直到鸡肉最厚部分完全烤熟，温度达到 165 华氏度。 将鸡肉放在砧板上静置 10 分钟，然后切片上桌。
将烤好的鸡肉装盘，边上放上新鲜柠檬片。 您还可以用新鲜香菜作为点缀，或撒在上面增加色彩。
专家提示
- 在加入腌泡汁之前，先将鸡肉完全拍干。 这样可以让腌料更好地粘在上面，也可以防止腌料在放在烤架上时滑落。
- 如果您没有烤架，也不用担心！ 您可以在炉灶上的烤盘中用中高火烹制这道鸡肉。 只需确保用少许油涂在平底锅上，这样鸡肉就不会粘锅。
- 节省时间，提前准备！ 如果您想提前制作这道食谱，可在步骤二中准备好鸡肉，并将其密封保存在冰箱中，最长可保存 24 小时。 准备食用时，按照说明进行烤制即可。
- 使用厨房温度计 检查鸡肉的内部温度，确保鸡肉完全熟透。 鸡肉最厚处的内部温度达到华氏 165 度时，即为熟透。
- 腌制一夜，风味最佳。 腌制过夜的鸡肉味道最鲜美，因为这样可以让香味渗透更长时间，使鸡肉更加嫩滑。
上菜建议
- 将切好的鸡胸肉放在预制好的餐盘上，然后在餐盘上放上 快锅糙米饭 .
- 用 新鲜花园沙拉 为您带来清淡健康的一餐。
- 拌入一份 菠菜意大利干酪意面 以增加蛋白质和风味。
- 用它来做 烤香蒜鸡肉三明治 .
- 与地中海烤蔬菜、西兰花、芦笋或土豆等蔬菜搭配食用。
如何储存和加热烤鸡肉
储存： 鸡肉煮熟冷却后，可以用保鲜膜紧紧包裹或放入密封容器中储存剩菜。 吃剩的鸡胸肉可在冰箱中存放四天。
冷冻： 将烤好的鸡肉用保鲜膜紧紧包裹，然后放入可冷冻的袋子或容器中冷冻。 在密封之前，尽量去除袋中的空气。 鸡肉最多可冷冻四个月。
重新加热： 鸡肉可用微波炉、烤盘或烤箱加热。 如果使用微波炉，以 50%的功率加热烤鸡肉，每隔 30 秒加热一次，直至烤熟。 如果用烤盘或烤箱翻热，预热至 350 华氏度并烤至热透。
其他烧烤食谱
您尝试过这款烤柠檬胡椒鸡肉食谱吗？ 在下方留下食谱评分和评论！
烤柠檬胡椒鸡
用柠檬胡椒腌料腌制鸡胸肉，可制作出风味独特的鸡肉，搭配您最喜欢的配菜食用！
5 分钟
15 分钟
80 分钟
- 3 汤匙特级初榨橄榄油
- 1 汤匙黑胡椒（另加更多调味料）
- 2 个柠檬（榨汁）
- 4 块去骨去皮鸡胸肉（约 1 - 1/2 磅
- 1 汤匙柠檬皮（从上面榨汁用的柠檬中提取）。
- 1/2 茶匙干百里香
- 1 茶匙大蒜粉
- 1/2 茶匙食盐（另加更多调味料）
- 用纸巾将鸡胸肉拍干，然后用盐和胡椒调味。 将鸡肉放入一个大塑料拉链袋中备用。
- 在一个小碗中加入柠檬汁、橄榄油、柠檬皮、1 汤匙黑胡椒、大蒜粉、百里香和 1/2 茶匙食盐。 搅拌均匀后，将混合物加入装有鸡肉的袋中，按摩使其沾满鸡肉。
- 将鸡肉冷藏 1 小时以上，最长可过夜。
- 准备烹饪时，将烤架预热至 450 华氏度，必要时在烤架炉排上涂抹油脂。
- 将鸡胸肉每面烤 6 至 8 分钟，直至内部温度达到华氏 165 度，汁液透明。 上桌前，让鸡肉在砧板上静置至少 10 分钟。 与您喜欢的配菜一起上桌。
成分
卡路里: 245千卡 碳水化合物: 7克 蛋白质: 25克 脂肪: 14克 饱和脂肪: 2克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 73毫克 钠: 424毫克 纤维: 2克 糖: 1克 不饱和脂肪: 11克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。