烤虾串

这些烤虾用大蒜、香菜和酸橙腌制。 然后在炭火上烧烤，呈现出美妙的烟熏风味。 这道菜的制作时间不到 30 分钟，是周末晚餐的理想选择！

虾是我最喜欢烹饪的蛋白质之一。 它们烹饪起来很快，而且很容易增添风味。 这些烤虾也非常适合从烤虾串上取下来，用来做虾卷！ 或者直接用烤虾串配上凉拌卷心菜，就是一顿简单的低碳水化合物餐。

最佳虾酱

这种腌制方法简单快捷，主要使用厨房食材。 青柠和香菜带来阵阵清新爽口的味道。

• 石油 可以使用手边的任何油。 牛油果油或特级初榨橄榄油都非常适合这款食谱。
• 酸橙汁 使用鲜榨酸橙汁。 瓶装果汁通常会添加甜味剂。
• 大蒜 新鲜蒜蓉
• 蜂蜜 带来一丝甜味，平衡口味
• 我是柳树 增加了一点咸味。
• 辣椒粉 这种混合物为虾增添了一丝风味和色泽。
• 香菜 切碎的香菜增添了新鲜的香草味和美丽的绿色。

如何烤虾

1. 将烤架预热至 350-450 ℉。
2. 在此期间，如果使用木头，应浸泡木串。 这有助于防止木头燃烧。
3. 将虾腌制 15 分钟。 然后取出虾串。
4. 直接加热烤 5-7 分钟，烤到一半时将虾串翻面。
5. 当虾肉呈不透明状时就熟了。

可以用平底锅做吗？

是的！如果您没有烤架，或者只是想在室内烹饪，您可以在平底锅上烹饪虾。 如果您不想烤，也无需串起来。 只需在腌制后用平底锅烧烤即可。 虽然会失去烟熏的味道，但老实说，这一切都是值得的。

我该用哪种虾呢？

中号/大号/特大号 这样的虾更容易串起来。 我不建议在此食谱中使用小虾。

为了让这道菜更快上手，请使用已经烹饪过的虾。 去皮去籽 .

尾巴可以根据您的喜好保留或去掉。 图片中的鱼尾只是为了便于展示。 我个人倾向于在烹饪前去掉尾巴，这样吃起来更方便。

您可能喜欢的其他食谱

• 香菜酸橙虾
• 凉拌卷心菜
• 香菜酸橙米饭

烤虾串

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烤虾。 这些虾用大蒜、香菜和酸橙腌制。 然后在炭火上烧烤，呈现出美妙的烟熏风味。 这道菜的制作时间不到 30 分钟，是周末晚餐的理想选择！

15 分钟

7 分钟

• 2 汤匙蜂蜜
• ⅛茶匙辣椒粉
• 4 瓣大蒜（切碎）
• ¼ 杯新鲜酸橙汁
• 1 汤匙酱油
• ¼ 杯鳄梨油（或特级初榨橄榄油）
• 1 磅中虾或大虾（去核去皮）
• ¼ 杯香菜（切碎）

• 将烤架预热至 350-450℉。
• 准备腌料，将所有配料放入一个小碗中。 搅拌均匀。 取出 2 汤匙腌泡汁备用。
• 将虾放入一个中等大小的碗中，浇上腌泡汁，轻轻搅拌，确保所有虾都裹上腌泡汁。 静置 15 分钟。
• 如果使用木串，可将其浸泡在水中。
• 将虾从腌泡汁中取出，串成串。
• 将虾串放在烤架上，直接加热。 烤 3-4 分钟，然后翻面再烤 3-4 分钟。 在烹饪过程中，用预留的腌泡汁刷虾。 要小心，因为水滴会导致火苗跳动。 烹饪完成后，虾会变成不透明的粉红色。
• 将虾从烤架上取下，温热后食用。

成分

卡路里: 277千卡 碳水化合物: 11克 蛋白质: 24克 脂肪: 15克 饱和脂肪: 2克 胆固醇: 286毫克 钠: 1136毫克 纤维: 1克 糖: 9克 份量: 1 份

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