烤西葫芦薯条 这些西葫芦薯条经过烘烤，香脆可口，非常容易制作！ 配上您喜欢的蘸酱，是一道有趣又健康的小吃。
这些烤西葫芦薯条是最好的小吃或开胃菜。 面包屑由香脆的 panko、新鲜的磨碎的帕尔马干酪和完美混合的调味料制成。 如果需要，还可以蘸上一些牧场酱或意大利面酱。 这是一道有趣、清淡的配菜或开胃菜，与汉堡或牛排一起食用也很不错。
如何制作烤西葫芦薯条
- 准备西葫芦 将西葫芦的两端切掉，然后纵向切成两半，再将每一半纵向切成三等份。 在西葫芦上撒上面粉。
- 制作面糊 将松香干酪粉、新鲜磨碎的帕尔马干酪和调味料混合在一起，制作松香干酪粉。
- 设置裹粉站： 用不同的碗分别盛放蛋白粉和打散的鸡蛋，并在烤盘上铺上锡纸，在上面架上铁丝。
- 烤西葫芦 分批将裹好面粉的西葫芦蘸上打散的鸡蛋，然后再蘸上松香干酪粉。 将裹好面包屑的西葫芦放在烤盘的网架上。
- 烘烤 将西葫芦烤至金黄，面包屑变脆。
替换/变化：
- 裹面包屑 蛋白粉能在西葫芦上形成一层酥脆的涂层。 但如果需要，也可以用面包屑/无麸质面包屑/面粉/杏仁粉代替。 面粉在烹饪后会产生更细腻、更一致的裹粉效果。
- 调味料 可根据口味调整调味料。 推荐几种： 意大利调味料、辣椒粉、牧场调味料。
专业提示
- 刀法 将西葫芦切成同样大小，这样有助于确保烹饪均匀。
- 烘干西葫芦 如果西葫芦切开后有任何水分，在撒面粉前用纸巾或干净的毛巾将其擦干。 这有助于面包屑的粘合。
- 干手/湿手 给食物裹面包屑时，一只手抓鸡蛋，一只手抓面包屑。 否则会弄得满手黏糊糊的。
- 使用网架： 这样可以在烘烤时让热量在西葫芦周围流动，确保西葫芦烤得四面酥脆。
配烤西葫芦的酱汁
更多西葫芦食谱
焗西葫芦薯条
烤西葫芦薯条 烤西葫芦薯条香脆可口，制作简单！ 配上您最喜欢的蘸酱，是一道有趣又健康的小吃。
15 分钟
22 分钟
37 分钟
- 1 杯 panko 面包屑
- ½ 茶匙大蒜粉
- ½ 茶匙洋葱粉
- ¼ 杯中筋面粉
- 1 磅西葫芦
- ½ 茶匙盐
- 2 个大鸡蛋
- ¼ 茶匙辣椒粉
- ½ 杯帕尔马干酪（现磨）
- 烤箱预热至 425℉。 在大烤盘上铺锡箔纸、羊皮纸或硅胶烤盘。 在上面铺上冷却架。 搁置一旁。
- 切掉西葫芦的两端，然后将西葫芦对半切开，再将每一半纵向对半切开。 每块西葫芦切成 3 片。
- 将西葫芦拍干，然后撒上面粉。
- 用一个中等大小的碗将鸡蛋搅拌均匀。 在另一个碗中加入干酪粉、帕尔马干酪和调味料。 搅拌均匀。
- 分批将裹好面粉的西葫芦蘸上鸡蛋，然后蘸上松脆粉，确保西葫芦的所有面都裹上面粉。 将裹好面包屑的西葫芦放到烤盘上的网架上。 直到所有的西葫芦都裹上面包屑为止。
- 将西葫芦烘烤 22-24 分钟，直到面包皮金黄酥脆。
- 佐以自制的牧场酱或其他蘸酱。
成分
卡路里: 127千卡 碳水化合物: 14克 蛋白质: 8克 脂肪: 4克 饱和脂肪: 2克 胆固醇: 60毫克 钠: 428毫克 纤维: 1克 糖: 3克 份量: 1 份
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