法吉塔调味料的味道让这款芝士烤蔬菜玉米饼成为每天摄入更多健康营养的简便方法。
您会爱上这款墨西哥饼的原因
- 这是为芝士玉米饼增添蔬菜美味的绝佳方法
- 法吉塔调味烤蔬菜增添了浓郁的风味
- 您可以提前准备好所有食材，在平底锅中快速炒制
烤蔬菜玉米饼里有什么？
- 花椰菜- 花椰菜富含维生素 C 和 K 以及纤维素，我选择整头花椰菜自己切，以获得最大的新鲜度。
- 红甜椒和绿甜椒 我通常用红甜椒和绿甜椒，但也可以用黄甜椒或橙甜椒。
- 洋葱 焦糖烤洋葱的甜度非常高，我在这里也毫不吝啬。 我根据手头的情况，在黄洋葱和红洋葱之间来回切换。
- 石油 淋上无味的中性油，有助于调味料粘在蔬菜上，并在烤箱中烤成褐色。
- 胡椒杰克干酪 有时我会切成丝，有时我会切成片，但我总是用软的，可以融化的奶酪做墨西哥玉米饼。
- 面粉玉米饼- 我找的是最松软的面粉玉米饼，直径通常在 8 英寸左右。 低碳水化合物的玉米饼也很不错。
下面是完整的食谱和测量方法。
如何制作这种玉米饼
- 准备蔬菜 将蔬菜切成大小相似的片，以便均匀烹制。 您可以提前 2-3 天做好，然后放入冰箱保存，直到准备好烤制。
小火慢炖
- 在一个大的不粘锅中用中火融化黄油。 如果喜欢，也可以用油。 我认为黄油能让玉米饼呈现出更金黄的色泽，还能增加一点黄油的味道。
- 将一个玉米饼放入平底锅中
- 在玉米饼上撒上 ½ 杯奶酪丝（或 5-6 片薄片）
- 浇上一半的烤蔬菜
- 撒上 ½ 杯奶酪丝或另外 5-6 片薄片
- 在奶酪上铺上另一个玉米饼
- 盖上锅盖，煮 3-4 分钟。 玉米饼底部金黄时翻面。
- 另一面再煎 3-4 分钟。 如果玉米饼变色太快，但奶酪没有融化，可能需要降低温度。
食谱小贴士
- 用中到中小火烹煮玉米饼，这样奶酪就会融化，玉米饼也不会烤焦。
- 提前准备好烤蔬菜和奶酪丝，这样就能快速完成食谱的制作。
- 您也可以先把整个墨西哥饼准备好，用保鲜膜包好，稍后再用平底锅烹制。 它在冰箱里可以保存 3 天。
如何冷冻和加热墨西哥玉米饼
- 将玉米饼煮熟，冷却后再冷冻。 用铝箔纸包裹好，然后放入冷冻袋中保存。
- 如需加热冷冻的墨西哥饼，可将冷冻墨西哥饼放入微波炉高火加热 2 分钟，或放入烤箱烤 4-5 分钟。
增加和变化
- 使用不同类型的奶酪，如蒙特利杰克奶酪、温和切达奶酪、墨西哥融化奶酪，甚至马苏里拉奶酪。
烤蔬菜玉米饼的配菜
烤蔬菜玉米饼
法吉塔调味料的味道让这款芝士烤蔬菜玉米饼成为为您的一天补充更多健康营养的简单方法。
10 分钟
25 分钟
35 分钟
- 1/2 头菜花（切成小朵）
- 1/2 个小青椒（去核切片）
- 2 汤匙油
- 1/2 个中等大小的黄洋葱（去皮切片）
- 2 茶匙法吉塔调味料
- 1 汤匙黄油
- 1/2 个小红灯椒（去核切片）
- 2 杯胡椒杰克奶酪丝（或 8 片）
- 4 个 8 英寸面粉玉米饼
- 将烤箱预热至 425°F。 将切好的蔬菜放在烤盘上，淋上橄榄油。 翻拌均匀。 在蔬菜上撒上法吉塔调味料，然后再次翻炒。 将蔬菜烤 25-30 分钟，中途可根据需要翻动蔬菜。 从烤箱中取出，搁置一旁。
- 在不粘锅中加入黄油，中火加热融化。 加入一个玉米饼，撒上一半的奶酪。 在上面铺上烤蔬菜。 撒上剩余的奶酪，再放上另一个玉米饼。 盖上锅盖，煎 3-5 分钟直至底部金黄。 如果玉米饼煎得太快，可降低火候。 翻转玉米饼，盖上盖子，再煎 3-4 分钟，直至奶酪融化。
- 切成楔形，配以莎莎酱或辣酱。
成分
卡路里: 482千卡 碳水化合物: 31克 蛋白质: 20克 脂肪: 31克 饱和脂肪: 15克 反式脂肪: 0.1克 胆固醇: 58毫克 钠: 764毫克 纤维: 4克 糖: 5克 不饱和脂肪: 15克 份量: 1 份
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。