用简单的照烧鸡肉腌料腌制鸡胸肉，然后烧烤并搭配您最喜欢的配菜。 准备腌料的时间不到 10 分钟。
烤照烧鸡肉是一道经典的主菜，搭配各种配菜味道都很不错。 大人小孩都喜欢这道简单的菜谱。 提前准备好腌泡汁，可节省晚餐时间。
照烧鸡肉腌料的配料
- 酱油 – 最好使用低钠盐。 如果需要，也可使用芝麻酱代替。
- 蜂蜜 – 您可以用红糖或枫糖浆代替。
- 姜末 – 使用新鲜生姜或罐装生姜。
- 米醋 – 您可以用苹果醋代替。
- 芝麻油 – 这为酱汁增添了美味。 您也可以使用橄榄油，但可能会改变味道。
- 玉米淀粉 – 您可以用箭根来代替。
- 鸡胸肉 – 您可以用这种腌料腌制任何类型的鸡肉。
- 水
步骤 1： 将酱油、蜂蜜、姜、米醋和芝麻油搅拌在一起。 在另一个小碗中，将水和玉米淀粉搅匀，然后加入酱汁中。
步骤 2： 将鸡肉放入盘子或碗中。 预留 1/4 杯酱汁备用。 将剩余的酱汁倒在鸡肉上，在冰箱中腌制 30 分钟。
步骤 3： 烤好鸡肉，丢弃剩余的腌泡汁。
常见问题
照烧酱和照烧腌料一样吗？
是的，它们很相似。 照烧腌料用于腌制鸡肉、牛肉、鱼和虾。 腌制肉类后，可以丢弃腌料或将腌料煮熟。 照烧酱则用来给饭菜调味。
照烧腌料可以用作酱料吗？
如果腌泡汁已经煮熟，就可以用作酱汁。 您也可以在腌制生鸡之前将部分酱汁放在一边，以便以后用作酱汁。 但是，如果腌料中有生鸡肉、肉或鱼，就不要将其用作酱汁。
鸡肉应该腌制多长时间？
在冰箱中腌制至少 30 分钟，也可腌制 2 天。
如何让照烧腌料变稠？
玉米淀粉用于为腌泡汁增稠。 每 1/4 杯水或液体加入一汤匙玉米淀粉。 您也可以用芦笋粉代替玉米淀粉来勾芡。
烤鸡肉配上简单的配菜或盖饭，味道都很不错。 我们还喜欢制作 照烧鸡肉碗 用它。
上菜建议
一周中的任何一天，您都可以将这道多功能食谱加入您的晚餐轮换中。 试试吧，让我们知道您的想法！
烧烤照烧鸡肉
使用简单的照烧鸡肉腌泡汁制作的简易食谱。 这道经典的鸡肉食谱可搭配您最喜欢的配菜。
5 分钟
15 分钟
50 分钟
- 1 汤匙蜂蜜（或红糖）
- 2 茶匙玉米淀粉
- 1/2 杯低钠酱油（或芝麻酱）
- 1 茶匙水
- 1 汤匙姜末
- 1 磅去骨去皮鸡胸肉
- 1 汤匙米醋
- 1 汤匙芝麻油
- 在一个中等大小的碗中，将酱油、蜂蜜、姜、米醋和芝麻油搅拌均匀。
- 在一个小碗中，将玉米淀粉和水混合搅拌至光滑，然后加入酱汁混合物中搅拌至均匀。 取出四分之一杯 teriyaki 酱，备用。
- 将鸡肉与剩余的照烧酱一起放入碗中，在冰箱中腌制至少 30 分钟。
- 准备烤架，用中高火直接烧烤。 在烤架上刷油。
- 将腌制好的鸡肉放在烤架上，直接放在火上烤。 丢弃腌泡汁。 将鸡肉烤至汁液透明、鸡肉熟透，每面烤约五至八分钟。
- 上菜时，再淋上照烧酱汁、米饭和蔬菜。
成分
份量: 4 盎司卡路里: 199千卡 碳水化合物: 8克 蛋白质: 26克 脂肪: 6克 饱和脂肪: 1克 胆固醇: 73毫克 钠: 1195毫克 纤维: 1克 糖: 5克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。