烤甜菜和橙子沙拉是一道营养美味的菜肴！ 烤甜菜和新鲜橙子铺在芝麻菜上，再淋上山羊奶酪和简单的沙拉酱。
甜菜是我最喜欢的蔬菜之一，因为它们富含营养，味道鲜美。 将甜菜拌在沙拉上是吃甜菜的好方法。 您可以将甜菜与其他新鲜口味搭配在一起，形成一顿完整的膳食。
烘烤甜菜会产生黄油般的甜味。 即使你不喜欢生甜菜的泥土味，也一定要试试烤甜菜。 烘烤能让甜菜的甜味更加浓郁。
将甜菜沙拉添加到您的感恩节晚餐菜单中，或者整个季节都能吃到最新鲜的味道。 我们喜欢将这种沙拉与 烤半只鸡 或作为 阿尔弗雷德意大利面 .
最好的时令风味结合在一起，创造出色彩斑斓、味道鲜美的沙拉！
您会爱上这款食谱的原因
- 简易配菜 将这道美味营养的橙色甜菜沙拉与各种主菜搭配。 它非常适合晚宴或轻松的家庭聚餐。
- 简单新鲜的食材 所有的配料在当地的杂货店或农贸市场一年四季都能买到，让您随时都能做出这种简单的沙拉。
- 烤出甜味 烘烤甜菜能增强甜菜的天然甜味，与香甜的橘子相得益彰。
- 引人注目的沙拉 用这道精美的沙拉轻松打动您的宾客！
所需原料
这道美味的甜菜沙拉将新鲜、充满活力的食材与简单的甜味和柑橘调味汁结合在一起，风味十足！ 以下是开始制作所需的一切。
- 甜菜 我用中等大小的红甜菜和黄甜菜制作这款色彩缤纷的沙拉。 中小型甜菜通常风味最浓，所以要坚持使用。
- 特级初榨橄榄油 使用优质橄榄油，风味最佳。 如果需要，也可以使用鳄梨油。
- 芝麻菜 普通芝麻菜或小芝麻菜都可以。
- 橙子 去皮，切成楔形或橙子片。 您可以使用任何您喜欢的橙子。
- 核桃 用山核桃或杏仁片等其他坚果代替，或完全省略。
- 山羊奶酪碎 碎山羊奶酪在大多数杂货店都能买到。 您也可以用碎山羊奶酪块代替。 也可以使用碎软羊奶酪或意大利乳清干酪。 您可以省略奶酪，使这道沙拉成为纯素沙拉。
- 沙拉酱 这款甜菜沙拉由新鲜橙汁、特级初榨橄榄油、白香醋、蜂蜜、盐和黑胡椒组成。 如有需要，也可以用黑香醋代替。
所需设备
您需要一块大砧板、一把削菜刀、烤盘、铝箔纸、碗、打蛋器和一把锋利的刀。
如何制作烤甜菜橙沙拉
制作这款甜菜橘子沙拉非常简单，只需将甜菜烤熟，然后将配料放在沙拉碗中即可。 请按照下面列出的步骤进行操作：
- 准备甜菜 将烤箱预热至 400 华氏度，在烤盘两边各铺一张锡纸。 用冷水洗净甜菜，去皮并切成两英寸长的小块。
- 烤甜菜 将红色甜菜片放在平底锅的一半，金色甜菜片放在另一半。 在甜菜上淋上橄榄油，并将铝箔边缘折起捏紧，以防止颜色渗出。 烘烤 30 分钟直至甜菜变软。
- 制作甜菜沙拉酱 在烤甜菜的同时，用搅拌碗将调味料搅拌均匀。
- 装沙拉 将沙拉酱分装在两个不同的碗中，在一个碗中混合烤红甜菜，然后在另一个碗中混合金甜菜，以进一步防止出血。 在沙拉盘或碗里铺上芝麻菜，上面放上甜菜、多汁橙片、核桃和山羊奶酪碎。 根据需要在沙拉上淋上剩余的沙拉酱，并用盐和胡椒调味。
变化
- 橙子 这款甜菜根沙拉可以使用卡拉卡拉橙、脐橙、血橙或柑橘。
- 绿叶蔬菜 可以用小菠菜或混合绿叶菜代替普通芝麻菜。 在混合菜中加入炒甜菜、新鲜薄荷叶或新鲜香草也很不错。
- 奶酪 咸味羊奶酪是山羊奶酪的最佳替代品。 另一种软质奶酪也可以。
- 加入洋葱或其他蔬菜： 切片的红洋葱或胡萝卜也是这道沙拉的绝佳配菜。
- 沙拉酱 枫糖浆可以代替蜂蜜作为调味汁的甜味剂。 可以添加橙醋汁和橙子皮来增添柑橘风味。 不要用白醋代替白香醋，因为它的酸度更高，味道更刺激。
其他时令沙拉食谱
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- 简易芒果沙拉 – 这是一种充满活力的沙拉，完美地融合了甜、辣和清爽。
您尝试过这款甜菜橙沙拉食谱吗？ 在下方留下食谱评分和评论。
烤甜菜橙沙拉
烤甜菜和橙子沙拉是用简单的柑橘醋汁制作的新鲜美味沙拉。
15 分钟
30 分钟
45 分钟
- ½ 杯核桃
- 2 汤匙特级初榨橄榄油
- 6 个中等大小的甜菜（红色和黄色）
- 3 个橙子（去皮切块）
- ½ 杯山羊奶酪碎
- 3 汤匙新鲜橙汁
- 3 杯芝麻菜
- ¼ 杯特级初榨橄榄油
- 1 汤匙蜂蜜
- 2 汤匙白香醋
- 盐和胡椒（适量）
- 用削皮器将甜菜去皮，切成两英寸长的片。 在烤盘上铺两张铝箔纸。 将红甜菜放在一张铝箔纸的中间，黄甜菜放在另一张铝箔纸的中间。 在每片甜菜上各淋一汤匙橄榄油。 折起边缘并捏紧，形成两个小袋。 我不想让颜色混淆，所以做成了两个独立的小袋。 放在烤盘上。 烤 30 分钟直至变软。
- 在烤甜菜的同时，准备调味料，将橙汁、橄榄油、白香醋和蜂蜜搅拌在一起。
- 甜菜烤好后，将其与一半的沙拉酱混合在一起。 可以用两个不同的碗混合，以防颜色混淆。 在盘子或碗里铺上芝麻菜，然后在上面放上甜菜、橙子片、核桃和山羊奶酪。 根据需要淋上剩余的沙拉酱。 根据口味加入盐和胡椒调味。 请享用！
成分
卡路里: 384千卡 碳水化合物: 26克 蛋白质: 8克 脂肪: 29克 饱和脂肪: 6克 胆固醇: 10毫克 钠: 163毫克 纤维: 5克 糖: 20克 份量: 1 份
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