这 墨西哥玉米蘸酱 是墨西哥街头玉米的小吃版，非常适合在聚会或聚餐时与玉米片一起食用。
这款墨西哥玉米蘸酱是有趣的蘸酱版 墨西哥街头玉米 . 与我们的 埃斯奎特 (杯装街边玉米），这个版本非常适合在聚会或聚餐时食用，还可以与 玉米片 .
配料和替代品
- 玉米 为了方便，这种蘸酱是用玉米罐头制作的。 一罐是普通全粒玉米，一罐是西南玉米或巴哈玉米，后者是全粒玉米与辣椒的组合。 也可以用解冻后的冷冻玉米或冷却后的煮熟的新鲜玉米代替。
- 蛋黄酱和酸奶油 这样玉米蘸酱才会呈奶油状。 可根据需要用不含乳制品的材料代替。 您也可以使用原味希腊酸奶来制作更清淡的蘸酱。
- Queso Fresco： 这是一种碎屑状的墨西哥奶酪。 如果您想要更多的调味，可以使用 科蒂亚 或用菲达奶酪代替。
下面是完整的食谱卡，包括测量方法和完整说明。
如何制作墨西哥玉米蘸酱
- 沥干玉米，尽量拍干。 然后将玉米和青辣椒丁放入碗中。
- 加入蛋黄酱和酸奶油。 搅拌均匀，制成蘸酱。
- 加入酸橙汁、葱丁、香菜碎、碎 queso fresco 和辣椒粉。 搅拌均匀。
- 在食用前，将蘸酱盖上盖子并放入冰箱冷藏至少 15 分钟。
服务
蘸上您最喜欢的玉米片，或者试试我们的 自制玉米片 .
存储
将玉米蘸酱密封保存在冰箱中，最多可保存 3 天。 这种蘸酱可以提前做好，放在冰箱里直到准备食用。
更多玉米食谱
墨西哥玉米蘸酱
这款墨西哥玉米蘸酱是墨西哥街头玉米的小吃版，非常适合在聚会或聚餐时与玉米片一起食用。
15 分钟
15 分钟
- ½ 杯葱花（切碎）
- 盐和胡椒（根据需要）
- 1罐（4 盎司）火烤青辣椒
- 1罐（15.25 盎司）全粒玉米
- 1 杯奶油奶酪（碎）
- ⅛茶匙辣椒粉
- ¼ 杯蛋黄酱
- 1 个青柠楔中的青柠汁
- 1罐（11 盎司）巴哈辣玉米（或西南玉米）
- ¼ 杯酸奶油
- ½ 杯切碎的香菜
- 在一个中等大小的搅拌碗中加入沥干的玉米和青辣椒罐头。 用纸巾将它们尽量擦干。
- 加入蛋黄酱和酸奶油搅拌均匀。
- 加入奶酪。
- 搅拌葱花和香菜。 加入酸橙汁并搅拌。
- 撒上一层辣椒粉。
- 食用前在冰箱中冷藏 15 分钟。
成分
份量: 1卡路里: 183千卡
fooding.tw 提供的食谱营养信息仅供参考和礼貌之用。这些信息来自在线计算器。尽管 fooding.tw 尽力提供准确的信息，但这些数字仅为估算值。