这款色泽鲜亮、味道浓郁的辣调味汁富含新鲜食材，制作简单。 这款自制辣调味汁风味十足，色泽翠绿，制作简单快捷。
这款番茄辣调味汁风味十足，色泽翠绿，可用于制作您最喜爱的墨西哥风味餐，简单快捷！ 酸甜的番茄、墨西哥辣椒、香菜、墨西哥辣椒、洋葱和新鲜青柠汁的简单混合，让这款香浓而充满活力的辣调味汁立刻成为人们的最爱。 浇在您最喜欢的 俱乐部 作为玉米片的配菜，或与 卷饼 和 辣肉饼 .
所需成分
关于某些成分的说明
- 番茄 这些是用纸壳包裹的绿色小番茄。
- 墨西哥辣椒 这是一个很好的温和选择，为了减少热量，可以去掉种子和膜，膜是大部分热量的来源。 如果您想要热量，可以保留。
- 莱姆 新鲜果汁总是更好。
- 水/煤气 如果您手头有一些沙司酱，可以用它来稀释沙司酱，以达到理想的稠度。
制作方法（逐步进行）：
- 步骤 1：去除番茄的外皮 如果感觉粘手，请用水冲洗干净。
- 步骤 2：番茄切片 加入洋葱、墨西哥辣椒和捣碎的大蒜。 将其均匀地铺在大烤盘上。
- 步骤 3：煮/烤/烧番茄、辣椒、洋葱。 如果是烤制，还可以在锅中加入大蒜。 将配料铺在大烤盘上，烤 15-20 分钟直至变软，然后在烤炉下烤几分钟，使其颜色更鲜艳。
- 步骤 4： 将配料加入搅拌机或食品加工机。 搅拌至所需浓度。 莎莎酱可能会很浓稠，如果需要，可以用水稀释。
专家提示
- 水 如果将配料煮沸，可保留水，以便在需要时用来稀释莎莎酱。
- 在混合之前，先将配料烤熟或煮熟 . 这将确保我们从番茄中获得最佳风味。
- 从少量酸橙汁开始 酸橙的味道可能会过重。 如果添加过多，会使辣调味汁过于浓烈。 因此，从少量开始，您可以根据口味添加更多。
- 自定义！ 制作自己的辣调味汁食谱意味着您可以定制自己的口味。 多放或少放香菜。 增加或减少辣椒的热量。 多放或少放盐 或多或少的青柠。 也许你想要更多甜味，可以加点蜂蜜。 您可以按照自己的喜好来制作。
常见问题：
辣调味汁应该用什么胡椒？
这取决于您想要多少热量，一些常见的选择有 塞拉诺辣椒（10,000-23,000 SHU）、墨西哥辣椒（2500-8000 SHU）和阿纳海姆辣椒（500-2500 SHU）。
辣调味汁和辣调味汁有什么区别？
莎莎酱传统上是用番茄和/或红辣椒制作的，因此会呈现红色。 由于使用了西红柿，所以这种辣调味汁是绿色的。
这种辣调味汁有哪些使用方法？
蘸着薯片吃，淋在烤熟或煮熟的鸡肉、虾或鱼上。 加入酸奶油，制成奶油酱汁，非常适合做墨西哥玉米卷。 在鸡肉上淋上奶酪，烤制出简易的鸡肉晚餐。
其他莎莎酱食谱
辣调味汁食谱
这款香浓而充满活力的绿色辣调味汁味道浓郁，制作简单，非常适合搭配您最喜欢的墨西哥风味餐。
10 分钟
20 分钟
13 分钟
- 3 瓣大蒜（捣碎）
- ½ 杯香菜
- 2 个墨西哥辣椒（去籽、去膜）
- 1½ 磅新鲜番茄（去壳）
- ½ 个白洋葱（切碎）
- 1/2 酸橙汁
- ½ 茶匙盐
- 烤箱预热至 400℉。 用硅胶烤垫、铝箔纸或羊皮纸铺好大烤盘。
- 去掉番茄的外皮，用水冲洗干净。
- 将番茄切成两半。
- 准备一个大烤盘，将所有西红柿（切面朝下）、切半的墨西哥辣椒、切碎的洋葱和蒜瓣放在烤盘上。
- 在烤箱中烘烤 15-20 分钟，直到番茄变软。 然后再烤 3-5 分钟，使番茄表皮上色。
- 从烤箱中取出，稍稍冷却。
- 将所有配料加入食品加工机/搅拌机。 搅拌约 30 秒，直到所有配料混合均匀，没有大块残留。 (如果太稠，可加入少量水以达到理想的稠度）。
- 放在密封容器中，放入冰箱冷藏。 可保存 1 周左右。
成分
份量: 1卡路里: 43千卡 糖: 5克 钠: 196毫克 脂肪: 1克 饱和脂肪: 1克 碳水化合物: 8克 纤维: 2克 蛋白质: 1克
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。