空气炸烤鸡

这种简单的方法可以 空气炸烤鸡胸 只需 20 分钟，就能做出裹着香甜烧烤酱的鲜嫩鸡肉。 可做成三明治，拌入沙拉，或与任何配菜一起作为主食！

用空气炸锅烹饪肉类是我最喜欢的快速获得健康蛋白质的方法。 由于空气炸锅是一个小型的对流烤箱，它能在食物的所有表面循环干热，有助于在外部形成一层外壳。 这不仅能使食物风味浓郁，还能保持食物内部的鲜嫩，非常适合鸡胸肉。

在这份食谱中，我选用了鸡胸肉，用一种简单的混合调料来帮助提升风味。 在加入烧烤酱之前，先在空气炸锅中将鸡肉炸熟。 将烧烤酱刷在鸡胸肉上，再冷却几分钟，使酱汁焦糖化，为鸡胸肉涂上一层粘稠、香甜的烧烤酱，大家都会喜欢的。

使用您最喜欢的烧烤酱定制这款鸡肉，并以多种不同的方式使用它。 将其切碎，做沙拉、三明治和卷饼。 加入夏日意大利面沙拉，或与您最喜欢的配菜一起食用。 它还非常适合一周内的餐前准备！

您会爱上这款食谱的原因

• 只需 20 分钟，您就能吃到完美嫩滑的烧烤鸡肉。
• 您可以用它来裹饭、做沙拉，或将其作为主食搭配配菜食用。
• 使用空气炸锅时，清理工作要少得多。
• 您可以使用自己喜欢的烧烤酱或自制酱料。
• 大热天不用加热烤架或烤箱。 空气炸锅不会加热房屋，也不耗电。
• 非常适合备餐，作为一周的健康蛋白质。

你需要的配料

• 无骨去皮鸡胸肉 – 将 2-3 块鸡胸肉嫩化并涂上调味料。 也可以使用鸡腿！
• 调味品 – 您需要用大蒜粉、辣椒粉、犹太盐和红辣椒片来给鸡胸肉调味，因为它们有助于提升烧烤酱的风味。 如果想增加烧烤风味，可使用干烧烤混合调料。
• 烧烤酱 – 不管是自制的还是店里买的，您都可以用自己喜欢的烧烤酱来涂抹鸡肉。

如何制作空气炸锅烧烤鸡肉

1. 准备鸡胸肉 用纸巾将鸡胸肉拍干。 要确保鸡肉厚度均匀，以便在 20 分钟内烤熟。 您可以将鸡肉捣成 ¾ 英寸厚。
2. 给鸡肉调味： 在碗中加入干调料，然后搅拌均匀，将混合调料洒在鸡胸肉上。
3. 油炸鸡胸肉 将调好味的鸡肉放入预热至华氏 375 度的空气炸锅中，煮 10 分钟。 然后中途翻面，再煎 8 分钟。 打开盖子，刷上烧烤酱。 再空气炸 2 分钟，使烧烤酱焦糖化。 然后取出，静置 5 分钟后即可食用。

食谱小贴士

1. 这款烧烤鸡肉食谱无需预热空气炸锅。
2. 由于烧烤酱通常含有糖分，你不希望鸡肉粘在空气炸锅的篮子上，所以要确保它涂有适当的油。 您可以使用烹饪喷雾或在纸巾上加油，然后涂在空气炸锅篮上。
3. 准备鸡肉时，必须确保鸡胸肉的厚度大致相同。 这将有助于它们在同一时间均匀烹制。 由于所有鸡胸肉的大小不同，您可能需要将鸡胸肉捶打至 3/4 英寸厚。
4. 不要在最后几分钟才在鸡肉上涂抹烧烤酱。 因为烧烤酱含糖量较高，在空气炸锅中很容易烧焦。 在最后几分钟涂上烧烤酱可以使其焦糖化，粘在鸡胸肉上而不会烤焦。
5. 使用厨房温度计确保鸡肉熟透，内部温度达到华氏 165 度。
6. 空气炸锅篮中的鸡胸肉不要重叠。 确保鸡胸肉有单层的空间，如果空气炸锅的篮子装不下所有鸡胸肉，也可以分批进行烹饪。

变化

• 在干调料或烧烤酱中加入一小撮卡宴辣椒或红辣椒片，使其更加香辣。
• 如果您喜欢烟熏风味，可以在干调料中加入烟熏辣椒粉或少许液体烟熏剂。
• 如果愿意，您也可以使用去骨去皮鸡腿制作此食谱。 鸡腿可能需要少烹饪 5-8 分钟，所以一定要用厨房温度计检查一下。
• 通过改变酱料的种类来改变口味。 卡罗来纳芥末烧烤酱或阿拉巴马白烧烤酱在此食谱中效果很好。
• 将鸡肉切成小块，制成无骨烧烤鸡翅，无需涂面包糠。

常见问题

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空气炸烤鸡

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这个简单快捷的食谱可以用空气炸锅制作烤鸡！

5 分钟

20 分钟

25 分钟

• 1/2 茶匙大蒜粉
• 1/2 茶匙食盐
• 1 磅去骨去皮鸡胸肉（（2 至 3 块鸡胸肉）
• 1/2 茶匙辣椒粉
• 1/2 杯烧烤酱
• 1/8 茶匙红辣椒片（可选）

• 在空气炸锅篮子上轻轻喷上橄榄油烹饪喷雾，然后放在一边。
• 用纸巾将鸡胸肉拍干。
• 在一个小碗中，加入大蒜粉、辣椒粉、盐和红辣椒片。
• 在鸡肉上撒上香料，确保每块鸡肉都均匀沾上香料。
• 将鸡胸肉放入空气炸锅篮中，确保它们都是一层一层的。 在华氏 375 度下烹制 10 分钟。 翻转鸡肉，再煎 8 分钟。
• 当鸡肉在即时读数温度计上达到华氏 165 度时，在每块鸡肉上刷上 BQ 酱，然后在华氏 375 度下再煮 2 分钟。
• 配上您喜欢的配菜。

成分

卡路里: 386千卡 碳水化合物: 30克 蛋白质: 49克 脂肪: 6克 饱和脂肪: 1克 反式脂肪: 1克 胆固醇: 145毫克 钠: 1582毫克 纤维: 1克 糖: 24克 不饱和脂肪: 3克 份量: 1 份

fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。